小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。. ?4 a# R$ J3 B' n4 o* v
# R0 e7 r0 b* E9 E, \" t
制作方法：" _  z7 q4 [" x; P5 X5 H3 ]
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
! {" y' T; Y9 Q0 K( Z2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
3 \- Y( R6 e/ ^/ _  r3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；; [  ~: m% q6 v# \) b/ ]
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。5 A3 O# Q  w& j! I! d
- A' d/ ]. p4 d% Y! z- O
0 {0 y4 k6 S: M2 P
功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。5 Y  y0 U; k8 T0 f9 _+ u

' E; [' C9 i" A, `- Z. M- }: F5 h$ C0 g# K) |7 e+ {: O1 R0 a
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。( M1 l. m) D! M& e2 B1 `% N1 J

  e# Z* s; p, y0 \8 x0 Z; D! b! m$ Z7 |

2 d6 P( G' b( L' I; j5 E
- N* ], W1 q5 Y% ~( _8 @) j5 w5 E6 H! T" F8 S

' A% ^" c/ K9 c; p6 r2 m) ?- w% @+ x$ C  V( m& D7 J" T
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

sxxawd

呵呵

小雪悠悠

原帖由 名顺 于 2010-3-5 17:01 发表
8 Q$ s3 O- @# C! X; z' J+ {: z真的不苦？) a% \7 l; Y: L$ p4 j8 [& ?
我下次再作一次3 s/ u  Y+ t6 `
不过你是不是放了很多冰糖

/ H6 |* S6 x$ ]- ?1 a) G2 M9 M+ C0 h% @1 ~/ J0 d
明白了。。
0 Y) f5 o# |1 _% c; Y8 ~$ c& ~刚做好的不苦。。。
4 x0 m& ~% S' S1 K3 F7 m6 F, @6 c3 O5 |
放凉了以后就变苦了。。" u9 Q" }1 e/ Z$ b3 S( g  t
我兑水喝了。。

小米2009

放蜂蜜更好

名顺

真的不苦？1 A. J7 g& U$ ~7 f0 Z8 ]
我下次再作一次/ n0 K! D6 u) @2 x( K+ i0 C0 o- h/ ?
不过你是不是放了很多冰糖

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
5 T( q4 |% G. Q& j' F3 e$ |8 s/ R' p; A/ ]- t& {' ?" g
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。! a7 X/ ?  l" g5 l& \- @" D7 \- r

- \# ?0 C- K( c# p只好全放了。。。! y; L0 D4 B4 T; H. _' Z

+ Q9 z7 [$ @4 V$ o+ R; ]9 V# K你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。8 Z; J! d5 d7 h2 j/ D* W
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

乖乖_521

记号

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

orange_kou

流口水了:wanwan21:

meizi0821

帮顶

笑笑

帮顶

圆圆妈

记号

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

开心妈妈

很实用

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
7 s) n" K8 I6 K! }- R" I就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

0 x" f. G, G" [# y" e

) }: b& b4 j, D8 H白色内皮不能吃

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？