紫蔻

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配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
# h2 ?9 O; k1 p; R操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！3 @: Y! r7 D) k5 c, p% V

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$ }! P! d; x. P# e8 Z6 {1 t取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)( e8 i  _  f# O  z2 F

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& G+ Q) ]1 l) T1 @再叠上一片起司，也是要比肉小喔! _# E( e5 p! n
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在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
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再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
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7 n$ ^7 _, j. {) _- Z. K; d把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。& G4 M/ b# D: H' n$ m. W8 O

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  E6 u8 g" l1 x/ v沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。7 \4 T; H$ E# g: A0 o! U+ L
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最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不
5 S6 t( U: s% p6 y2 k到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
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油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
& z' E: P- ?4 m9 o( `; B把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
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上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
% u2 ~7 D" G# U; c4 D2 H各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的2 S8 a$ p4 ?. P) P' `  j

蕾蕾妈妈

沙发  不错

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

唐桂芳

起司哪里有？

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 ; Y7 F1 T; u+ J1 s2 e5 h6 k* t/ p
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

呵呵……

小怪物0925

看着就不错

笑笑

学习哦

紫蔻

呵呵……

芸瑄妈咪

学习

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

蛋蛋妈妈

不错

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

紫蔻

呵呵。。。。

聪聪爸妈

看着就香

天空与海洋

看这都香

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