裤子不是兔子

下午逛麦德龙回来太晚了，没有什么做的，自制凉皮，需材料面粉若干，黄瓜一根，省事。  m4 S6 k, F" V

3 G- Q- S2 O) }+ l2 \; k+ [面粉加水搅匀2 a- Q: q( a0 j8 d4 U9 m& Q* d  I

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1 W* H4 w6 A' a3 ?" A1 d5 V4 ?4 F老式武器上场：妈妈给的有年头的箩箩
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9 a: b( z9 N$ b1 L加入一勺面水$ r4 z) K. S+ x+ K( k$ B# ~
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上锅蒸三分钟# M) n( L" a* _& A, s; W2 S4 c; X* s
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取出凉水里冰着
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# \5 I2 W0 \( {# E, n: Y凉透取出，切条
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) }2 c7 @9 p6 Z% a4 f凉皮好吃不好吃就看辣子美不美
5 U0 \7 q6 ^3 C. C7 d- S  \岐山的辣子，又红又香
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调凉皮好不好吃的关键之2，熬制的调料水---好多香料一起熬
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( e( a0 H4 a% M- \放上黄瓜丝---呵呵，家里就剩俩根黄瓜了，没有其他菜，其实我喜欢放芹菜和豆芽& B$ m; V% b4 D9 e6 g) d

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6 w+ v5 G" ]$ f3 ]( D( a( S成品------聊咋咧
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% Y, _) [2 S  `! d0 [调料水：砂仁、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴、丁香、、白蔻、花椒、良姜、小茴、桂皮等等香料大火煮开，然后小火慢慢煮上一会，快好时加入一点生抽和盐，再熬制一小会，就可以了，倒入保鲜盒里，晾凉后保存，可以调凉皮，还有汉中热面皮等等，都非常提味: q) e, o$ }. i: S
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[ 本帖最后由 裤子不是兔子 于 2010-4-3 09:50 编辑 ]

安田田妈妈

香呀

宝宝—闹闹

忒色的很！！！

玉湖西子

不错，你家料好全啊

卓薇儿的妈

看着就香.

370413523

值得一学

炫色花妖

没工具

菠萝米饭

我也是这样做的！！！

伊婷888

学习了

子涵宝贝

这个比洗面筋的简单，上次做的那种，失败~~~试试这个

流云已飞度

都是高手啊

裤子不是兔子

凉皮子涨价离谱。。顶一下自己滴老帖子供姐妹们参考。。自己制作卫生省事还节约

乖宝妈妈

这么快啊，厉害:wanwan76:

小怪物0925

不错

田田妈妈

我家没箩箩，我在微波炉蒸，也可以

哆咪妈妈

好馋

良良妈

回家试试

爱一步

长这么大只蒸过一次凉皮，还是以失败告终