腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好5 _( f, n% l5 g: M' w! i- N. F8 A6 {
***************以下是从网上找的*****************; _) {2 m; J( h) K1 {
今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。( Z8 ^1 A1 V" N

5 \9 [4 ^4 \$ lrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。9 ~; x2 B1 T  l1 Y. \/ Z6 g

. T* o9 I# Y' F材料：
* D1 \4 ^+ K6 j, o) Q3 {" U9 |
+ H4 J0 L9 R$ n6 K/ V面粉 80g
& W8 H3 k  U  _& r: Q泡打粉 5g ) n, i% Q3 j8 ]& s, Y
鸡蛋 4只
% M9 Q  U0 \! X% F' a牛奶 60ml
) c5 C. y: m; Z, l3 }' K白糖 80g 1 v' @7 u7 h& @* }2 X/ i$ f
油 少许
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( @* g9 k( H" u0 X8 e1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！% [8 }; n' X. _' N+ @" N8 {2 J% N$ n

1 z0 K* I7 N* `9 }8 F; x3 a3 C: ~步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
! ]0 U1 ~  n: t6 ]3 b步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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. u: C  ^6 v% J打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米( c0 n$ h; {+ s# T% Q7 s- a' E
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多3 f) i5 K  Y7 F9 ?& }
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了。
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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- O9 W; z; ?( t8 K步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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6 o4 m& r) T# C+ e% o把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 ( h. T1 |$ M% Y

, c* U) E! g) ?9 n- @$ t看成品。。。7 B3 L) z8 A! Q" b4 r& c

: ]5 U* G# c: B口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。8 Z8 r0 ?! _1 ]- A( B
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功