梧桐夜雨

曾经看到好多本杂志，讲男孩子为女孩子做双皮奶。也一直很好奇，双皮奶到底是什么。
7 i7 v, a2 ~) C( m7 g: Q5 h# a前几日上网找了一下，看到了具体做法，自己操作一下，感觉还不错。甜甜嫩嫩滑滑的，感觉和KFC卖的蛋挞里的那一层白色的奶浆味道差不多。
: M' q$ X' I5 H8 _1 y5 L只是老公不怎么爱吃，不过他说要是有宝宝，应该蛮喜欢的。:wanwan33:
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& O6 V9 W: _5 Y8 @2 x把步骤说一下呵？
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8 b" o0 g% q9 A" E. g  F: s4 k原料：一袋银桥的鲜奶（220ml左右）、蛋清一只、白糖一勺+ s" ~8 y4 t% m5 K+ p) X
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1、把牛奶倒到锅中煮开即可，倒入碗中，等牛奶变凉后可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
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2、 拿一个空碗中放入一个蛋清（因为是白色，所以不要蛋黄），一勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
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3、 用筷子沿碗边把奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，搅拌均匀。
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4 j, j; ^) f5 k, X' K, _4、把搅好的牛奶蛋液沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中，可以看到奶皮会自己浮起来。! }0 ]1 S  ?6 J" J" r; ~5 S

% [4 I9 j  c2 I4 x) z, Q5、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，为了防止出现蜂窝，用保鲜膜盖包好碗口。
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6、取出后用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了。就说明成功了。+ `5 M( m7 k% C

' @" e% K. v* H2 @2 [7 A: w喜欢吃凉一些有MM可以放放冰箱冷藏一会。味道会更好。
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（可能是技术欠佳，我没有吃出两层奶皮来。不过也好吃地很:wanwan59:

yi99999

我做过，感觉很像蒸奶蛋，没有那种很丝滑和浓稠的感觉，算是以失败告终吧~~~但吃到了奶皮

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帮顶

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 有时间要试一下。

miko

好像北方都不喜欢吃甜品的:wanwan60:

大豆妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

牛奶花生

这个厉害啊 干净又卫生 下次尝试啊

努力当妈妈

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蓝宝贝

这个做法看起来怎么跟袋装冲出来的感觉不一样啊:wanwan02: 。。
& Y- `) D* n- a% Q4 R' a2 e! H: \( a不知道这样做出来什么口感，我买过那种小袋装的双皮奶，还有一种叫姜汁撞奶，味道实在是。。。:wanwan27:不感恭维！我跟儿子一人尝了一口，然后对视了一下，都做出苦瓜脸的表情:wanwan20: 。。结果是做好的倒掉，还没做的扔掉:wanwan34: 。。

lvmm

看着不错哦，有空试着做做

当妈幸福

谢谢  楼主推荐了！那我就试试怎么做了！

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

毓瑶妈妈

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xinyuxinyuan000

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

阿睿

做过牛奶鸡蛋的甜点，就是这样做的，不过没留奶皮，儿子不大爱吃，可能多放点糖会好点吧

桢桢妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

瞳灵

明天就做给儿子吃wanwan41.gif

滋润的金鱼

前天试着做了，可是不很成功，还要试！！！

瑶妈

厉害 学习:wanwan61: