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瑄子妈

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楼主
发表于 2010-2-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
/ G% [- A" f' g, k7 A& x* m
# S" a  x" d  X; G洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
9 j) E, b4 ~9 S3 z1 Z3 O, ?7 v- l; E# Q, c, {+ S# l1 O
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
* y, b0 i3 R# ]% d4 r& G: t$ D/ M  w- p. A5 {/ }4 e
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
4 L5 [1 [2 N$ s) h+ W9 m- [/ m6 O' I6 z4 f9 T) C. q
盖盖,小火五分钟,即成。
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+ L  N( {/ W) u! _% E$ ~如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。

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压力锅要压1个小时!太长时间了吧。。。

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