奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看- f: J% I, \0 T- O5 q) m5 K
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片+ I& D' _7 ]/ A
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做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了: S# z4 M8 Z. ]: M6 [( P% W: n) a
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准备好去片
5 C# K8 h" K' B: |( k8 b附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32
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( {: H+ u3 G) O 2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32
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3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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: o* G2 D8 L% f: r: Q$ _& ~1 q9 K 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 . V" p5 P: j# ~7 \6 [' N% S
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 4 n& S7 d7 H: {' q- y

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
' L2 v0 y, J' Z7 u3 V& V" ?你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

) u! S4 V$ M, d, H1 [- E& L8 E

- t% G, k4 s  B. L不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表
# S' ]3 t0 n! v, M2 O4 j; J看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

# M1 X6 s4 C, N( P3 |; @' d- D5 B8 J. R
呵呵,真是地方不同,口味就不同呢" X% [3 M8 R5 u  y

, N5 T! `) U2 ]- C我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单
$ j7 j) w# X# F* A- b$ |0 `老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表 * @0 Z& m, x$ O* b( P8 t
看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表
; P/ t9 N  a& w$ N鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表
% R; u# z2 l. y( c这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

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别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀7 O  Z( V& Z8 ~9 j# l
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红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。