rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。0 S* O8 c, y" J- x- g/ |% J5 a& u% y

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) ^; D) R( D# M! W( p4 i4 g: B: o肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~5 M3 `. w& _# o3 r& T

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5 V- Y1 `  c- I1 y# k/ n, t: y首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。4 A' Q2 N- s% n4 _  _4 G

1 S* @, q" C9 L7 Y调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。7 ]% }+ Q+ f% N8 h
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做法：
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。
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9 s+ T+ @! ^- M9 j: p3 c2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。, u! C$ q' l) j/ M+ T
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3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
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5 L0 I. ~" j! e9 ^- ~+ Q4 F4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。5 W! K) |8 `. i& o  X; I7 W+ h
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需要注意的是：; g3 N( T) K! e' Q' S! |
1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。8 K7 o% v9 R& K& P9 g
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。/ C$ w  n  ^* p1 A& H0 S
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其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。% p0 }* O9 Y$ R5 D% f+ N* V
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下面上点片片，供大家参考参考。

小米2009

想
- [) D6 W7 H/ Q7 z小娜

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

18553530

帮顶

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
( v0 P+ D  A5 e4 t% f7 T' _不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。