奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
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3 V7 X& l) A8 `3 c  F材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片  g$ p/ `* W, V- U( o) f5 I

2 L' a- E$ l3 M5 i做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了9 `, c3 K2 Y4 E, [) ^3 w

0 R" m9 ?7 A1 {! _准备好去片9 T0 h' A8 T- ^. T
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32
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2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32 # l4 ^1 g; R5 Q: V$ [1 e1 P

3 v9 c; @% _4 J; P 3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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" t8 {) B: Y, C  X& e1 N 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 9 C; |" t8 U7 q# _  P! z$ ~% r0 C

( i5 F0 c8 }& d( p2 k 5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 9 V% z& R& M1 C7 z

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
* a0 n3 T% e- u, Q6 N2 x- X你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

' I: R! H  c7 ?

0 w8 k' u1 @- p! Y7 v. d不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表 5 D7 |, A: s* m2 Z, t
看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

( u$ \( _' J) \  B3 y

5 g; I: L* `: g呵呵,真是地方不同,口味就不同呢
4 K- O  |7 o' S2 B' z# p7 r0 W7 z4 O
我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单- |/ X3 {( x$ ]9 y3 Z% ?/ ~4 v
老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表 5 a9 K0 ~7 `* _! H: G- H
看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

" m' n# `) K2 T" C

# g) W: l! ^9 b* f- }) a  G& U4 ~/ j: Z这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表
9 i9 c  d0 t4 L) ]7 Y- y鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

' \" C3 n, B$ ]' L7 O
5 L! V" d1 k" K! I, a" s, W
可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
. D: F5 o  m* {; M2 r这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

3 [! A$ W8 \: L3 r  w& ]
" \: h" D7 O" Z
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别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀. f: Z. \3 }5 w& a6 f* k' d

4 M* `1 C% L" @* P8 b  `: K8 B红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。