奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看3 ^0 E/ |7 A4 |9 h. L1 l. o( A" T7 L

5 S5 t9 |- Q! d" z5 \2 d1 A" T材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片8 v; X8 I9 @( I- b) }2 ?& k
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做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了
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" `8 P; Y$ a8 O) n准备好去片7 n' I/ W: c# @& A$ W
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32 - }7 @: r; q3 H, N4 J) X- e2 h
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2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32   {8 B6 e0 X2 l+ z  m! ^+ E1 e, d) N
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3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 - L7 E3 {% w; l3 z- I

/ e: G% @* g6 z( E) l- | 5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32
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奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
8 q. F! h7 U- |! J) l你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

7 Y- f3 b+ V* P; @8 e( u5 y) h/ d) I: G# p3 E! D  L
不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表 " }5 p$ }, W9 f. a2 K
看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

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" a: q* d# ]$ P1 x: ?% c呵呵,真是地方不同,口味就不同呢  M# d2 ^1 M1 w5 N- h! A

" u. V5 ?& T9 G1 G$ I0 G4 @我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单0 [$ B) `! D& o* W* I( [/ N
老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表 / s" H) C: e, m- c4 S. J2 {6 }3 Q
看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 % ]% b* V. R; Z9 u
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
# z) S6 ?5 k4 }& R这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

) S" x* d: C( V9 h) k7 ]: |; A% ]& @* Y$ h% R# [% [6 @$ N4 x8 `

# l9 u4 S; M4 \6 B& j3 K. W# l" r别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀
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0 P6 @1 h9 B" ]3 p红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。