腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
  {8 F/ ^! k% j% A! z4 q***************以下是从网上找的*****************
7 y" N6 N# j8 O: y$ Z6 Q3 @今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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+ s% \" E; ]$ k; g) R) l1 Orecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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4 g, G' a1 P0 Q* s2 x材料：
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3 f0 h! j  A/ Z% C/ E: s( u面粉 80g
" T  ?8 e: S" b0 g8 l泡打粉 5g 3 k0 K4 a2 E' i) N6 g/ J
鸡蛋 4只   Z0 ^0 x0 ]$ ~5 i
牛奶 60ml) g& z8 s" ?3 Y2 Y: X( W
白糖 80g ' I/ q; W6 A  y0 |9 |% {% Y8 [
油 少许
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！% R+ g3 z0 Y# \) I" I

* T- \9 r! L( B2 r: X+ q步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。& a0 F. I8 u2 `3 g, j9 S& y8 p
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。8 a, Y. h' C1 V5 h
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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5 T" U: ~; n2 ]+ h1 b0 p一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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% X9 \. D4 I; Q. ]- R的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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1 |8 [/ M: X$ v! J' m. n6 Y2 U. v了。
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6 I9 X# U8 w# m+ A& w; a/ S5 l再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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  @2 [  R$ Z% j9 z, a步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。+ j. c) y' W+ d6 M* [8 F- G
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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2 h, j7 G- d" v+ o8 i第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 " U2 M$ V+ E  G5 }8 s2 F
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看成品。。。
  H% x/ {" i% k7 R% K' K% m
: |0 s  f6 o& r8 }, x口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
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奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会