奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片
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! R5 [: F$ d" ~) p- }9 _# |. @做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了+ [, s6 E+ B7 Z& g* Y- U
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准备好去片8 ]- q  n$ p' U0 V
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32 8 n# C% {$ g6 ~! z+ A0 Q( z
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2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32
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9 H/ B& A5 @1 d% s, C 3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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$ r9 d" v, w( {1 o: g' ?+ | 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 / Q/ `, Q/ X: Z: e( _
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 7 b9 u: K1 G; C; _5 _/ ?% L. @2 @

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表 7 d& x7 b7 y: ]0 w2 U4 T4 c
你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表
. `5 |& ^8 l$ G$ [, c/ s) ^# M" j看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

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# ~. W( ]$ k  _* Q3 u呵呵,真是地方不同,口味就不同呢- R0 O( \( k& u' b0 U/ I! M& ^

3 d1 ~3 H8 S" [# E; P$ l0 E我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单
# p2 l7 `4 Y4 Y老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
( e4 R4 L: y' L8 O$ i  K看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 , {  S* [( e* j( X  O
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
! C- p" p7 G$ ^4 ~, b, \/ }这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

" o. W) s; W7 X, o( e/ w

6 Z3 |1 m: @* X( p6 k3 L5 N
1 u: t& S0 ?) L: C# @- w3 o别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀+ D6 l) M! ^& v: b/ k

% U& K3 n6 ^- R( u, H红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。