佳佳

材料有（一人份）：
$ `7 X8 H2 ~9 n8 p" |& J: E3 N$ U鳕鱼......200克" e* A9 D; A( ?" e& _4 V  p
香菇......1-2朵（干香菇或是鲜香菇都可以。）
* C% ?6 t% j1 m6 O/ b5 `1 Z小红辣椒......10克
, x! d# `! J2 Q/ h" a5 _香葱......10克
4 p; v) P' g/ Y( ^6 ?# `3 q4 v3 E料酒......1小匙- }1 i% u" T; Z# S; C
蒸鱼豉油......1小匙
" _# g) V5 a8 y# @1 Z, @盐......1克（盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。）
' ?, M) t! t1 V5 M1 Z! q做法：( ?8 U' o, q& Q4 P1 u
1.把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。
0 V3 X+ @: l. D1 H" G2.取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
, q( P7 j4 t; G5 k* K5 n7 ~! R3.小辣椒洗净切碎，香葱切末。, ]1 @! x& p( n# T- h/ I4 r4 a- K5 f( [
4.把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。

开心妈妈

做~~~~？

佳佳

:wanwan59: 。