爱斐妈

1、先用热水将面粉烫一下，做成烫面团，醒半小时，擀成象饺子皮样的薄片。
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2、糯米提前四小时浸泡，蒸熟，切碎的肉末、素三样（玉米粒、红萝卜粒、青豆粒）超市有卖的、香菇用油爆香，老抽和1/3杯水煮开，将蒸熟的糯米倒入炒均，吸干水盛出，半肥瘦肉末加盐、糖、酒、姜、蒜、葱、鸡精拌均搅上劲，拌入炒好的糯米中。, B1 y; n2 k% q! V" i4 v, m2 X

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" }' q( ], X# u4 R2 ?+ m3、把馅放在皮上，用手一捏就可以了。 俺做的不好看 但好吃; k9 B# t( a! J, q

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4、蒸笼里抹点油，一个个摆好，上气后蒸15分钟即可。蒸的中间用喷壶在表上喷一点水，将生粉冲掉。8 M9 r) W8 T5 X

lily-770820

学习

悦妈咪

厉害啊:wanwan79:

玫子

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: & i) L; E! ]3 r6 H4 |- y. s
好香哦！！！

080808豆豆妈

看着这烧麦很香啊

爱斐妈

原帖由 zyh197624 于 2009-2-11 17:07 发表
3 `3 |. B2 K0 `0 [" h0 l  o看着不错，那面是用开水和的吗？

0 c3 t, k! ?+ m0 u# C4 r7 g& W1 B6 x& R
) G! B$ A: C& M是的

爱斐妈

原帖由 yangyangmama 于 2009-2-11 00:19 发表
7 X2 a1 ~5 q$ b8 T3 N5 S:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 一直都想学做烧卖呢,就是想问问,素三样是和肉一起加吗?

8 [; J/ [/ n2 ?2 m

8 `7 M6 f% h2 W! {% @6 t, W  B% U& \7 |是拌在一起的啊，前面有图可以看到的

zyh197624

看着不错，那面是用开水和的吗？

yangyangmama

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 一直都想学做烧卖呢,就是想问问,素三样是和肉一起加吗?

那天妈妈

我我我看来是非找到你家不可了:wanwan52: :wanwan52:

hudou

:wanwan79:

子铭妈妈

佩服！！！！！！！！:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 oiooio555 于 2009-1-6 11:28 发表
4 y0 y$ j! K7 H! ^. g! S1 Q$ Q% N那个透明的蒸锅看着不错:wanwan52: 烧麦也不错

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) @, i* z3 h. w0 I6 x5 D哪个蒸锅是我参加厨艺比赛得的奖品

四季芳菲

我想吃:wanwan60:

佳骏妈

看着就不错:wanwan59:

蜜瓜

:wanwan42: :wanwan42: 烧卖我的挚爱亚

楷楷妈妈

好想吃啊，佩服:wanwan76: :wanwan76:

oiooio555

那个透明的蒸锅看着不错:wanwan52: 烧麦也不错

zlj

非常好改天做:wanwan79: :wanwan79: