rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。5 W7 h* \( ~1 E) V7 ]/ L0 Y3 [' a
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2 M" W2 X& A+ A: v; z肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~
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首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。1 Y. y! d3 g( {4 L
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调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
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  n* s% i/ J* V0 Z2 w7 _做法：" V1 C0 ?& p8 e7 a2 O: U& _' `/ N
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。0 k6 {7 U: k! _, s# `# ^% A' ?1 O( l

7 x1 H0 v  Z( B8 T. K0 r, v* {% Z2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。7 U2 y# r8 B9 V( o+ V+ f
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3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
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4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。+ o' c2 V% Q1 T$ j+ z2 C2 j: \
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需要注意的是：
! f/ I7 f: u5 g/ }2 p0 k8 D8 |1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。" A$ x2 R  N) \1 h; ?5 ]7 D/ X
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。, V0 e5 h( j4 D' I$ r

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' ]8 y1 H! ~8 U! j, D  y2 J其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。6 ^( W* b# O9 y& M
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下面上点片片，供大家参考参考。

小米2009

想( {) ?4 D2 g. g- y
小娜

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表 ( D% D1 G) |  \1 S5 Q( D

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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

18553530

帮顶

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
: A" G& B+ l( C( G/ O不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。