腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好; ], B0 M/ h+ r2 i
***************以下是从网上找的*****************
- Z: l# E# r) y/ G今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。
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( r! r+ o' O7 y* e% j4 L* vrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。
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材料：0 L! l9 D( `& X* e& N* ]! Y* y- H

$ {7 g* j3 s1 D: W/ K" x" c2 f面粉 80g
( [* \8 Y( g3 Y8 a1 r0 l1 G泡打粉 5g 4 s4 K  ]8 ]  |! s! l, W
鸡蛋 4只 ; W) f+ Z' @1 D
牛奶 60ml
7 h0 x7 Y5 r$ K1 M白糖 80g
0 R& c" Q  k* t1 M7 c+ A6 L油 少许 $ \' O; Q2 T7 a5 k4 D% i" V

3 \, P/ x$ i1 ?7 w6 C6 g1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。% P) e& a! n$ H7 i7 l' p/ }
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。+ t7 r" |- d. j
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打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，& \9 Z5 S  {( K2 h
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米
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* B; ^: {9 v( a* f7 j! M4 D的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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了。
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" H7 O7 @) G$ j+ C再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。* _( q3 ?1 x% i7 G; I

7 `8 D& |  ^* O/ N0 R& J0 R" Z步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。
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& v( l( p0 A  t8 g, e把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 $ ~, J- g  A" s, W2 E0 l* _: |! l+ T
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看成品。。。3 m' {- P. n: T# p. k

6 ]  n; r8 q: _3 X7 N5 c( _" N" R口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。' ~+ I1 J: y3 l" ^! x# z
**************转帖结束***********

佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功