奇妙

有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
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材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片
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- _2 ?. x. Q  I  E做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了* P# U% e" J2 k' p5 p9 s- c
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准备好去片5 G- t7 T2 u2 U# |0 }
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32
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, [4 q: S5 f9 R 2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32 + {. n, o1 m  Q! }
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3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32 & Y8 T: E' s. V4 k- B( s

' w! J- E) i1 a( G, d 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 5 ^; R$ Y& H: M( E. M) S: k
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5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32
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奇妙

原帖由 miko 于 2008-8-22 14:05 发表
/ q6 t6 a6 a; [; n8 B0 }( H- A你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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! S& ]- l% B1 O2 U2 R, q不会不新鲜的,汤好鲜甜的

奇妙

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 09:30 发表
1 ~" u4 B# @. ]看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

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, m; u" [1 }- u# X呵呵,真是地方不同,口味就不同呢
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7 e9 q9 F# Y' D我们喜欢喝老火汤,汤里面的东西好多时候都不吃,好浪费的

小汤妈妈

看来北方的妈妈们都不太能接受呀，我们比较喜欢内容看着有形状的汤水才有食欲！

我家妮妮初长成

wanwan26.gif

大小宝

不错不错，改天来做，简单
3 n/ A$ f% E, v5 V& z! r' Z老想喝汤了

无忧宝宝

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60:

miko

广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

miko

你用温水浸肉和猪肝3个小时后，肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

奇妙

原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表 : Z3 ~" L, k% @/ a# Z
看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

henghengmimi

看着有点害怕，不敢喝啊，是南方的做法吗:wanwan60:

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原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表 7 D6 x$ D6 I: C1 C7 q" u0 Z
鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

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可以呀,不过不是太好吃

良良妈妈

鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

奇妙

原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表 ( w! \7 i. p; ^5 f* [9 T' s' f
这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

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/ U* ]1 Q" i6 B# d别客气!!!!!!!!!!

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宝宝开心

这道菜不错啊！谢谢楼主推荐了！

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奇妙

我是广东佛山的,广东汤是有名的呀- J5 N6 ]% _) `* m4 \7 W* M, i9 j
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红枣瘦肉猪肝水，所用材料简单、做法简单，营养价值却丰富，是病后初愈、调理身体的佳品。