腾腾妈

哪位高手会用美的的电压力锅做蛋糕呀，我做了一次，失败了，锅底有点糊，发的也不好，不知什么原因。我是用下面的方法作的。高手给看看下面的方法好不好
& D0 e% o! {: c+ g% V- G***************以下是从网上找的*****************
, w2 ?& l$ X' r今天用电压力锅做的蛋糕，直播哦！上周参加美的的答谢会，送了一个电压力锅，周末就试试来做蛋糕。( u6 g. f* A9 N

5 N8 _4 W4 h! w; Z, ^' vrecipe在网上找的，但是锅没有蛋糕按键，用的豆/蹄筋按钮。' g! {& T8 _  g: H6 D: M

( A/ Y, g  }3 ~5 ]5 Q, X. S材料：
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6 Z$ M# r) `' ^& d3 I面粉 80g8 m3 J9 y* ^" ^) ^
泡打粉 5g - Y6 {% V1 R; ]! H- H4 U5 i
鸡蛋 4只 ; f: ?6 C2 Q: ~! n3 I9 ?  w
牛奶 60ml" n( ^3 C8 |' P, v. t" Y
白糖 80g 0 ]3 F# N8 ^, E" Q6 @
油 少许 . i# s1 \. q  M# ?$ E3 G

' s& H1 v# A( D' \8 d1.先把面粉和泡打粉混合好。 蛋黄和蛋白分开，注意一定要非常小心！
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步骤2先把蛋黄搅匀了，然后加入60ml的牛奶，搅匀，加入几滴色拉油，然后把混合好的面粉（面粉+泡打粉）倒进蛋黄液里，搅匀，注意，一定慢慢的放，一定不要有面疙瘩！！ 今天我加面粉时也出现这个问题了，估计买个筛子能解决这个问题。搅拌好的蛋黄液，放一边晾着就可以了。如果喜欢牛奶的，多加点无妨。) {5 Y0 |8 P, A! b. `
步骤3 打蛋白这个估计最费功夫了。。没有电动的打蛋器，普通的手打那种，不过也能打出那种效果，就当锻炼了。
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/ B/ U9 f! P6 p! n+ R" @  |) @打一会，有点起泡以后，加点盐进去，接着打。打到表层都覆盖泡泡以后，加入40g的棉白糖，接着打，
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一定要顺时针的，可以慢慢打，但是不要停太长时间，打到有点黏稠以后，接着加入40g的棉白糖（我用盛米% I/ D# }, j) {, f1 C9 x

8 W# Z$ f9 N& P/ a( j的量杯量的），接着。。。大概得要10-20分钟左后，蛋白越来越粘稠，越来越细，越来越白，就差不多
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4 q9 n2 Q. y" C8 [/ d  u了。; ^: X; U& {7 e2 V) X  m- J: v' s6 {
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再把之前搅拌好的蛋黄液倒进蛋白里，上下搅均就可以了，不要打圈圈。
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步骤4 开煮最后把锅洗好，用纸巾把水分擦干， 倒进少许色拉油，把锅拿出来转转，让油在锅底流动，覆盖锅底。2 p9 L- X3 t; z6 p5 K! _" R
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把已经混合好的倒进锅里，合上盖子，按“豆/蹄筋”按钮，等了40分钟左右，按了两次。。
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第一次太快就好了，开锅还没好，再按了一次。 7 e3 J7 l6 ^2 v" K, V7 r# |8 A

9 z; b5 w- i" T# W" O' n" P. X看成品。。。- ?6 N4 W: @6 B! T# ^: G9 A
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口感还不错，就是下次不要一次全放进去了，薄一点好吃。。。
# P) K' r  X. t* {& k$ m**************转帖结束***********

佳佳

呵呵，麦田会

腾腾妈

找麦田:wanwan86:

腾腾妈

顶一下

奶油妈

上次做了没成功