rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。% \+ N5 W6 O" ~' B6 m4 t

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3 K. g, x% q! O( Y$ N& h肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~7 Z, F9 ?) r. f# s! T4 P7 C+ e
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! B( \% G  O' A' x1 K首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
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! B! r$ x9 O: V  F调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
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做法：
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。' A# Z' L( A% G2 Z1 v8 W, _
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2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
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3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
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4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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2 `, y+ L- U$ e5 P; }- ?+ [- [& K需要注意的是：
7 }% `1 C$ M) s7 y1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
+ X  A0 w2 j* d: Z/ B2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。$ y0 R: Q3 r. i  e5 p% U' X; @1 W
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1 v) C' X, A: y9 d- R其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
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: T; B5 d. n2 ~1 r" I8 `下面上点片片，供大家参考参考。

小米2009

想  n6 F4 R9 A. g0 G" f8 ~, c
小娜

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

18553530

帮顶

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 5 G. h/ d9 J+ ^
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。