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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
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材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
9 f: `. `" f- c! w) I1 R, l
% l6 B* x9 S& u% H+ c D* E E做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。7 e+ }, y; e% e0 L7 { s
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。: q1 s& G9 f: p7 I5 v
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。' v8 V) Z, \* N9 l# N
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。) A4 |& H# M/ k7 q) O
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
# `! ~- z) p+ D$ [# K* W$ U# i- _ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
4 R! L& J$ ^; W; {& w4 K+ Y- J8 J 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。. O3 W+ s8 N4 V8 a) g" _5 S8 L
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。" K8 `- @+ C3 D$ A' q" L
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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2 z. o4 J' w5 ] p1 ?[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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