新鲜出炉的曲奇..有图图啦 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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鑫鑫

幼儿园小班

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楼主

发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来看看成品吧.., p# ] j! F# r
, ~3 w; {9 r) H( Z4 [, H
2 j, V, I0 q+ G' b

9 ?, c+ Z: I! ^) ]3 P- M9 S0 b
4 i: J0 C* b N3 E* S
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..; |7 F$ T/ [' y( r

第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..

第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..
7 }7 g9 A- u% ^: U2 F

9 ~" U+ s1 {9 J1 e k" z
第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.

) j) X1 D/ r( S9 P, v) c8 W; {8 k

第四步..120G低粉 50G粟粉 10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..' I8 G! W7 n! c
( o# p8 Q" N4 f: E) u8 u& l
8 v; ^8 [4 L9 i1 d7 z( h/ c

2 E- E9 H- ~- a- \/ ^
9 ?" p, H+ N6 U9 {) `

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第五步..只有一个造型..
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9 S: T6 l( U) H- b" T" a! G, w, I0 R, n {

9 K2 N2 t- M; a; N4 H) p5 ^% g
1 j( r9 v+ |/ G- ]9 r+ { g+ h

1 U. ?+ |& k/ |- [0 t/ Y5 @
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我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..6 }, U# ^. R3 r* }: A0 v
7 _8 R* ^% O, ]
20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.
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- F6 V, ?7 Z: ^9 P1 Y: ~8 n0 ^
6 Q4 E8 {6 Q% S. V' n S' [9 z1 h

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和妈

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发表于 2009-2-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，等有钱了我也要学烘焙~:wanwan76:

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发表于 2009-2-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了！

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辰辰妈

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发表于 2009-2-13 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan52:

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-13 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想买烤箱了+ b2 C9 }# K: q2 u' H
:wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-2-12 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里刚买了烤箱,正四处寻摸西点的做法泥,看到这个帖子太好了:wanwan08: 5 k; n* ?% ]4 y: Q$ D7 q6 \
请问一下,那个烤盘上掂的纸是什么纸?在哪里买的?还有栗粉之类的素材和花嘴从哪里买?急盼哦,都迫不及待想大展拳脚咧:wanwan33:

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-12 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79:

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发表于 2009-2-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服会做点心的妈妈:wanwan49:

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发表于 2009-2-12 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 子铭妈妈 于 2009-2-10 17:19 发表
& s S1 x. R3 v/ Y) Y4 \- [我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:

这样的妈妈好多啊，呵呵

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悦宝妈

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发表于 2009-2-11 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-11 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好馋啊:wanwan59: :wanwan59:

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开心豆

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发表于 2009-2-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，我一直想做这个来着，可是没买裱花嘴呢

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闹闹妈

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发表于 2009-2-11 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2009-2-11 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园中班

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发表于 2009-2-10 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害，这也能自己做:wanwan52:

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蓝色风信子

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发表于 2009-2-10 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2009-2-10 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃啊！:wanwan18:

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小左

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发表于 2009-2-10 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2009-2-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:

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幼儿园小班

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发表于 2008-7-2 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一个！:wanwan52: 好香！

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