腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好) @! n! C1 [, [9 [& e0 O$ |1 L
***************以下是从网上找的*****************
9 x8 `0 z6 B: H" X- D/ r+ j9 s今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。4 y# n/ F3 @* Y9 h: q

/ d; [; V6 q) o$ ]1 I3 z6 Wrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：* J" q; W" u  U5 j; [* H# N
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面粉 80g
8 Q7 u# e$ K' \泡打粉 5g ) L- J/ _  Y# F, \) m0 I% n
鸡蛋 4只 / O( J$ Y$ [" c
牛奶 60ml; A7 y% G* r/ Y+ c. r; I+ [3 t, {4 M: Q
白糖 80g
9 k4 z& m( F  R) U油 少许
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！: W" o% t' X* {3 P; n
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
& E1 t2 d( [) Y. f! h; K步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。% ]- l1 {+ O1 b; N: U

& j- K5 a8 X5 R# Z! ~% s: v2 H! e8 \打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，, q( P" c" H. W7 ~

1 \- G0 y: _4 T$ |4 I一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米( @+ f7 Q8 |& `% |; M: Y, v
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多* d: P7 t5 O* Q$ q' p

' x" a0 J" E) Y; K8 r+ ?6 n7 [了。
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$ e# G+ `8 N' |7 q/ C6 j' D2 n5 k再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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7 [# S+ Y8 D# s/ t' F把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 ' e/ h+ Q: }7 @6 k! U7 p
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看成品。。。- m. ~- Y8 ^$ U" m# M
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。9 u# }/ ~$ h5 f, ~; X0 u
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奶油妈

上次做了没成功

腾腾妈

顶一下

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

佳佳

呵呵，麦田会