紫蔻

7 V8 ?) j( S- H0 e0 W配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
  l( C3 p5 n, N# G: ~操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
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) O! p# |- V0 C取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)
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2 p: a7 h( S  `8 Q! Z  d$ i再叠上一片起司，也是要比肉小喔0 K% F6 c% X1 ~+ B" `% h" ~7 Y

+ r* s' r) A, }3 A在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
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; c$ ]: ~5 Y7 K- E+ V5 p2 v$ u再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
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; t7 v$ J% f  @9 F( M' z把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
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4 Q' F* H0 T: a( _沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。1 ]" d" ?7 f# d% q8 m; Y$ k* X

3 l" ]* v* W  O* |$ a" y9 y最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不  ?" E0 i/ c' x' [2 Y
到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。$ @3 Y+ N, n4 h! v) O. z
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. V4 N5 v- S8 [8 A9 k% z' I油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
; X" i" S: {1 h) f把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
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3 _: R! ~9 |* `# J2 v上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！$ g0 B% v( H7 ]& m
各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的
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蕾蕾妈妈

沙发  不错

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

唐桂芳

起司哪里有？

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 + g9 S7 ]1 {% t: j2 q  S
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

呵呵……

小怪物0925

看着就不错

笑笑

学习哦

紫蔻

呵呵……

芸瑄妈咪

学习

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

蛋蛋妈妈

不错

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

紫蔻

呵呵。。。。

聪聪爸妈

看着就香

天空与海洋

看这都香

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