腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好$ Z& V7 Q' ^( \" a0 o8 h5 t
***************以下是从网上找的*****************, u# ^$ m  y6 r6 n. J! W
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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2 J$ R0 n" O1 s: ^  crecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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& ]0 H; d* I/ L( h3 ~9 W材料：' {# M& m- T% @, {: p

$ E9 f  D7 i6 J面粉 80g
& _( I& C$ h' R; D& k泡打粉 5g
& ~1 O0 x; C6 I% w& _  z5 |! t鸡蛋 4只 & S' u* o( Q- E1 p2 j/ W
牛奶 60ml0 o  L$ S( x/ W9 Q* r7 j- O+ Z
白糖 80g
1 V& {8 Q* C  P* J油 少许
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* B9 G' |( l/ e; i7 s7 p* p1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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  P+ |9 L: C7 y% g, M0 ^0 F7 W步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。6 [+ {) {9 T% Q. b) s7 W* ?# Y
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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& H/ x4 h7 `, b. d( O8 Q打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，9 c, F" x. ?' Z) Y2 S2 _

* M- z* T( a' A9 s一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米6 h/ y( c( }2 \. U4 l* [

5 F, W3 Q1 l( |% S7 G+ g的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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了。9 X; v% Z& C2 S& T4 S* G
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。/ w% n; L) M! M7 t$ g" F0 {

$ x4 g5 N$ m. M步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。5 u, \& q+ H% \: t( T) ?

5 p* k% C$ c/ @把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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5 E) b& J* {" M) c8 j9 O# ?. [5 Z第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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; R9 c& W& ~. f' T0 k看成品。。。) A" I9 K0 A& x$ Y8 A

8 V) Z1 \* e5 b口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。6 r, d$ F, Z* F6 _( R1 N% v7 ?
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功