catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼9 \" ?& d+ M6 C- R3 H* F; q) J9 z2 h# u
海带的诱惑：海带排骨汤
) J+ `# @- r+ L/ R原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），( ^6 B! K- h: g6 |$ c- e
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。8 S8 q4 [! l. P# l9 k2 h# e3 }
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；' y5 o9 @# M# @  L7 r" e
　　　３.海带洗干净；
3 ^) e7 J9 {4 s1 X7 v- e　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）" W  V+ D) I& n+ e7 {) p
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．
6 T; D1 {3 a* E5 p2 m　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
' O$ K/ e, P6 K! J2 y$ p, u0 C　　　７.加点盐，出锅拉／# ^2 U- I0 u9 |4 S" k+ z
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．$ d6 H1 g" {) K& y& b7 W, r+ z& m- k
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．8 ~; ~1 X& W  L1 [( L
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。7 a$ I, L3 D- l" U2 @* |) `
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．. s. c! |( E3 l; |3 x, d) s5 Y
　　　

乐果果

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

泉水丁冬

:wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

瑞瑞妈妈

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以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

斐然妈

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妈妈爱彤彤

:wanwan76:

sunliying

学习了，可以做着试试哦