rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。) c/ |9 ]! `% `2 y2 T' I- [% W

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肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~8 L7 ~/ P6 e8 q4 x' U

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) W! ~( {  L9 U) [, Q: T7 t/ m$ S首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
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- a; ]" m8 W8 O调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。0 O9 I/ d7 T* G
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做法：
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* t) ?; f8 T3 P' R% F7 L# J1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。
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2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
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3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。3 R, p* L( f( @" a  i1 x

& M, x/ }. P# _8 B8 {$ v3 v1 l1 G4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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5 I) x2 K: L3 o5 c. l  n需要注意的是：/ }) m- [5 q' p: f$ Y
1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。) b' ~$ D+ l4 z3 F) g
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。, C5 o* H1 C- ^! I# o/ D
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其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。6 F/ M  X/ k9 y$ d( [0 S' E" g
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下面上点片片，供大家参考参考。

小米2009

想
0 B& a, r; q) z$ f1 C" r, j小娜

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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7 t9 J2 s- e( i# ~# I2 G' z哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

18553530

帮顶

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
9 t7 w' W& q" g7 _! I& V不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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' e2 s' A* X4 v哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。