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麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱

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麦田
渤涵妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的* x6 v0 \& [0 p
我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好
4 r( M9 {5 U& m$ i3 @" l9 }" G8 ~  n# A5 r
方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）( s" r( X, A5 Q1 c9 \
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
: I2 L% q7 _9 `" J4 [
5 W- G9 N8 N  h3 ]' u% _4 U对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。5 J9 o* ^. p: Z
  [5 D* _7 c% k) j& [6 k

; ^9 f! i$ E1 y. S9 c1 h' s6 P切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味" x) H% s) }4 }; @/ B+ P, i

* ]0 `/ g' @( {1 n' [- o2 ~6 U0 z; Z  {; d* n0 ~
放锅里煎，不用放油
  @4 i1 V4 L  }: O" u& `9 w2 O! o
2 {2 b7 y3 E8 K, m" x* r
0 f6 v9 E" S6 @0 S; i我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈
8 c0 i2 q; |6 l0 J1 @& \  ~5 A4 ?, {' ]% M9 R( O, G: v% Q

- [' T) j$ X7 v  C: y% c, f% A$ p$ C0 e' S" a, l
丸子切片片
# O) F& f5 B2 U  d+ s4 A
; _$ H4 ^5 i) K3 G
) B- s4 Q! k) h[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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18553530
菲儿妈妈

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Medal No.11

33#
发表于 2010-5-16 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀~
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yuhao
浩浩妈妈

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32#
发表于 2010-3-31 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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多多爱妈咪

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Medal No.11

31#
发表于 2010-3-31 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶
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yuer770501
浩浩妈妈

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30#
发表于 2010-3-28 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ding顶
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cggw888

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发表于 2010-3-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8错
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陈利辉
嘟嘟妈妈

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28#
发表于 2010-3-28 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

顶，好香啊。
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陈利辉
嘟嘟妈妈

上小学

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27#
发表于 2010-3-28 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，好香啊。

顶，好香啊。
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比比妈

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发表于 2010-3-27 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ~
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爱一步
步妈

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发表于 2010-3-27 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子怎么切啊
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zhyp116
丁丁妈

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发表于 2010-3-25 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香哦！:wanwan76:
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见证成长

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发表于 2010-3-25 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦
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小妖精她姨

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发表于 2010-3-25 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: `
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甜蜜の棉花糖

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发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工真好~
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18553530
菲儿妈妈

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20#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚
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342613986
七一妈

高中毕业

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发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种刀法怎么切啊
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名顺
豌豆妈

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17#
发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wan...香
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