奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片1 C1 V4 |( f& ^+ w$ U) o

: J5 p/ J; c1 ^. D, u7 j) F做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了; n% W$ }5 I/ T
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准备好去片
% E; `6 z8 k6 m  z$ F* r& \附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32
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2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32 ) b5 z# r- F' }# c  V) c. M7 r: C
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3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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( y  V" Z9 V/ c/ Q6 O! \9 F4 b4 N 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 % n9 m1 L$ X& o8 W

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
$ R8 u' X& I8 M1 k  z你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表 8 w# c; _: r  d( ?4 |- Y
看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

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呵呵,真是地方不同,口味就不同呢6 R& a- s" z( B
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我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单  l, I. m1 P: D2 }- Z3 k- o9 n
老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

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miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
% a# V/ @* s: L) A看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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% d- n0 H5 p" `; ?3 [" z2 M这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 " P- ~5 O, ^- s0 A$ y1 R
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
1 l0 n: w0 L( i2 F这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

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别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀- z0 K; z! Y% X: S" u0 D( D
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红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。