小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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5 S4 a( `" I% S0 Z: B9 H$ D7 _制作方法：/ A. x: M" E8 U1 Z
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
0 U6 f' B$ t7 O7 C2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
& O/ i  s* V% _/ O: {3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；/ D" f' B- A2 ~' X" c; p
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。5 b8 M5 V7 f- p
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) A0 O, f2 }% ^功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。0 `; F) Q3 t7 l6 F! R
' H% w9 G% \9 H+ ]
, E: N9 V* N0 C
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。- r5 l; r) h- c1 I# w8 Y
  |8 k4 w3 X$ N; H; G$ u2 t

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  B' n8 u2 H1 G8 n. q& f1 d
5 y3 z" s1 \- a6 q) m- W( ]
1 [7 Q- ?( w0 P- P3 l
& J2 {' t' h; \# V5 u% Q" R[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

sxxawd

呵呵

小雪悠悠

原帖由 名顺 于 2010-3-5 17:01 发表 " |4 D1 x" V" s0 U/ {
真的不苦？
$ w4 M9 V' A) U9 @! H: e我下次再作一次
) m+ ]7 q, }% w" e' i不过你是不是放了很多冰糖

" _# @- u) J8 N4 p
8 E5 F( N/ T4 G5 a7 i; p明白了。。
. ]! Z, r# O8 t刚做好的不苦。。。' d# S  S9 l. x; f. \. q, ]  S
, B5 t6 v3 X3 b8 S/ P! b
放凉了以后就变苦了。。3 h. Y- G# t; m
我兑水喝了。。

小米2009

放蜂蜜更好

名顺

真的不苦？! M' s2 k* G. K7 [
我下次再作一次
9 T' a; d9 B* L6 _0 `( ~3 C  d. d不过你是不是放了很多冰糖

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
, u! x9 ]0 Y7 q$ V9 C+ }, v
! X5 b, r5 R4 m" l' ]+ ^嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
+ C7 A9 i# S( A
; s0 M  {: y" |只好全放了。。。' D  r" ?$ \  p+ m3 `$ U. e* \

5 s4 s% J; A0 T% @) S; l你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
) u  n$ V% m; Y' i, H/ M赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

乖乖_521

记号

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

orange_kou

流口水了:wanwan21:

meizi0821

帮顶

笑笑

帮顶

圆圆妈

记号

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

开心妈妈

很实用

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表   A; y$ d' {# n
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

0 t# W1 q2 a2 a* Q, U
. K" f" w( {8 f; i3 C
白色内皮不能吃

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？