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新鲜出炉的曲奇..有图图啦

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Pardon

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发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
) i. B3 ?' Y9 H* e0 Q3 ]& V% {& O* v6 I4 P
2 Y/ k. l1 s4 z" ~# G* ^: C8 X* s

1 t0 c. W9 Q9 X$ ~( g) p4 S8 Q6 C& E. Z) A8 w) Q
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..
  J$ b* p7 f* v# G
$ y; I3 j& ^4 N7 _* R第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..& I5 X" f; }* e  u' b+ ]$ B

+ c. X) o" ]+ A+ w
# c; I5 O9 ?% \第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..
" ?% ?8 M7 K: T: c- U0 P( f, y
, c! t+ m+ o4 S
9 m3 }, x& _3 I6 ~$ J第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.2 e' ~0 B, u! d* C1 }! S  |

+ {2 f2 @( F+ X, }/ X  N$ ~0 f- o$ L

6 F) I0 k8 C$ a$ R" m) ]! G: G( ^
7 ~" U! v( N$ e6 x0 q: Y- R0 @8 N) O. c/ d$ ^4 r- y- V; z6 r4 l
第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..
" V0 h) V+ w! i$ n% J1 J
8 r3 V. @. G/ K5 y/ w8 z
; h# h4 e- [4 g# v, X: p% u! m/ d. Y  k0 ^1 i9 C/ F
7 Q5 W. v5 ?* p3 U, @( p9 N

% d# z' p9 H- \/ t+ a  ~+ g0 a3 h$ O/ R# ?; F4 R2 u+ {/ M5 N
3 l/ n/ [7 w$ x5 A

+ n( R0 O" \2 t7 p# P5 {第五步..只有一个造型../ b! D" t) }. d# M

+ n: J: k: P8 S9 }) U0 L7 R$ v! e# h: _% K5 t0 \4 j/ _
9 N$ @% e- {! p) z
9 j5 i6 k* y0 Y$ ~- x/ _7 Q9 P) J
3 Q( H5 f- U! }0 f: c
' i1 m7 g' u7 C! T8 h% }
. Y0 C8 Z0 C/ `5 {. j
+ m" ^9 k. s. R6 s
, }4 J  N; h( q7 A
% I: u" Y1 u# ~
% Z: {$ V. o) G7 _
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..3 F  R" Z5 F3 Y6 B

/ g/ W% d, Y* ]5 u! K/ s" t3 D20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.2 ^( C2 x9 U; G$ U3 D) Z
3 P% w2 E$ `" N& [6 m4 [% \) T
% O2 Q% c9 T+ w, e- E9 g' P

1 C# f+ W" H! O1 [; {# |, U
$ x# P& _! C* e! o
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发表于 2009-2-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好，等有钱了我也要学烘焙~:wanwan76:
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果果妈13

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发表于 2009-2-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了！
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小不点
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发表于 2009-2-13 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52:
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ssuss

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发表于 2009-2-13 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想买烤箱了
* C- H2 g' _# @6 x:wanwan59: :wanwan59:
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宝贝一一

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发表于 2009-2-12 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里刚买了烤箱,正四处寻摸西点的做法泥,看到这个帖子太好了:wanwan08:
. j3 l: P0 `" R, D请问一下,那个烤盘上掂的纸是什么纸?在哪里买的?还有栗粉之类的素材和花嘴从哪里买?急盼哦,都迫不及待想大展拳脚咧:wanwan33:
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hudou

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发表于 2009-2-12 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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堂堂妈妈

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发表于 2009-2-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服会做点心的妈妈:wanwan49:
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123ewq

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发表于 2009-2-12 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 子铭妈妈 于 2009-2-10 17:19 发表
7 k, N% L! S2 p$ s: d' n+ Z我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:
这样的妈妈好多啊，呵呵
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-2-11 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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钰珊妈妈

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26#
发表于 2009-2-11 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好馋啊:wanwan59: :wanwan59:
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zyh197624
开心豆

小学毕业

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发表于 2009-2-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我一直想做这个来着，可是没买裱花嘴呢
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qlsgx
闹闹妈

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24#
发表于 2009-2-11 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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其妙

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发表于 2009-2-11 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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那天妈妈

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发表于 2009-2-10 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，这也能自己做:wanwan52:
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蓝色风信子

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发表于 2009-2-10 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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晨晨旭

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发表于 2009-2-10 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃啊！:wanwan18:
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玫子
小左

大学毕业

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发表于 2009-2-10 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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子铭妈妈

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发表于 2009-2-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:
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周文娟

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发表于 2008-7-2 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个！:wanwan52: 好香！
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