小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。( V! g$ O* N" u! v! i

) @& W7 D- m# ]- M$ M制作方法：. {2 f9 \6 _! m, y
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；0 J2 B/ e: c  n. I
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；) J+ ^9 b; v9 u2 s
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；/ O4 }6 J; `2 [: p
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。& y4 O. Q5 ~6 a( Y- B- T# J8 Q3 V

$ p; W! h: l- }& }  Q2 Y. h& `
0 ?  `6 i2 q+ ?* L( g+ k功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
3 {1 {) R( K  E! q$ k
" P: ~" V$ o7 G8 W7 R" A% Q+ g3 W9 x; z. z* P8 N0 G
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
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) {1 V( m$ R% l6 l  `, r- W7 a; ^. U% k

4 ~; k& ~. X- ]$ m" r: P9 e; I. ^# `
# ~' R) X+ I5 K% ~' c; |3 x" `9 N
* V6 Z0 ]/ S$ y$ J" ~% W
7 j0 i4 q; k5 c0 ^- B
% l8 z# m/ c, h6 l! R* B# J[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

sxxawd

呵呵

小雪悠悠

原帖由 名顺 于 2010-3-5 17:01 发表 ' a) c( t5 r3 ~5 F! Q+ N# t
真的不苦？
* ?2 A! {# n% m  i我下次再作一次' o+ M+ P; f, g! E
不过你是不是放了很多冰糖

* ~) o1 j1 @- I8 h  v# ?# J; d* y' S: i5 C) D! A9 o9 t, f: ]
明白了。。8 i5 k# z* _6 _/ z7 R
刚做好的不苦。。。
0 Y( _. y  e/ ^: s- y- }
) `0 b! i8 ]& c9 i  J2 O2 [放凉了以后就变苦了。。2 M: T8 u4 d) O) c5 g6 J
我兑水喝了。。

小米2009

放蜂蜜更好

名顺

真的不苦？3 z3 I& ^" N- \
我下次再作一次4 R0 k0 K% e3 A
不过你是不是放了很多冰糖

小雪悠悠

我的好甜好甜。。0 S# k% [! ~! X1 E! F

) s0 B* B3 [' @$ j' x; E+ q1 ]嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
7 n; [$ U2 P9 V& B6 \4 R8 Y& a
0 Y$ i- L0 O3 i8 Y. N" a7 p只好全放了。。。: @/ d) y: ^4 y

! m/ K# q' L1 x5 a0 A6 i" z你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。" }6 y5 W6 B, L6 l
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

乖乖_521

记号

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

orange_kou

流口水了:wanwan21:

meizi0821

帮顶

笑笑

帮顶

圆圆妈

记号

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

开心妈妈

很实用

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 : l, H. E1 n! P" }, \' d. q
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

3 Y. @% H9 Z- a1 d1 z' x4 t. \& g
; g$ U2 @3 u3 y7 z  v  ]$ j
白色内皮不能吃

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？