腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
2 E! l) ^/ E1 C***************以下是从网上找的*****************
" x+ K; Y) P+ Q今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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recipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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. p0 h- k; d  I  |7 m* G  o材料：
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面粉 80g6 W% C' M, I5 b- l8 Q5 Z  r
泡打粉 5g
: \6 I4 U9 I; o鸡蛋 4只
2 r3 e8 Q' Q1 P  a牛奶 60ml
  s: ], z% ^2 O8 Z3 B1 d+ ]" n白糖 80g * ]( `# c; l/ Z8 ~
油 少许 3 N( v) |- Y6 ~- e( r* b. ]1 }

# `. r) k, t! @+ D! q. |+ Q7 f9 Y: A1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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* h3 w- v. r7 I! q步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
. a1 k) t5 R# z1 }) L  f步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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- P) t, T2 M2 x/ d& |打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，" j7 `) S( a9 d% u  `2 W
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米1 _3 q) D# P: B5 P

3 o0 @1 I- \, v$ Z! l的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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0 v! w% o" i! J8 I( w( e7 o6 d了。6 p8 S; C4 x  R- T

! I2 z- x3 |6 H5 w/ n再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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1 F: l3 b5 l: f- z步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。: @% [5 F6 c" J; a, K
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 4 w0 v, W/ k* n

0 [1 k" R) C( v$ C6 [. K! m第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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看成品。。。
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。: Q$ k. e) ]( k+ k
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奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会