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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
" _- x: _+ ~3 ?: T3 I/ X: [
; }$ g- Y+ R" X. z6 _洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)4 p- m9 Y! c- e: ^# X/ f, B
8 `2 Q, X5 W9 [. d炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
- F. d/ z4 i$ @; F. A' Q$ e
" c1 J& v, ?1 L& {* I( A4 f e$ m盖盖,小火五分钟,即成。
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7 b& q+ S5 y0 j; T2 j$ W; I如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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