腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好/ U, T( g# _6 B, C; V
***************以下是从网上找的*****************
, u  p9 C8 H( D  w' F1 w" B今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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: X1 m. f2 z6 S+ l! Lrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：( ^, P. L6 o4 @4 j. T; p, Z

  v$ W) \: w  i3 F8 y- D9 r/ R  I面粉 80g/ f, s& L5 ?: T
泡打粉 5g . Y# I/ ?( ~# A1 {7 ^  N( v
鸡蛋 4只
; Y) a$ [; Z% O8 e. u' Q% e, J牛奶 60ml1 j) m( G' U6 u) ]; g
白糖 80g # Y" r9 R' N$ Y5 Q
油 少许
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  n8 ?& F" e& F3 E2 B1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
& p) J& [0 \) P步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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! C2 q9 P- r1 \9 {0 O7 x& e打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米# R( Y$ j8 }, ^) R+ _2 I0 P
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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) p  b1 R+ r1 ^2 a2 W* |3 U了。
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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0 f2 a; L: n1 p* D2 y6 f9 _把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 7 t7 g  \/ F, b  p

  S" y3 z( y+ E# m' z: @/ E$ f第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 # U% V+ s9 s% \) [
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看成品。。。! X; k3 a8 k. E. f

1 N" H: A* ?  `- _4 ]8 [口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
1 Z( |$ y& _4 C) J1 x" M% S**************转帖结束***********

奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会