紫蔻

4 l/ \6 g" \, r配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
( ~% D  V5 o( I) ?操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！$ a6 w& c" m8 K) i$ ]
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取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要): l1 {8 ?3 h( g6 V
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2 N! a3 x, F6 T3 Q9 X- c4 E再叠上一片起司，也是要比肉小喔* R  l0 f4 S( _$ L' o  n# j. s

' E& o( y% e  ^. V! q" T在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
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/ F5 A0 c3 ?2 Q2 P再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！: f8 K2 z" t1 v3 N" M

4 F! U1 U9 B% |$ r把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。' T, P9 A( C% ]8 a  K: f
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沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
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  m  F& x) p4 r% |7 U最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不
& k' S$ W' F! O3 |, @9 k, {7 M到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
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& ]" v8 P; `; ?7 ^+ `油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
( k# `( M8 |  k- I+ e把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅$ V8 }0 N' ?0 b( E5 Z& \

& l/ L; l* z- _+ n' J上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！" Z3 b, s! k! w4 U
各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的
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顶

天空与海洋

看这都香

聪聪爸妈

看着就香

紫蔻

呵呵。。。。

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

蛋蛋妈妈

不错

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

芸瑄妈咪

学习

紫蔻

呵呵……

笑笑

学习哦

小怪物0925

看着就不错

紫蔻

呵呵……

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 ' G# |- ]$ E* U4 N/ P
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

唐桂芳

起司哪里有？

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

蕾蕾妈妈

沙发  不错