腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
2 d3 v4 d3 q/ E9 C  |***************以下是从网上找的****************** Z0 o0 Z: n7 F+ E9 j1 Y+ ]
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。3 o! L9 {5 I- b. a* W- e

2 f7 F! c5 i; E% {- H) Orecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。( F3 [- H# ]" E1 e9 w0 u" ~

+ @# V: L- y: |" l- N# T5 Z材料：
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& J) ^  L; B; Q! V/ \. A6 L面粉 80g
" ]$ Y/ ~1 B8 A泡打粉 5g
! h8 m0 Y6 g2 j7 S( p2 w& Y6 A鸡蛋 4只 & k; c  l2 c* f2 f' K% `
牛奶 60ml& t! H0 }& _0 O: z+ }' U
白糖 80g 6 y: d4 D3 a* t3 K% ^8 {
油 少许 1 P1 K6 L; {  m2 O0 S6 C
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！+ O2 o; _& I1 V$ {  g

3 c4 H7 ~* r& k( x1 L步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
- X5 L) D0 q: U( M% R) d步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。, A- l7 C# U' Y0 {, S- l
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，3 C9 a0 b& O# \6 {7 Z

5 M" _, W$ l& b3 n- u一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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# Q" X8 A7 z" X! e; f的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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了。
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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9 O3 L; L# Q1 S把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 % M- O& F1 S" M" g# T6 U

' V- w3 k* \+ q  w* _第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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/ S. v  Y- g  Y* h, b看成品。。。
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。8 y: N/ d0 D2 H8 Q% J1 g2 N  K" k
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奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会