- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
5 \, {# s* \; f, \5 ~5 w" C1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 & l, A5 z1 i$ i
: Y. J& w1 Z- h
% X0 A2 X( A# k, X6 ]/ {2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
$ K0 Q0 \& W1 Y' i6 E6 ~1 \肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。 ) r3 f$ x0 k4 C% ^4 l
9 w- K! `8 R+ [ Z* G4 K- w) x( d) A/ Y4 r& Z8 C r2 J. u
4 B4 z% H* b5 O
3 G+ i' e5 Z$ x& K
3 l! ~) D6 l5 \ g: d& k& D豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
" h. L4 V( S' W+ L 5 S8 t0 }: [+ p- |6 P
% X5 b( p! e% e# C5 z3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
/ C+ u) g9 S6 L. s! y
- S6 s( s% T P( K$ g* C# `1 ^% B0 _6 O- Q9 F5 H
) E; v" x' @# w Z
! Q5 D& r' d" _4 f% `: k% _
: q; Q! N% ?' i" A _9 m6 t
8 r1 R6 V" k+ T0 p( j不好意思，把大葱都差点忘了~~~ / d5 O, S" Y( G: X+ R4 G+ ^+ {
2 Q& F: ?- N$ }0 S+ s) u# T" i
& A8 U9 B! L* z, q. y+ ^4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~ " U z/ O, s5 C$ h3 g* f3 H
9 J8 z6 i% Z: p3 d
- U3 \7 c# c- g, q2 g
5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~
, f, J i, ^& ^% W
. K& a6 L$ ?5 q m K, [& n! u: `2 ~4 h* e0 k
6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
2 u" J) ]& q5 }& X1 ?1 ^
$ ]1 g2 Z7 g: ?# g
: _' b8 h& ?2 d7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
7 k4 s+ e% Z, S- f" U* u
: L$ K- s6 n$ z2 D* O
5 Y4 @8 {' B( [成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。
9 A" ` A6 b; B( G# M, x6 G
$ \6 L& \3 s1 V1 J
e$ X4 z0 _! d" h# X1 {咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ & }$ o* |9 z" ^+ @. J
$ d5 ~/ Y0 R8 h5 r' Z R3 ]( O1 E$ l( o2 @% ~
大家也品尝下 给点意见~~~
+ d& U4 t& O4 @! i8 Z7 `( S
+ |5 T" X! W y, p5 x5 e% I0 K2 P[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
|
|
发表于 2008-5-26 13:57
