思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2
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! D% U7 a$ C. R5 s/ M  X1 p4 ~一：买菠萝
9 ?- E8 G2 K; r挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。2 v0 a( g; Q8 M5 o6 _5 y' t4 l
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二：蒸一碗糯米饭% B! C% Z% y8 I# K/ e; r
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。
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怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！2 f8 K# a0 I! C$ u$ i2 C5 [( }
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三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间
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的菠萝
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/ r4 @& V+ a& l$ ?4 E8 _( P8 o& f这是掏出的菠萝，切成小块# R/ }! y+ t/ ]/ M2 b- G
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四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠# I4 ?4 q7 Q! ~# j
萝，再加入少许葡萄干和白糖
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1 {% H' x3 I: O. x+ ?) G直到加满为止
5 q" N: [6 [7 e& R+ ?$ e- b五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。
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( a9 }3 P& W; j0 M怎么样，很诱人吧！

妈妈爱小月

一定要试一下，原来吃过一次菠萝饭，觉得很好吃呢。

18553530

帮顶

zyj王旺妈

没做过也没吃过呀，不过看着真香。

TT妈妈

不错，周末试试

亲亲蛋蛋宝贝

不错啊，真想吃啦~~~~~~~~~~~~~~

ghzkzsr

我准备做呀, H6 `3 x* |/ \, {3 w  M
昨天把菠萝买了，江米让我给泡上了，不知道今晚做的时候还能用不？

快乐土豆

学习了。

思嘉丽

原帖由 爱沅 于 2010-4-12 15:58 发表
6 s, r3 `1 z) x1 F: J昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

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亲一定会做成功的。:wanwan14:

爱沅

昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

阳阳妈妈cherry

学习

轩轩娘亲

看着好好吃:wanwan05:

丫丫妈

看着都香啊

思嘉丽

感谢楼上亲补充哟！很专业，学习了。:wanwan76:

名顺

真不错，8 W- G( X) e  c) D( e. j
不介意我补充一下挑选菠萝的方法吧
1 I( v, w( {' H* ?首先要挑选“矮胖子”，它们果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

思嘉丽

有可能，买菠萝要买那种黄红色的，带青皮的不好，比较酸，这是我长期做菠萝饭的经验。、
- N" B" A' A# {; K: x6 p感谢各位美女妈妈捧场哟！:wanwan76:

爱沅

我家了白糖怎么还酸啊，是不是买的菠萝不成啊

duoduoma403

谢谢楼主分享0 V' P) E& V0 q' k' j+ ~$ f
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