奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看. [( T5 H# G# E" P% T6 F; v

1 D! {1 c& Y( f, q材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片+ V: }* c1 W. I  G7 B5 ]3 ?

: o" z1 i( V8 x0 E& r% r1 v做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了
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准备好去片$ x# p, w1 [$ n6 ^0 v0 D) A2 X
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32
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2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32 - j  x' z7 e+ _. [( \; ]( F! N/ v) _

8 q8 o9 |9 @  v$ I' ?9 s- ] 3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32
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4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32
9 A2 ]( q0 Q9 {0 s  x. [
/ ^. {+ V9 T: p5 Q  {" { 5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32 ( A* d8 a8 i$ `9 {2 b

奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表 ( w$ R9 X( k. ?9 j
你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

' n- t) M# z5 i
: z$ Z% m, L) s2 R9 a3 s$ Y* X不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表
( E4 e# K2 B; |7 G# P看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

5 @6 d" s7 y2 [: r
5 K2 \& \$ N( Q0 r呵呵,真是地方不同,口味就不同呢
' g3 B, s# s% ?% _$ f" s6 K/ d3 U/ \3 v0 {* a' E- ~( K- E# g
我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单0 R2 O. n+ @) C& r/ a# Y
老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
; u# Z2 T$ I2 l. @/ R; W看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

8 m& I$ f( }% Q; \) x

9 d8 n7 y3 ^5 G& H% }/ `这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 2 p3 A: w! [4 w! [' b9 t
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

2 M, b! d3 w: r" Q# y  @( j& Z
9 Q3 R- C' a8 W& [1 D可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表 ; M1 u: ~7 K+ L( z
这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

, {6 g9 L( w. j, I
. j% M2 t7 ^' N2 h1 b
7 M+ Q1 P6 ?3 c7 Q% B
别客气!!!!!!!!!!

奇妙

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀( J) O  z( E# }( E4 f3 X
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红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。