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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
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+ c9 m7 V! D9 s/ _5 s& ~5 r$ q$ k炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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( t; {: p% H) C# {$ b中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,. @: C, Q0 I5 h1 S
3 e) n% w( i0 l y8 B& t0 \盖盖,小火五分钟,即成。1 i! P% E0 T* ]% f9 b2 N
. S& v F) Z3 C# l0 v. D: B, t如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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