腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
& N( G/ u" r7 E2 p% B' `) {9 r% O  _***************以下是从网上找的*****************8 J2 Z0 R  X$ v: x+ g
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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  G* H6 J- Z# S/ b& Qrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。0 I: z7 _3 x- x! P

0 D) C1 r$ x0 H: W0 [4 z4 x材料：# j' h% w) X# J! G2 c& ?  C6 a2 c
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面粉 80g
7 A- W- V* B" h9 z. y泡打粉 5g % a. U: b6 `: j0 ~: v8 K
鸡蛋 4只 . t# i7 |( m" }/ H7 q" F
牛奶 60ml
9 X% D2 C8 N8 K白糖 80g
$ V5 X- Y8 [/ ]4 L& G油 少许
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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; ?% y/ ^2 N1 Z, L步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。! Z. E0 m; k0 Y% @& V8 N& E) ~
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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2 |, u# o' G! c& L1 p% }: ^打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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8 S$ ~6 |8 j6 I* I- ]) N一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米6 g, r, o- Y* Z- n

, h9 i/ C& Z' A" _, E/ Q& A- p的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多  \* h  l- a0 n9 m6 E9 g% O
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了。; _2 _6 A( O* R3 H  C, f
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。" n+ ]9 v" G- i: R- k) i0 w

2 W& y6 q: n0 ~( M9 _8 ]! i' U- B步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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$ C1 Z& C- `8 v' P第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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; F) x- s9 \) ], S9 F2 N- [, n看成品。。。
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( Q! D& r) U! ?; N( h* c6 P; e口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。7 H. p6 k6 e9 ~. [: n0 w9 C
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功