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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,$ t& w+ m. {" Y f7 x) ]
, @5 D2 J, ]. \洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
8 [& C; s) ~4 E% s3 S$ E. H1 A# f% o: E+ r, ?8 w! f4 r C- T7 a# l+ T
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖$ c7 T3 s0 R) q5 T6 q: A
r" y4 q& w2 E ~8 O# l6 _
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
' F8 U( y$ c8 \( y5 b4 ]$ m
/ p7 ]+ w0 }0 X2 W" x/ Y$ b" |盖盖,小火五分钟,即成。
S8 Z [) C8 R# V. s) o
c. X5 T5 w' n" C2 q) Z如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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