裤子不是兔子

下午逛麦德龙回来太晚了，没有什么做的，自制凉皮，需材料面粉若干，黄瓜一根，省事。
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7 r' _9 P1 m* H2 W  V- J; E+ D面粉加水搅匀/ m% o2 ?7 H! w8 H2 z7 {7 l

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* C8 G% K' t- @- S6 Z+ n老式武器上场：妈妈给的有年头的箩箩
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! x+ X; ]! p" [加入一勺面水
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& v  o3 U: Y3 H' p8 H. v! e9 @8 B8 n& F% {( s, P+ L9 U
上锅蒸三分钟8 b" k, W0 U% b+ t& B- j! g
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取出凉水里冰着% r9 j" N& K1 E& j% |5 D$ v+ u& U; b
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凉透取出，切条
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凉皮好吃不好吃就看辣子美不美" V2 e: k' {0 }
岐山的辣子，又红又香
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3 [, N/ M8 d# B1 i2 X6 s% a. v调凉皮好不好吃的关键之2，熬制的调料水---好多香料一起熬. D" O) V5 b; n0 ^; C% g
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放上黄瓜丝---呵呵，家里就剩俩根黄瓜了，没有其他菜，其实我喜欢放芹菜和豆芽1 R6 D6 G3 i+ ^. `; W  ^
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成品------聊咋咧8 V, n* [# V7 E) ^$ J' o4 J. g$ l
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调料水：砂仁、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴、丁香、、白蔻、花椒、良姜、小茴、桂皮等等香料大火煮开，然后小火慢慢煮上一会，快好时加入一点生抽和盐，再熬制一小会，就可以了，倒入保鲜盒里，晾凉后保存，可以调凉皮，还有汉中热面皮等等，都非常提味! y6 }3 _- N* a' Q, U

* K2 f5 u* ~, j4 P" a[ 本帖最后由 裤子不是兔子 于 2010-4-3 09:50 编辑 ]

安田田妈妈

香呀

宝宝—闹闹

忒色的很！！！

玉湖西子

不错，你家料好全啊

卓薇儿的妈

看着就香.

370413523

值得一学

炫色花妖

没工具

菠萝米饭

我也是这样做的！！！

伊婷888

学习了

子涵宝贝

这个比洗面筋的简单，上次做的那种，失败~~~试试这个

流云已飞度

都是高手啊

裤子不是兔子

凉皮子涨价离谱。。顶一下自己滴老帖子供姐妹们参考。。自己制作卫生省事还节约

乖宝妈妈

这么快啊，厉害:wanwan76:

小怪物0925

不错

田田妈妈

我家没箩箩，我在微波炉蒸，也可以

哆咪妈妈

好馋

良良妈

回家试试

爱一步

长这么大只蒸过一次凉皮，还是以失败告终