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一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=27 ~7 W7 k7 l8 A6 o% P6 x
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一：买菠萝: f C$ x8 s: C
挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。7 x( S* _. e) Q$ Q* P
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二：蒸一碗糯米饭
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。
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怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！. E3 k! m! d4 [$ Q8 ]7 `
/ g. }4 ~' @$ F# w# R三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间' }2 N( A: K. q9 V) }" }
' b# o) K; y6 v: o" S) \7 }% y1 d的菠萝; J* v% K, W R* w; @9 y/ g
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+ S. X7 X6 _: G! y$ N& o
0 T, F0 c$ i9 D( V$ _6 ?) S 7 Q1 ]/ u3 _' F) G6 }9 P7 ^
# ^1 k n8 d' S# m5 q Q这是掏出的菠萝，切成小块
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四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠7 ~$ U- \8 L$ @3 E R
萝，再加入少许葡萄干和白糖
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9 h2 u0 y1 Q5 i, [1 @6 X* k/ ^3 d8 L直到加满为止
& e4 J4 y2 G2 r! @& s" j五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。
0 s* L5 y% e" U* w B, O9 `3 g$ G m1 f" A) [& R/ _
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1 Y" j- U: `6 e8 {; r怎么样，很诱人吧！
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发表于 2010-3-26 13:37
