- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-8-30
- 帖子
- 8660
- 积分
- 44308
 
- 经验值
- 44308
- 爱心活力豆
- 10
- 宝宝生日
- 2000-01-01
- 地区:
- 街道:
|
下午逛麦德龙回来太晚了,没有什么做的,自制凉皮,需材料面粉若干,黄瓜一根,省事。! q5 u% | G3 C1 A1 c$ ~+ S% a
3 C6 |0 ^. `9 L3 ?! e/ f* w- E; q面粉加水搅匀. L. N3 ^+ }# G" Z$ C3 G9 j4 C' D
3 A0 h6 I# P$ m4 d [% S$ q
/ l7 | n7 Y* Y/ x- F
老式武器上场:妈妈给的有年头的箩箩( S* k1 ?% Y: \! K! r7 `2 G7 O
3 }$ y5 Y1 q- o8 E, P' v8 Q
4 l2 q2 q; Y" j! t5 v3 A. _
加入一勺面水 V' t; x2 M% t4 s
, z Y9 H/ Z9 J9 @: x: M% ^1 j+ u+ Y3 E! {5 n2 Y) v7 ^' k: T
上锅蒸三分钟' W% x1 {7 E2 i& L6 L+ Q7 h
1 U# Z3 o" w$ [$ G1 t' @& K. Z取出凉水里冰着
% b& X" l; U$ v6 I$ @; Z
0 ^* o6 a8 f p0 V# _% f凉透取出,切条
3 T# v9 R5 z7 e7 L& R( V# k4 ?% ^9 N: f
凉皮好吃不好吃就看辣子美不美7 [* U1 j8 O0 v0 z4 `/ `
岐山的辣子,又红又香3 C% m7 |( L: w0 }$ w% O8 A8 ]
% E9 M) f, N R, t2 g. j3 E& H调凉皮好不好吃的关键之2,熬制的调料水---好多香料一起熬9 I7 k/ z( {! f, L% q1 R
( |# D3 i5 N) Z
放上黄瓜丝---呵呵,家里就剩俩根黄瓜了,没有其他菜,其实我喜欢放芹菜和豆芽, U5 E4 V- O, }! V9 ?$ \4 P$ @
, Y3 d- D j# q8 W
; _* R4 Z" |' \6 a) y成品------聊咋咧
/ V. q2 g$ ]$ d4 d* t+ i+ r$ C1 O3 W' b
1 T8 b+ p* O+ Z' J1 ]6 E
0 U$ }& @5 h6 z$ \9 U4 i. H$ r: }) v6 ?: G9 ?2 h
9 }' e' O$ y$ O调料水:砂仁、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴、丁香、、白蔻、花椒、良姜、小茴、桂皮等等香料大火煮开,然后小火慢慢煮上一会,快好时加入一点生抽和盐,再熬制一小会,就可以了,倒入保鲜盒里,晾凉后保存,可以调凉皮,还有汉中热面皮等等,都非常提味1 r; J( U3 S& n! \$ o: r
" w- o4 a1 }: s0 j! ^8 Y5 y[ 本帖最后由 裤子不是兔子 于 2010-4-3 09:50 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|