catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼8 U& |0 t" a) y3 x# c4 J
海带的诱惑：海带排骨汤
0 f6 ^8 y8 t5 d. S+ k6 M原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），- v- }" r) w9 I+ h/ C& j0 j
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。' w+ ~2 \" Q$ `
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
' A: ?' b% ~( P# f+ t& V　　　３.海带洗干净；8 E' p# ~  [: u9 \: j) z/ Y3 E5 E
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）7 v! O6 H3 r0 `, o: F6 Y
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．. k3 a+ o; x7 y# U4 ^: B
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
, O1 v. J1 ^$ L1 E　　　７.加点盐，出锅拉／
" G* {. n8 A' |2 TＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．
% y9 r* e4 F, f/ F! _3 f5 ^$ [　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．9 p, B  v. w1 U* J" G; `
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。5 \5 |5 M9 p2 A
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．' W  w5 c% I3 ^* u
　　　

乐果果

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茜茜妈

:wanwan49:

泉水丁冬

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无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

瑞瑞妈妈

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以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

斐然妈

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妈妈爱彤彤

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sunliying

学习了，可以做着试试哦