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茄汁蘑菇. D5 M3 m) \+ W& u# e" s
茄-番茄
4 u3 j2 }7 q! x$ Z% h茄汁-番茄酱
# v4 T6 f4 e" z0 V. X7 v做法:8 e' G) x' F+ N* M4 ^! \2 W4 [
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒$ U9 D5 k2 l! o: C4 `
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅- K' D- ^7 O2 s. |1 ~$ p; n
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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