catminjie

夏天，大海给我们很多诱惑．我们离大海太远，不过没有关系，用海带弥补吧．＼
9 J, e& U, Q" q: n0 ~" A海带的诱惑：海带排骨汤* C# C4 G1 S: U3 z8 h" F) U- u
原料：排骨２根，干海带若干（根据自己口味），黄豆适量（一把吧），
( t: o: I- U1 T) u. A做法：１.泡黄豆：需要提前泡，要泡软，泡海带，海带也要泡软。) A. V: i0 _4 J" d# W7 G+ a  H0 [% [; J
　　　２.排骨切若干段，不要太小了；
. F) @. t+ U" R　　　３.海带洗干净；9 M3 m0 l3 ?' z' ]5 V
　　　４.焯排骨：锅里水开了，把排骨放下去，等水沸了，将排骨捞出，洗干净，同时换新的冷水（一定是冷水）$ u5 }1 k7 I" G- z: m+ `  F
　　　５.在放了冷水的锅里，放黄豆，排骨．要是嫌腥，可以加点姜片．! d* t# l% _3 v7 v8 G1 Q9 c
　　　６.在褒了２个小时后，加海带．再褒４０分钟。. l8 U# L7 K% m; h& B8 q1 B
　　　７.加点盐，出锅拉／
  j3 r+ Q/ Y% U1 dＴＩＰＳ：１.广东汤的特点是清，淡，所以什么调料都不加了，最后放盐．" I( }( S0 p$ y6 ]& t# \: _5 [
　　　　　２.做任何汤的前提都是，要把肉或骨头焯水，去掉血水和脏东西，否则汤是腥的．
" U' p5 D2 C3 ]: m　　　　　３.新鲜的海带节适合凉拌，干海带味道更适合做汤。6 G& ^4 `4 ?6 u/ m7 K( s
海带是个好东西呀，还可以和绿豆一起做成绿豆汤，也是广东人糖水铺子里的必备的一道糖水呢．
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乐果果

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan49:

泉水丁冬

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无尘

回家试试了:wanwan79: :wanwan79:

瑞瑞妈妈

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以晨

不错的主意，嘻嘻，多谢:wanwan33:

珊瑚

学习啦，回家试试。:wanwan76: :wanwan76:

斐然妈

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妈妈爱彤彤

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sunliying

学习了，可以做着试试哦