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瑄子妈

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楼主
发表于 2010-2-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,$ t& w+ m. {" Y  f7 x) ]

, @5 D2 J, ]. \洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
8 [& C; s) ~4 E% s3 S$ E. H1 A# f% o: E+ r, ?8 w! f4 r  C- T7 a# l+ T
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖$ c7 T3 s0 R) q5 T6 q: A
  r" y4 q& w2 E  ~8 O# l6 _
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
' F8 U( y$ c8 \( y5 b4 ]$ m
/ p7 ]+ w0 }0 X2 W" x/ Y$ b" |盖盖,小火五分钟,即成。
  S8 Z  [) C8 R# V. s) o
  c. X5 T5 w' n" C2 q) Z如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。

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压力锅要压1个小时!太长时间了吧。。。

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