麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的1 g( x+ B1 b$ p; g/ f/ H) {  v
我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好  N3 b3 z  T3 p1 n
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方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）- O( O; w6 H2 r0 k. [& x
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。, X$ Y; }2 ?/ ?1 F2 k" ]4 t- `
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对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。7 m( ?5 I' ~: L% F4 w8 X
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$ i  i  _8 T4 W. c切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味' {, k) m; a" }* p8 S, ~% r
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放锅里煎，不用放油' n: e6 U# ~8 O* W  v
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我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈) S" C' Y) o7 w2 u3 d; c
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$ i& G$ K) z  N3 v: B丸子切片片8 A4 @/ X' N  O9 v/ ~/ A

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* y( ]" X# o+ j7 m( B[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

18553530

不错呀~

yuhao

不错，学习了。

多多爱妈咪

不错，帮顶

yuer770501

ding顶

cggw888

8错

陈利辉

顶，好香啊。

陈利辉

顶，好香啊。

比比妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ~

爱一步

茄子怎么切啊

zhyp116

看着好香哦！:wanwan76:

见证成长

好香哦

小妖精她姨

:wanwan76: `

甜蜜の棉花糖

刀工真好~

18553530

帮顶

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

342613986

这种刀法怎么切啊

名顺

:wanwan76: :wan...香