‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 4 | 浏览: 3860 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-2-17 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀,我做了一次,失败了,锅底有点糊,发的也不好,不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好# h+ u6 _! `/ c6 h' _( x
***************以下是从网上找的*****************
8 q! t9 X/ q- i4 k% Y0 x今天用电压力锅做的蛋糕,直播哦!上周参加美的的答谢会,送了一个电压力锅,周末就试试来做蛋糕。, C) H  O  I) g  U6 [
4 Q* G: p" G; x2 M
recipe在网上找的,但是锅没有蛋糕按键,用的豆/蹄筋按钮。( i+ P! ?+ C' A, X2 v: d$ e9 w
& n; S) {8 y& {7 P2 \2 W& M
材料:
* h' [! M% R0 O8 E* S2 r1 o& l+ D
, y' ?/ \( u+ K9 q- w! }# P' m% {7 e面粉 80g2 n7 g& W) v- ]2 [4 W
泡打粉 5g 4 E* d) ~0 E  b; x
鸡蛋 4只
+ g7 i# H  r; ~6 O3 X% h: t牛奶 60ml
# T- x; D9 x# ]4 k& b$ b2 {" ~白糖 80g 9 w! Y, D* L) o, S+ M; R& y6 O. D
油 少许 5 P" U( P3 N: [/ R! a$ |
; t; S  b# ~! x2 R) V8 s7 R
1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开,注意一定要非常小心!
# y) L+ v, J5 S+ s) `& A9 Z0 ^+ m
9 z8 g. p5 G2 g7 [7 O8 G步骤2先把蛋黄搅匀了,然后加入60ml的牛奶,搅匀,加入几滴色拉油,然后把混合好的面粉(面粉+泡打粉)倒进蛋黄液里,搅匀,注意,一定慢慢的放,一定不要有面疙瘩!! 今天我加面粉时也出现这个问题了,估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液,放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的,多加点无妨。) i2 U8 F1 x& t3 }
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器,普通的手打那种,不过也能打出那种效果,就当锻炼了。- o& t/ R3 ^% e( O+ d3 n$ A
% O1 t1 Z3 Z; N: m+ ]
打一会,有点起泡以后,加点盐进去,接着打。打到表层都覆盖泡泡以后,加入40g的棉白糖,接着打,) s! a# @3 B% W9 ]! K

4 H# Q2 _; H1 C- v8 u0 H9 J& I一定要顺时针的,可以慢慢打,但是不要停太长时间,打到有点黏稠以后,接着加入40g的棉白糖(我用盛米$ m  E  H% H# O6 r7 H
& _8 l: u6 h! B# [
的量杯量的),接着。。。大概得要10-20分钟左后,蛋白越来越粘稠,越来越细,越来越白,就差不多( `/ w! W" ^. q2 \, e; V+ x

( O$ |" G' q% q& c. n) k了。/ t0 C$ O/ a" h+ ^/ x

- {% K0 y7 }0 K再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里,上下搅均就可以了,不要打圈圈。9 p4 a7 x2 F7 ^2 r# [8 ?$ ^  X

9 C$ Q9 N( F; D3 d; e3 E. t步骤4 开煮最后把锅洗好,用纸巾把水分擦干, 倒进少许色拉油,把锅拿出来转转,让油在锅底流动,覆盖锅底。3 X  Y# L# w2 q) t, }. Q" w
6 T# q0 c8 ~$ a- ~1 Q* \
把已经混合好的倒进锅里,合上盖子,按“豆/蹄筋”按钮,等了40分钟左右,按了两次。。
+ z' r  \/ L9 o# m) k+ g
# c/ W& K! o/ w  M第一次太快就好了,开锅还没好,再按了一次。
/ q( y( ]  P8 L3 B5 J+ F
2 g: K$ ^0 H; g7 w4 Z$ x看成品。。。/ y8 e9 L/ x4 x! D  @* Q9 N& M

: r, b3 B  z  _" l口感还不错,就是下次不要一次全放进去了,薄一点好吃。。。
" T: T2 ~: [0 p**************转帖结束***********
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵,麦田会

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

找麦田:wanwan86:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

顶一下

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
369  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
上次做了没成功
‹ 上一主题|下一主题
哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部