catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼
* D4 F6 `) Y$ R/ _6 m海带的诱惑：海带排骨汤! b0 C4 T! S8 e* }/ K* _% K% b# }3 s0 G
原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），1 y+ F5 [" z$ p3 P$ m
做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。
# o) Q  p: e8 M- c: @" t　　　２.排骨切若干段，不要太小了；" |3 T! ?( \# ~' b' b- Y  d1 O
　　　３.海带洗干净；
( B1 U! ^7 e9 z( X+ |. W0 \　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）
" P7 K& v' ~; }$ O1 y- ]; n  U　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．
/ h. i9 l- R) P9 B　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。
2 S4 H. E2 A3 T( M% f( K% q1 ]$ Q4 b　　　７.加点盐，出锅拉／
! W. M, e5 M  z+ XＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．. U& t+ a" c6 l% l  O
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
  e7 [4 R" W% a8 E" P　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。
) ?0 V8 l! \$ L: s1 P5 r海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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乐果果

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

泉水丁冬

:wanwan79:

无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

瑞瑞妈妈

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以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

斐然妈

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妈妈爱彤彤

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sunliying

学习了，可以做着试试哦