奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片, E0 v; E# K5 \- G

! h) o* H6 I: H7 w* ^做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了: Q" c/ I; C7 x$ c

; O- [& l; U( Z$ A' l/ ?准备好去片1 `* n  H7 |+ U
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32 , o& Q1 M! w9 a  {( g

/ q' Y3 z- }0 y2 n 2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32
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5 U/ \3 u7 G/ | 3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32 0 d8 Q$ \9 w( ?3 ^1 f- }0 `! O0 w

- A9 L% `3 x1 v! ?3 A& D 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32
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奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
3 v0 m) E$ n' v你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

3 b" m/ ], t6 q/ _" N

* L: W9 }. c: ~不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表
8 ~+ J1 x! e2 L1 M# w* j% B+ Z% Z看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

8 m: i# Q8 L9 b6 z
1 c" n: \; Z: v+ u( T% O
呵呵,真是地方不同,口味就不同呢+ v* U) a4 M6 B3 R

8 P" K, T# ?1 a4 M我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单
5 P( P9 ^4 c1 u7 l+ C* v3 _& R老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
5 q: U7 l+ }4 q) Q看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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) |% m3 g% Z5 k2 J6 A/ W. r0 [2 k这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

奇妙

原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 # }% n; ?1 P# B& T- T
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表 5 |) l9 H% g  @
这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

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( z* O! L( e+ m: k
- K0 ^( u3 I+ f别客气!!!!!!!!!!

奇妙

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

奇妙

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀
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8 W  Z5 S" K6 J2 d/ I7 D+ V3 B红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。