腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好- m: c/ Z4 k2 i9 a
***************以下是从网上找的*****************
% \* R0 u& |/ y+ {7 S7 N+ e今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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, n1 Q' x# V' F8 a! zrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。( r/ t7 f2 }2 M
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材料：
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/ v1 ^7 {. L9 J) k: g* u面粉 80g& I' K- @7 q! w, M% x" f4 N) @" Y
泡打粉 5g
' _  b8 S9 i3 G$ G鸡蛋 4只 & C% Z: I" Q8 j8 v, [: x
牛奶 60ml' y- M9 u" ?7 u! Z/ ]0 [/ i
白糖 80g , G6 r; L3 G7 m' `
油 少许 ; x# C. b9 L9 w8 X% S2 `. N8 @
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1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。
7 p# j- m& V6 J4 {步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。4 H0 S$ r9 i0 ]1 |5 Z
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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+ ]; ^$ T) v2 s2 Z; O4 L, }一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多" A1 ]6 X1 Q+ Y' D' V0 x
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了。
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' R; |6 P5 E1 @2 {$ `再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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3 [& t. z7 S; x8 B步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。6 I2 Z5 C5 B: b! G1 B2 |* S

0 v$ u7 s$ k" G# M6 _把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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( y& I/ k% V( A7 @第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 5 R4 M# B1 _* s
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看成品。。。8 O! K6 m. G6 R& l1 e& H( G' `
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
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佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功