爱斐妈

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 . e, g% M9 |  p5 ]# }

7 i, a4 k! N0 D8 H1 P/ S2 c注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
, h9 G# A& U. V& m3 @1。
3 W9 X' ~1 ^: u" d作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
6 n3 n7 c% ^4 ~; @5 S% F做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 8 v( T- e5 k' T2 ?: z& y' V  f& E
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） # }/ S+ d" K# L" H. @5 M
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
6 C* _- w# p2 k待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 8 t  X- [( G/ I5 Z  h& I

. Z  P, b0 l( e% f+ {2 c, x  F2。 8 H# F: ?3 t" X
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
' b, v1 a4 F" i, F6 x3 [  d  c作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 + ~5 n1 a8 z( G) W; ^9 C: j# O, |
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 : c$ O, w7 s/ j% Q+ Y
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
2 e3 s, t8 ]9 m1 V; m) m" _炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
2 Q- u! _- V' ~3 ?+ \5 _& G用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. , ^' E) [9 e  [' M$ [% T0 g" ]0 k# T
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4。 懒人做法: 9 q. b. `% ?. C  l, C4 W
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 + G, {9 f; F4 Z
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
0 Z# K' h( b4 e其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
+ y  B3 t8 [" c, x偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
. R) ~6 n: B: w! |  a# M' |& R
; z8 j$ S$ @, p5 w% G( j关键在酱油的比例！

茉莉豆

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

尔都

:wanwan79: :wanwan79:

亲亲乖宝

我做这个菜最拿手了:wanwan33:

滋润的金鱼

wanwan81.gif wanwan81.gif 前天中午做了，得到了老公的认可！！！得意中。。。。。。

蛋蛋妈妈

:wanwan79: :wanwan59:

姣姣妈

今天做了，口感一般，不是很喜欢吃甜食，颜色看起来不错

青椒豆干

真的很诱惑人哦！我要学习学习。

沙子03

想着就好吃!呵呵!:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 大鲨鱼 于 2008-6-16 22:39 发表
+ L9 z) }4 d- Y9 X, [我儿子嫌甜,不好好吃,是不是应该加点盐?

3 P( J5 p$ @! Y- `# U

0 y3 v/ a3 x9 S) s) h, F自己灵活运用啊！:wanwan35:

爱斐妈

原帖由 superbeans 于 2008-6-12 16:54 发表 6 d. {/ b- l, a
酱油是生抽还是老抽？

6 o2 L  }+ P$ U2 T, n7 J/ R4 Q. ^9 ~! x3 F2 f; {: W
酱油不是生抽也不是老抽啊:wanwan35: 生抽（凉调）  老抽（红烧）超市都有卖的

大鲨鱼

我儿子嫌甜,不好好吃,是不是应该加点盐?

霖霖妈

今天霖妈按照上面的做成功了，真好吃，霖霖几乎把一盘吃完了。

WEN8YOUYOU

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9 b* f2 M; u0 j8 r<MARQUEE behavior=slide>爱吃</MARQUEE> </P>
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4 `5 Y# K- r+ i; ~3 [" r4 U& T  m[ 本帖最后由 WEN8YOUYOU 于 2008-6-16 15:53 编辑 ]

superbeans

酱油是生抽还是老抽？