腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
9 ]  j0 v' W' B' m5 k& o" m***************以下是从网上找的*****************( E8 s( L( T3 y1 ]( k
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。1 P- n6 D  g9 O$ F/ j( J- w2 d$ u3 c

3 N: E/ {" s5 c: d/ r$ hrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：3 [3 M) K* q5 h
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面粉 80g5 z8 A0 ]4 j  P
泡打粉 5g 4 R, h% I* z* S8 _9 O" ~8 a
鸡蛋 4只 ; b* h$ A, f) x6 I4 f; o3 d
牛奶 60ml0 Q1 @- Z1 U+ p9 Y
白糖 80g
. w2 O# l% g  N% ^. H1 z( f油 少许 - R. Z" t* p/ q4 p, Y8 b' J

9 l1 H$ l% e( _) N& L& W1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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) \6 y( ]$ t0 Z2 q) ?: _步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。5 Q3 s7 B: }. F' f: u( `
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。$ a6 c: x! i. l, d( N  x& C

! _. M7 E) a! A打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，  R- N0 h, l8 Z2 Z5 ^* O+ x) `
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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! \: x) S4 b$ [% x了。, s4 H( @% z9 ?: Y0 K* M2 [9 l% A" l

( c% \9 R# s9 F# [! s5 x9 q$ [再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。& O0 u* W  b8 c6 J" Z
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。+ P6 h: D6 ?+ o9 a

! y8 O1 N: q& @把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。 5 j, h0 u0 f; b: z3 Q9 f; G

, Y% o: G1 w( \2 |$ d第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。
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1 e% s  u% l( u/ N2 p/ @4 s; Q看成品。。。
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& J9 y& M+ T% b5 v( f0 a2 t6 }口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

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奶油妈

上次做了没成功