麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
+ `6 M( M/ v$ `: {; p我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好7 |$ q# ~* V% U
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方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）5 O2 t: I" q" h, p
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。$ F5 k- c' L4 D4 X2 f6 h9 o' X

5 K; ]! A0 d1 H9 V' O对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
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; Q1 }% d2 c! L4 x" j8 j切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味! f9 F7 p# A% J; Z( b

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放锅里煎，不用放油
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6 \  {4 D: u1 }( p我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈" J) x5 A  G% o& `) O7 Q
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丸子切片片) l7 V9 j5 U9 ~; V, r

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[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

18553530

不错呀~

yuhao

不错，学习了。

多多爱妈咪

不错，帮顶

yuer770501

ding顶

cggw888

8错

陈利辉

顶，好香啊。

陈利辉

顶，好香啊。

比比妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ~

爱一步

茄子怎么切啊

zhyp116

看着好香哦！:wanwan76:

见证成长

好香哦

小妖精她姨

:wanwan76: `

甜蜜の棉花糖

刀工真好~

18553530

帮顶

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

342613986

这种刀法怎么切啊

名顺

:wanwan76: :wan...香