腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
9 `$ L. m7 n" F$ N. G8 ]***************以下是从网上找的*****************8 O. |- K; r, @: ~- T
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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; @! n& c9 X$ c1 |8 orecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：
4 s; [, u" c1 a. i" f* g% U1 |: f% Z  V3 [' F3 x8 J3 A
面粉 80g! ]6 i' D* u$ b5 J) F# b4 h0 G' r
泡打粉 5g
1 i4 M* m9 ?$ ~; j5 R鸡蛋 4只 9 l; l% s1 t: m; z( A
牛奶 60ml% a: \. w: M& c3 D& N, q2 w
白糖 80g " |+ y4 k) S4 c! V+ t
油 少许 0 y+ Q6 |/ k( [6 R: z
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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: D3 t+ Z: E) \# q  ]步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
7 O3 ~& Z) }* N; t步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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% i) z+ ^" t1 A打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，8 Z3 D+ S* v7 M+ ^( _: l
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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了。
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。# Q" J- _. w9 f
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。  |# y4 V. A5 @" p& d. _) `3 H

$ g2 i  i- I; |" n; i8 I& M: N把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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2 j' U4 G/ O' W  B9 Q- K第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 2 _" k! `0 M5 U

1 J) Q$ z2 H; }% H! ~% z2 p0 R4 N看成品。。。
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
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奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会