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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。/ H; `& u0 g1 E m/ E
5 R. _% _% [5 z4 U& F" W: F& O9 k6 Z材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液/ y3 q: i+ N! _6 O: b
4 `7 ]8 z; X. z, ~8 w
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
3 e5 T9 V' @) e Z* y 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
' [ r" e! I- l) ?- s; B 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
; n' v9 n- a, J 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
9 z6 {% y' h1 Q, {. W# t 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
! c7 X/ B l8 z0 N9 X 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
7 x8 i; H% z+ a8 z" A& X- } 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
0 d# e1 u* K4 a5 U9 {6 u 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。/ ? U" T# z1 j# f" {6 }' q
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
! C: ~, T3 h& T' b6 N8 @' p+ d/ j4 }1 Z2 b5 M
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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