佳佳

材料（两人份）：
! U1 Y' \- e, A6 K" _" s) o牛腩......1斤
* ~4 C( D' @, C  U* ]. b2 s6 I6 n番茄......3个( k9 `0 }  N5 Q0 B
胡萝卜......半根. {, l! I- @- [# d& d
土豆......一个/ ]0 b4 Y+ L! f
葱......小半根0 e6 s' D+ Y3 u3 B
姜......5-6片
' V1 f/ |; S, ^4 m- c料酒......少许$ v3 q7 J( a2 Q& L1 C
酱油......少许
& [6 ~$ E* z$ e3 K盐......适量& ~6 E$ h* l$ X; i& V! e# [# ?
做法：) j7 c' U2 C6 |; s% k0 R+ w' \
1、将牛腩洗净，切大块。
' _) S# R) }" u$ W0 U6 z2、焯烫后捞出。0 Z& p& u% n* f( U9 Z6 X: u( m2 n4 h
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
: x; K! z8 L& v2 K" R+ ?- E4、转小火后炖制小个小时。( j0 ]! S$ W! A
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。( E; v0 ~& `' F- m# s) O
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
% j) B; X$ q4 P* H: p7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
+ o8 z; k+ N1 H: z0 J8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。

开心妈妈

做~~~~~~~~~~

佳佳

:wanwan33: 。