裤子不是兔子

下午逛麦德龙回来太晚了，没有什么做的，自制凉皮，需材料面粉若干，黄瓜一根，省事。$ Z0 `! p% p. E8 G
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面粉加水搅匀% p6 G: v/ E% r5 t1 v. V- _; @" a; w

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4 e; |7 q0 ^7 |6 b老式武器上场：妈妈给的有年头的箩箩
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3 R/ B  S* x$ b2 g8 Y加入一勺面水; T0 S; l# d/ g; W' I- E4 v5 w
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上锅蒸三分钟% O' K: ]* [  B" l( p

: c$ d1 M+ H0 \. V8 Z$ N' G取出凉水里冰着& r7 @& t0 n7 s6 `1 G1 l+ b' U
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凉透取出，切条1 w0 G; h$ o. Y+ Q- v5 c5 h/ F% I* Q
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凉皮好吃不好吃就看辣子美不美) b& n: c6 ]2 U- u
岐山的辣子，又红又香
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  b) Q. R- \/ |6 ^. N调凉皮好不好吃的关键之2，熬制的调料水---好多香料一起熬
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放上黄瓜丝---呵呵，家里就剩俩根黄瓜了，没有其他菜，其实我喜欢放芹菜和豆芽
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* g  h# ~) j; Q( X) b, C& ?- v2 e成品------聊咋咧
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- C! |% a0 ?; ]' R$ Z: J* o  U调料水：砂仁、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴、丁香、、白蔻、花椒、良姜、小茴、桂皮等等香料大火煮开，然后小火慢慢煮上一会，快好时加入一点生抽和盐，再熬制一小会，就可以了，倒入保鲜盒里，晾凉后保存，可以调凉皮，还有汉中热面皮等等，都非常提味
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2 M' z- z6 y3 p[ 本帖最后由 裤子不是兔子 于 2010-4-3 09:50 编辑 ]

安田田妈妈

香呀

宝宝—闹闹

忒色的很！！！

玉湖西子

不错，你家料好全啊

卓薇儿的妈

看着就香.

370413523

值得一学

炫色花妖

没工具

菠萝米饭

我也是这样做的！！！

伊婷888

学习了

子涵宝贝

这个比洗面筋的简单，上次做的那种，失败~~~试试这个

流云已飞度

都是高手啊

裤子不是兔子

凉皮子涨价离谱。。顶一下自己滴老帖子供姐妹们参考。。自己制作卫生省事还节约

乖宝妈妈

这么快啊，厉害:wanwan76:

小怪物0925

不错

田田妈妈

我家没箩箩，我在微波炉蒸，也可以

哆咪妈妈

好馋

良良妈

回家试试

爱一步

长这么大只蒸过一次凉皮，还是以失败告终