小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。' i4 v1 Z# M. u: V  e$ L

/ |* B$ t+ C6 o! z. S制作方法：8 y2 W1 P5 I& C: e# ~
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
! S, B, c! r  c) ~: T- j! Q# r2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；5 d+ T* ^' X8 t' G
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
  R% _, w* ]* H: c4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。% Y3 x9 {) E( y0 q

) d8 [6 f% e( \. `; e4 d
2 ^+ ~6 V: W7 j* V1 i& f8 j& N0 `" Y功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。( B# e+ C9 Y3 P

, D+ ]) G2 ^6 L) g8 W/ N) |5 `$ U2 G
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
( t1 z) A: p4 G( g+ J' K4 L. L: k. x
7 b$ C) z, E1 Z1 w7 ~! H
4 B2 c4 U2 q# E: W3 _) L$ C! B4 }( x4 ]' S' I* ]

9 Z' _) z* I1 f7 r# ?: {- ]
: X  D- \2 |5 i$ D
& s' Z0 m9 ^2 B1 I
/ p2 u2 o! d# N1 n# p: x[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

sxxawd

呵呵

小雪悠悠

原帖由 名顺 于 2010-3-5 17:01 发表
, H. J+ ?: P& `3 u真的不苦？$ T( N3 {) p  ?6 y
我下次再作一次( e/ ]& [) ?6 @. k3 W
不过你是不是放了很多冰糖

4 R0 }: u0 U5 d' J$ b0 ^' M( [" r/ L6 V3 X  Q$ r* b
明白了。。( C3 N3 u6 g0 [+ }6 p
刚做好的不苦。。。
* n# ]: D& r. p  O
4 ^0 n( N) X" S+ P) |  e放凉了以后就变苦了。。
2 S5 Y' X( x. A- x我兑水喝了。。

小米2009

放蜂蜜更好

名顺

真的不苦？' X. Y9 n. W, D4 a. r
我下次再作一次
7 I, D, K: q0 }* J4 R不过你是不是放了很多冰糖

小雪悠悠

我的好甜好甜。。7 c4 u0 q7 w8 K! h8 k( i3 Y( N  h4 M; W  a
0 E- y: s% l& U) ?- u' T% G+ i
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
8 K' S1 H) A1 g# f
/ |' Q- q- V6 s& d6 Z8 m( m只好全放了。。。3 Y0 a+ z1 g2 l& B0 M

% I5 n6 `4 X  q& Q! s2 X你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。$ c' C6 Q  s0 H  d$ Y9 r
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

乖乖_521

记号

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

orange_kou

流口水了:wanwan21:

meizi0821

帮顶

笑笑

帮顶

圆圆妈

记号

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

开心妈妈

很实用

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 ) w4 J. P4 R, J8 \* j* G7 q
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

5 Z, F/ j; L& e. s0 ~: G- F) Z0 B
白色内皮不能吃

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？