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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,7 F& ]) Q$ a% O) }; q. f% S
+ y6 q/ E: F* _9 p洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇): B1 M5 M+ i; h p/ c3 U
7 Q, }* f( x, ]+ `8 a
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖9 j4 m7 G2 H8 s2 r
& A2 Q& @6 X' A i中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
7 g' R, w4 n8 {2 y( F4 R3 Z( Y- H# z4 V, e& l8 t! d7 x7 F
盖盖,小火五分钟,即成。
/ J8 X3 [# P) }; g/ c7 l, ~4 w+ K: x D, F- r: ^, h. |
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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