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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。) L2 h5 r t5 s8 }: t
9 _% c, ~& ~2 w6 Q" ?) J% T材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
/ r# B2 J0 \# H 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。( `0 _8 N% {. s+ V
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
8 i, ?( O; t. K5 | Z 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。) n8 q, @* c6 Z. \1 k& ~# l7 ^' v; s) ^
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
8 Y, }/ j4 w- t+ ^ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。& J* c& R0 B7 G) V6 h
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。% b1 ^+ k; o7 Z9 w
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。; {5 `5 J+ E0 E9 M& _
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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G o2 X' u* \8 Z8 b2 o[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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