catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼% l0 p$ A1 L2 R+ L4 ^- @: h5 a
海带的诱惑：海带排骨汤" p- J, p# R3 h: N% h% L$ W
原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
6 @: T! X$ y: x1 c做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。
* j' I3 y, w4 t% N& v, g　　　２.排骨切若干段，不要太小了；! y$ ?$ J  q  N' V; [; C
　　　３.海带洗干净；2 r/ x- s: U. t% j" y5 T
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）
* X9 W4 z0 r" x　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．4 W8 I/ I+ x* c+ Z  E4 ]8 t
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。+ _# E9 }: {" P
　　　７.加点盐，出锅拉／0 m5 x4 `* m0 M! o& O$ q
ＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．: L( _' @0 s% u
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．2 t* P' j/ N3 J/ H2 a' F' I- L4 O
　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。& n4 _, H/ Z  @  r, r8 L9 \4 C- \
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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乐果果

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茜茜妈

:wanwan49:

泉水丁冬

:wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

瑞瑞妈妈

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以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

斐然妈

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妈妈爱彤彤

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sunliying

学习了，可以做着试试哦