奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看8 j' [3 e( F$ Z" c6 E$ b1 A
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片
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2 h) R! O7 B. k" t6 M" ?" e做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了
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准备好去片
. ?5 f& ?) O: s9 K6 u附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32 6 u8 Z* [2 E7 z& I# N4 S8 e: C

4 ~& k) t1 y. j 2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32
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3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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; ?& O) X, g3 i$ k& x' z; B1 y( ~ 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 / @+ S6 e0 ~) d' z( w7 U4 z* x2 x/ T% K
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 & W2 V1 Q8 n+ ~9 z! @" C1 q

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表 ' Q( f7 I  g3 h% y$ l/ {
你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表 $ Y% L) z1 n1 N
看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

* M/ L( o2 N8 \* ?; R
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呵呵,真是地方不同,口味就不同呢
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我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单
4 }( Z- }# w7 |& r+ j老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
7 @! J: J8 j) ^5 Y/ S看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表
2 J. ]0 P6 N) a. e2 `6 [4 S鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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0 W4 R) [. v4 h) |$ a+ R可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
! c; N3 v* ^$ E  s; A! ?7 g4 }" v这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

; P' U5 t/ C: _5 {8 y. o) u; n! {, p9 ~

7 y5 U3 A: `: Y6 q别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀/ Z. E  }( ~& V: U- F2 M6 N

1 X, \% u& G, S红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。