rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。* O2 O9 {! W" b0 l

' P! x+ v) G$ i( @6 L# c. ^5 e( ]1 ?- j) e# }! c+ `- P: Y

1 w" Z% r3 Z! y7 @+ K/ G肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~2 {9 z' J; l1 w; Y' [

8 p, Q7 R: P9 {# _  z' t. P% }$ l# i# b1 q- t* C( l" f" V7 r) a

9 Q- U3 p# s2 H& a首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
1 ~% |1 Y5 R" D
# M( D4 c% ?' `0 d/ h' _) b' \" H调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
4 w1 p1 q3 G4 L  c- J
9 k4 a4 a" n4 B  j# W$ O做法：
1 g, ~3 i( F1 s$ I4 l0 N: K% R% _5 h6 i2 d, v7 E: Z
1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。
1 d7 L4 U0 Z! _' n
- H$ o) c+ l" o5 y8 M, C& H2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
3 i; ~9 Y: B( d5 o5 P
1 z/ Z- j% o1 @+ M3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
) k: k! d& @. e5 [$ z* l- \
, }4 g, u0 i& w$ U, a, ~& N# i4 U4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。8 n. f* w4 [! B, C7 U. G$ R
: t+ V9 M2 d& u, A" T4 e" a
$ a; p; @% A4 C5 s% z6 p

4 o5 l6 B9 d& b& f/ v
0 \& _- _4 x# l4 D, y需要注意的是：+ _8 Z" X4 d* W
1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
4 u; u( }) h" q2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。: p2 o+ X2 M* v$ |. _8 Z$ G

" c/ ]) ?" W& @: j& ?7 Z7 J2 ?/ R% z1 n& H8 S& ]5 Y. J# s9 g

  c2 v& Z2 E$ E7 ]& M6 \. E, l" [/ {& T! ]" v
其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
6 q; r* |' N0 C, e; R/ U" z( w, ~7 N

0 @8 S, [& n9 \0 {3 k) J4 o" Z
9 \4 a+ D; c, c9 C; i- r' V. V- x" T下面上点片片，供大家参考参考。

小米2009

想" @+ s7 n0 x. y& f" \5 b
小娜

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表 8 g. I) z% M& c0 g! h. z+ n. B

- Y" u+ J$ @9 q  Q6 s
+ h" F5 H" o# R, A+ o哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

18553530

帮顶

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 & E% `9 A. V+ m9 S
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

2 t) l0 Z  M0 Q. @# R5 p$ t% d0 \  o
哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。