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茄汁蘑菇1 ^3 f( }' M1 S5 S
茄-番茄
( @8 U0 ?( \+ `9 g/ `' G% _5 T茄汁-番茄酱9 Z: H8 M2 r% T
做法:
9 O% [7 R+ b' e/ a" l+ ~" }1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
! R& T, V& g+ m7 v/ D8 A* T6 {/ I2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
4 J; G8 Q- F: r1 P0 i! U. O2 j: x这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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