小小的妈妈

哈哈,今天刚学会!~给大家说说吧!~
1 h. q: S/ \# \: B; |, [; d- V我用的是常温的鸡蛋,我用了5个鸡蛋,先把蛋清倒在容器里加入糖(根据个人口味加糖),用打蛋器(筷子也行)顺时针不停的转,到起泡.然后倒入蛋黄继续顺时针打,颜色均匀后放入面粉,面粉放的时候一次少放一点,不停继续转以免面粉起疙瘩,面粉加到糊糊可以挂上就可以了.(如果不小心面粉加多了比较稠可以加一点牛奶)
2 \8 l# d# f( I# ^使用电饭煲或电压力锅均可,在内胆上涂上一层油(以免粘锅),将打好的蛋糊倒入锅内,插上电源.
$ c: v' i( X+ L9 S6 P; M! h# m哈哈哈,好了的话电饭煲就自动弹起来啦!~(别急着出锅,捂上5~10分钟)6 B' g" L: Y) V4 l* Q4 N
可以吃啦!~~~% f! p, s. g( O5 X) E
温馨提示:打好的蛋糊要尽快放入锅内,不然泻了的话就发不起来了!~~~
8 B3 K, }- L+ ?' x5 |/ X3 V: Q5 k5 U; }' i* @
有兴趣的朋友试试吧!~~6 N. A8 h, t5 a; Z# L# X

7 Z7 Q: d4 H) y2 ~" [& Y[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2010-3-16 20:37 编辑 ]

xiaomammy

不加泡打粉？

aee

五一买了个料理机，可以电动打蛋哦，现在就试试，不过疑问是不用加酵母粉之类的吗

小小的妈妈

就是的，超简单，我家宝也爱吃，最重要的是自己做的没有加别的乱七八糟的东西，安全又卫生。

嘉宸妈妈

这个好简单啊。

小小的妈妈

就用普通的面粉就可以啦，不过一次加的量要少一些！～不然有疙瘩就容易发不起来！～

鱼妈妈

:wanwan79: 看起来不错 改天试试！

丁丁爱潼潼

学习

☆可爱淘☆

做过一次，开始没有发起来

yaya123

顶

小小的妈妈

失败是成功的妈妈嘛，加油！～

小小的妈妈

呵呵，家里最好是有打蛋器，就是超市有卖的，网网圆头的那种东西，比较好用，如果没有的话，就像我一样用3根筷子，顺时针打，大概15分钟左右就起泡了！～

席乐乐王子

学习了，一定试试

康康妈妈

学习了！

派妈妈

我不会打鸡蛋，总是打不出那种发泡的效果，楼主一般用多长时间达到发泡啊

臭臭儿他妈

为什么我的蛋糕不像LZ那么发呢？是不是打蛋工序操作的不到位？我的蛋青怎么打都打不出白沫状。还有我忘加糖了wanwan24.gif

小猪朵朵妈

明天试试

乖宝妈妈

看着不错哦:wanwan59:

乖朵朵

顶

林木晓月

强大，等下我试试