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五、创意鲜虾水果拌: t! r$ r! r+ @! n
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创意鲜虾水果拌
6 y, a5 [/ R* {& h
+ R: m; W9 E( G" Z/ O2 [原料:南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。
( N/ O9 y" z+ z7 P2 v
" J$ A: G, |' K9 t4 u# l) n做法:& F3 x" Z! D9 H" g) ~* B
3 [8 I7 B) g: Z' l$ F6 ~' I1、南极虾洗净去头,芒果去皮切块,荔枝去皮去核,圣女果切半,芦笋切寸断。
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2、做开水,水开后,放入南极虾,烹入白葡萄酒,水再后后关火,再焖十分钟后将虾取出,等凉了以后,淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。
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3、芦笋焯水后,与各种水果混合在一起,也入冰箱冷藏。, b( H K2 C( F! U8 t9 A) N
2 `( k1 _6 @9 J% U" q- Y4、吃时取出,将虾和水果拌均,随芥末酱一同上桌。
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