紫蔻

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配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
% e1 r$ ]4 h7 B; t8 o操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
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  ]6 R. q$ w5 z! b) u& s' N3 [取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)* u- g+ T8 l7 @) y3 z0 o0 \
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再叠上一片起司，也是要比肉小喔
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1 h% \5 W; K& w( U在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。! s- f  U( X# L4 F7 z* ?
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再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！" g  Z$ Q5 I) h# a" f; r
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把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
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! z5 d# }: v& S& Y沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
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" D7 `. r9 [' W$ v& n最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不
7 f) o, n( F/ E( q* v: q: S2 W到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
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" v9 v6 P$ u' `7 ~/ n2 o8 ~油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时， - c3 g& H0 `: v; u6 |2 d9 w. l
把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅$ n" a& |& b; A8 R3 t, t

5 a4 W& p0 e" E; e" [2 L上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
# g$ S4 S! {6 @( T) m5 r. G各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的
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顶

天空与海洋

看这都香

聪聪爸妈

看着就香

紫蔻

呵呵。。。。

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

蛋蛋妈妈

不错

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

芸瑄妈咪

学习

紫蔻

呵呵……

笑笑

学习哦

小怪物0925

看着就不错

紫蔻

呵呵……

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 / U8 S: q/ l* v: T* {$ L3 i8 O( X
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

唐桂芳

起司哪里有？

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

蕾蕾妈妈

沙发  不错