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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
7 X. k6 [* T4 T+ U% o4 Q. `7 k( k* [* n# p
材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液) y3 E% ?9 f8 F& `; i6 z# f
7 j C) m/ h, m9 Q
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。2 F7 y+ g/ d' ?, x
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
2 ]# a. }' J, M" t8 w% O( { 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。, |/ n8 @' f) S& T
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
L6 [' V" W8 s$ i- S; t1 r+ @ 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
7 g1 W4 e. ?' c$ |6 z6 _ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
; n' _/ S, t7 l 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
+ c. C2 ?" q, o: R2 Z 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
2 S9 Q, N" g7 O* K( |, Z1 g" i 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。. J1 N5 l, U. a: [+ Y4 q
+ E: k5 f5 l1 q0 @7 I L1 N- V* ?9 q& e* I
[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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