思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2
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+ |1 I/ q$ `$ q% U' E' L, Q, m一：买菠萝
. u$ ^' k4 v/ K" Z8 O8 [0 o& T1 F挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。
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二：蒸一碗糯米饭$ V* j) B2 _' Q0 o% f4 `* h0 p" {
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。- H4 }$ p8 Q5 q) j- l; |( C
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7 \6 _4 I2 b& J怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！9 V* |4 G) w4 t

3 z4 R! j! h( `  v$ j* p三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间
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的菠萝
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) u1 ^+ U0 t- Q0 D这是掏出的菠萝，切成小块6 y! k5 r: \! h8 V

+ a! i) o' B/ r* L0 j$ U四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠
6 q  W' a! \; A. m萝，再加入少许葡萄干和白糖
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直到加满为止) U0 g) n0 ^* b
五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。
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怎么样，很诱人吧！

妈妈爱小月

一定要试一下，原来吃过一次菠萝饭，觉得很好吃呢。

18553530

帮顶

zyj王旺妈

没做过也没吃过呀，不过看着真香。

TT妈妈

不错，周末试试

亲亲蛋蛋宝贝

不错啊，真想吃啦~~~~~~~~~~~~~~

ghzkzsr

我准备做呀
5 E, g0 k4 @2 Y0 |5 Z昨天把菠萝买了，江米让我给泡上了，不知道今晚做的时候还能用不？

快乐土豆

学习了。

思嘉丽

原帖由 爱沅 于 2010-4-12 15:58 发表
% e. b0 @( T/ ]: F3 l, D+ z7 P. m; ^昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

" z, y2 W4 }8 m亲一定会做成功的。:wanwan14:

爱沅

昨天又买了一个菠萝，今天回家再做

阳阳妈妈cherry

学习

轩轩娘亲

看着好好吃:wanwan05:

丫丫妈

看着都香啊

思嘉丽

感谢楼上亲补充哟！很专业，学习了。:wanwan76:

名顺

真不错，
4 G* G: {# t3 c, y# F1 D" G  a# y不介意我补充一下挑选菠萝的方法吧6 t# ^5 @! F9 i. S5 @2 G8 j& O
首先要挑选“矮胖子”，它们果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

思嘉丽

有可能，买菠萝要买那种黄红色的，带青皮的不好，比较酸，这是我长期做菠萝饭的经验。、5 ]) ]0 \6 b9 L4 M  r- @
感谢各位美女妈妈捧场哟！:wanwan76:

爱沅

我家了白糖怎么还酸啊，是不是买的菠萝不成啊

duoduoma403

谢谢楼主分享
- X4 X5 u8 h" [( o& h2 q回头试试