思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=27 W; J% w( O: W' b

& Q3 K6 D* V% }. F% a  r  J& D- z一：买菠萝
! [4 I* {$ r. {挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。' c" r' ]' N, S" ~7 c& c0 a
3 t. y" p; G; U& o' O7 e% ]
二：蒸一碗糯米饭
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。
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怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！
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' t5 a' A- v# t( X; u3 o三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间0 t- P9 z; J7 Q

2 A8 O  E& \& L6 X- S" Y的菠萝1 h6 Q3 x. M4 v+ G; G0 p9 z
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: M* [  }7 H; Z7 ]; R+ q! P1 z1 s7 I0 t3 e! N
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" s# u) j8 Q0 F' T这是掏出的菠萝，切成小块. U) [, V' F$ D% x* }5 w# ]
; q3 u# {3 x) @" S- \, R
四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠
7 K- W7 q  ]% {1 b) t  y萝，再加入少许葡萄干和白糖, V4 [' t* w$ I7 c# [+ @
& h1 R$ G" v$ U6 g
; B5 e% `8 }1 D4 ^- v5 U

- u7 i, H1 R8 P: O$ q # Y' T2 K* \5 S* `5 t( z
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( U1 w4 p; Y( Y4 q' }
) m7 Y/ A% ~& E' \1 c5 c" H* {1 Q
直到加满为止
- k# C# \7 l% _8 F( i/ p4 F( p五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。" z2 ?: r6 \) A& B$ P
# l# T) p( F5 J

0 t+ c/ @' R. ?+ ?
: m0 G8 G9 w% A! O怎么样，很诱人吧！

妈妈爱小月

一定要试一下，原来吃过一次菠萝饭，觉得很好吃呢。

18553530

帮顶

zyj王旺妈

没做过也没吃过呀，不过看着真香。

TT妈妈

不错，周末试试

亲亲蛋蛋宝贝

不错啊，真想吃啦~~~~~~~~~~~~~~

ghzkzsr

我准备做呀: ^/ r3 P0 z# ^, t. O0 ^- `/ z8 }
昨天把菠萝买了，江米让我给泡上了，不知道今晚做的时候还能用不？

快乐土豆

学习了。

思嘉丽

原帖由 爱沅 于 2010-4-12 15:58 发表 + B4 D  M0 X6 E9 F# k5 I
昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

$ R: T, ]/ a3 f/ N亲一定会做成功的。:wanwan14:

爱沅

昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

阳阳妈妈cherry

学习

轩轩娘亲

看着好好吃:wanwan05:

丫丫妈

看着都香啊

思嘉丽

感谢楼上亲补充哟！很专业，学习了。:wanwan76:

名顺

真不错，( P5 S, c( y) M5 `3 b
不介意我补充一下挑选菠萝的方法吧
( v4 ~3 J1 s# h1 U% W首先要挑选“矮胖子”，它们果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

思嘉丽

有可能，买菠萝要买那种黄红色的，带青皮的不好，比较酸，这是我长期做菠萝饭的经验。、4 W# |8 g/ }8 b! V8 m  \
感谢各位美女妈妈捧场哟！:wanwan76:

爱沅

我家了白糖怎么还酸啊，是不是买的菠萝不成啊

duoduoma403

谢谢楼主分享5 E% r; |' v. C
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