思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=28 E/ O5 ^2 I- j& g! ~7 n/ _

; B+ V& D/ c: g! E2 \" w一：买菠萝
1 b2 x+ |9 W$ G/ k挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。
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2 @! Y8 ]7 l1 y6 @; I二：蒸一碗糯米饭) \$ f2 H+ d' j

+ b9 |5 y, w; G% ~2 h5 _, Y! O+ e这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。/ x6 v; l% m  a& Z* [

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) c) E9 n6 {; l# Z# I- Q$ L怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！# O  _5 ~& z3 w2 |0 y
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三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间; j4 j$ P0 J" {% y' h/ q9 ]7 z* d
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的菠萝: ?3 A+ z) B2 j/ V

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( ]4 E' d0 V  n这是掏出的菠萝，切成小块% }0 S" y  ]  M1 {% j

5 b# l1 T. A1 }+ N! o7 C: k, j$ s四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠; s) x; G1 ]& d8 ~
萝，再加入少许葡萄干和白糖
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" x& E; R0 |; U* w+ g" _' [直到加满为止
. z2 O' Z7 N* D五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。$ q3 b$ M5 ]% y1 c- A. G
( N/ s6 c* I# y9 {' @# [/ z

& j4 Z0 _! A" w4 P; B
# D" D: a5 U! y# N2 B, T怎么样，很诱人吧！

妈妈爱小月

一定要试一下，原来吃过一次菠萝饭，觉得很好吃呢。

18553530

帮顶

zyj王旺妈

没做过也没吃过呀，不过看着真香。

TT妈妈

不错，周末试试

亲亲蛋蛋宝贝

不错啊，真想吃啦~~~~~~~~~~~~~~

ghzkzsr

我准备做呀' U( }& Q0 ~0 t( b- \
昨天把菠萝买了，江米让我给泡上了，不知道今晚做的时候还能用不？

快乐土豆

学习了。

思嘉丽

原帖由 爱沅 于 2010-4-12 15:58 发表 . L2 E, S8 w0 y( g6 o9 C7 {/ A
昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

1 L3 s4 a# Q; \8 C) Z5 g& E& G' B
亲一定会做成功的。:wanwan14:

爱沅

昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

阳阳妈妈cherry

学习

轩轩娘亲

看着好好吃:wanwan05:

丫丫妈

看着都香啊

思嘉丽

感谢楼上亲补充哟！很专业，学习了。:wanwan76:

名顺

真不错，
7 R2 |( K' k9 [7 O不介意我补充一下挑选菠萝的方法吧* i) w2 P# l/ ^& s! R* C, ~
首先要挑选“矮胖子”，它们果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

思嘉丽

有可能，买菠萝要买那种黄红色的，带青皮的不好，比较酸，这是我长期做菠萝饭的经验。、8 v! l8 E5 I) u: Y% T1 N. E8 ^3 B) d
感谢各位美女妈妈捧场哟！:wanwan76:

爱沅

我家了白糖怎么还酸啊，是不是买的菠萝不成啊

duoduoma403

谢谢楼主分享. Z' K- u" k0 r6 A$ y& E
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