麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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渤涵妈妈

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楼主

发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的5 q; s9 k; `' O( k, w' h/ i
我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好9 ~$ A% L9 I$ J$ Q8 P8 P

方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）6 J4 t7 ^. T, C# i4 d
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。9 g- Q P* ~& j
/ ?& C. |3 E# l8 z% K8 c3 q( w
对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。; R1 R8 l; U- K9 y" H$ m5 [2 Q: Q

5 N9 e# \9 `& G) f4 u
切的不好，凑合吧这样茄子比较好入味

3 N6 K# l' y0 V) M' ~$ `
放锅里煎，不用放油# @; q% q [: s

- z8 o) E/ R" z3 Y2 O% s' z3 \6 \
3 K, `2 V! F$ w
我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈

* M, V. z4 ]0 ^) X9 k& ]; ]( W

丸子切片片7 V$ p/ {0 G' T: [% m/ S$ K- [

$ t; ^+ [$ ~0 G/ E; ~
4 n0 J; e0 {9 v; N8 w8 ?/ {% A& N: L
[ 本帖最后由麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

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菲儿妈妈

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33^#

发表于 2010-5-16 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀~

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浩浩妈妈

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32^#

发表于 2010-3-31 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。

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多多爱妈咪

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31^#

发表于 2010-3-31 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶

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浩浩妈妈

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发表于 2010-3-28 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ding顶

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幼儿园大班

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29^#

发表于 2010-3-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8错

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嘟嘟妈妈

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发表于 2010-3-28 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

顶，好香啊。

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嘟嘟妈妈

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27^#

发表于 2010-3-28 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，好香啊。

顶，好香啊。

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26^#

发表于 2010-3-27 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ~

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步妈

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发表于 2010-3-27 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子怎么切啊

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丁丁妈

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发表于 2010-3-25 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香哦！:wanwan76:

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23^#

发表于 2010-3-25 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦

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小妖精她姨

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发表于 2010-3-25 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: `

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甜蜜の棉花糖

smile

幼儿园大班

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发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刀工真好~

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菲儿妈妈

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20^#

发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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渤涵妈妈

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19^#

发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

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七一妈

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发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种刀法怎么切啊

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豌豆妈

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发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wan...香

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