思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2/ `; B1 H. D8 s: V

9 ^/ X& ^) S# T! w) E, y6 [一：买菠萝* S4 n3 M: J$ s/ Y7 B& S9 l1 h3 x
挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。6 x! T6 M: k; }  Z9 O) b
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二：蒸一碗糯米饭1 Y* m" b3 ^# Y' u% O  `% B/ B7 `
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。$ v: F- j! @1 B2 a
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怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！
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三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间# O# \. t# |& e* [' {; W

) s6 o5 l4 Y- H2 ?的菠萝2 B1 `5 _. k; d3 V4 I) c- E
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( i$ d) q1 Y) e. n, r( c1 x
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% H% ?7 s$ t% S' n这是掏出的菠萝，切成小块
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" v8 L" I$ n! o8 ]/ p4 N8 w9 y四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠
) }( ?& F4 M1 \$ T萝，再加入少许葡萄干和白糖
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# W  R% k- z7 Z7 u3 z' A直到加满为止% k) T, U; [, Z5 ]7 W
五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。
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) {9 m; I) A1 d8 g7 G# \怎么样，很诱人吧！

yoyoma

:wanwan21: 好漂亮!   

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: ·

开心妈妈

我曾经有一次是把蒸好的米盛进去，呵呵

xuxu

为什么我没看到图片

xuxu

看到了，哎，可怜的网速

maomaochong

正准备做呢，刚买了菠萝
- z( r  ]( y. W- O2 a9 a6 {但愿我家宝贝也爱吃！

嘉明妈

我回去也试试？

nomi

看起来很香啊~~~~

ananma

酸不酸，我家宝不爱吃菠萝，是不是我买的不甜

菲菲和冬冬

学习了，这个看了还比较简单，回去试一下，可不要像我上次一样做咖喱鸡饭那样失败就好了，唉！谁让咱做饭没天赋，搞得我们家的小公主强烈要求我去向她们幼儿园厨师学习。

麦田

我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

蛋蛋妈妈

不错啊

lulu1001

不错，

金颖

把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

思嘉丽

原帖由 麦田@xa 于 2010-3-26 15:58 发表 5 Z, B) I( O( }( h9 L1 E
我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

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3 r$ t! R& ]7 Y# K. ~不酸，一点也不酸 ，但是要加一点糖哟！并且一定是糯米，可不能是饭米。

思嘉丽

原帖由 金颖 于 2010-3-26 16:55 发表 - N& }& f/ ~! P
把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

3 a! o1 U( X: w! o把米加满后，菠萝顶可能就盖不上了，因菠萝的高度，家里没有那么高的锅哟！不过我想盖上会更好，不损失味道。亲如果家里有很深的钢筋锅，就可以把菠萝顶也盖上。

博涵宝贝

不错改天试试

思嘉丽

很不错的，菠萝的清香、糯米的香甜混合在一起，味道很不错，试试吧！

hyiyi

试是