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新鲜出炉的曲奇..有图图啦

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Pardon

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发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
3 Y- d5 i8 W" O& }3 t9 D/ a8 d0 y$ P' S4 v& M7 a/ h$ p' f- n7 a4 N; A

7 K8 Z7 W0 b2 j* w. m( u
+ Z" V7 E6 Y( J# v; l5 ?) C4 {# {1 ?9 |0 M2 N2 q- J
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说../ P6 Q3 h; j% w- P& s5 |

2 v( \; W' L7 d* N  q3 Y第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖.., \( H3 b) G4 y. C

1 K( H; X7 [2 p) a: Z; w" k& Z4 N- I- ?+ y8 U: ?; W- r# {6 Q/ X! `
第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..
! U: I2 m) J: G+ ~* y6 t% X0 F8 N0 N2 n( v9 K. Y; n

; C$ v* n% h3 k) W第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.
" t) n( U  v. L2 ^, e- B
: o( o7 B' Y7 m0 _5 a$ V% m! N; Q0 Z' A$ Z" ]

6 v. ^& u$ A& r  ^6 O3 @8 T! E) O& e8 j1 N% u
2 ]) t& H6 l$ |, X5 _9 e+ ?
第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..
2 U# L# `! A9 r7 g# }7 [3 `9 C8 r% Z% G6 R! U/ g) b

0 Y& W3 D& g4 n+ d0 Y
8 t3 j( u' Y# ^6 j4 \* @2 c
5 z+ `6 H# U2 y" e; L8 c5 g5 K; b+ C4 ?

2 g: n4 F9 ~2 g9 I8 k- _
* Q" K0 R' r7 s7 w8 e, e/ k2 F2 M/ s* I9 r& ]
第五步..只有一个造型..! v3 \! i9 m* Z& g0 R
6 ]3 M; C7 P: x; |) y) S! R3 ]
# ?% _; X6 p6 s/ V- u+ x( f
7 V% f6 k6 u' C  }
, S+ i& z! v+ V1 h; g- @- H6 P

# E1 L  z0 E1 v. n4 M/ a2 X1 i  y/ u+ X

7 J4 q# V8 T6 b1 Z: I7 Y7 ~% b
9 _! j# o4 c, @+ i6 N- O$ m8 [) k% S6 O/ b7 ]/ v4 c
& K% R$ K! o  M8 U8 B* o  \  T

" ^) @0 a, Q: i% s. t我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..& m5 A: c$ a3 C, X, P* C( ~

! g6 o; X1 x9 x6 S8 A" d$ N20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.! E2 m  ?; m( A8 ^6 k  `

& G, m5 M5 ?# m9 `% t2 v& v( b) v
+ Z: o* R) F. a) j
. v( s# A1 A- }& ^) Q1 b# U; G# u: u* X8 N

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发表于 2009-2-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好，等有钱了我也要学烘焙~:wanwan76:
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果果妈13

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发表于 2009-2-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了！
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发表于 2009-2-13 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52:
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ssuss

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发表于 2009-2-13 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想买烤箱了% \( M* [1 _; S) T( k4 G
:wanwan59: :wanwan59:
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宝贝一一

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发表于 2009-2-12 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里刚买了烤箱,正四处寻摸西点的做法泥,看到这个帖子太好了:wanwan08: ) t& w- L' a4 F( B3 r$ |
请问一下,那个烤盘上掂的纸是什么纸?在哪里买的?还有栗粉之类的素材和花嘴从哪里买?急盼哦,都迫不及待想大展拳脚咧:wanwan33:
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hudou

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发表于 2009-2-12 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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堂堂妈妈

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发表于 2009-2-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服会做点心的妈妈:wanwan49:
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123ewq

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发表于 2009-2-12 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 子铭妈妈 于 2009-2-10 17:19 发表
# m9 F* p. s2 L- H6 B# E; ~我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:
这样的妈妈好多啊，呵呵
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悦妈咪
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发表于 2009-2-11 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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钰珊妈妈

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发表于 2009-2-11 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好馋啊:wanwan59: :wanwan59:
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zyh197624
开心豆

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发表于 2009-2-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我一直想做这个来着，可是没买裱花嘴呢
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闹闹妈

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发表于 2009-2-11 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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其妙

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发表于 2009-2-11 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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那天妈妈

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发表于 2009-2-10 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，这也能自己做:wanwan52:
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蓝色风信子

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发表于 2009-2-10 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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晨晨旭

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发表于 2009-2-10 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃啊！:wanwan18:
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玫子
小左

大学毕业

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发表于 2009-2-10 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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子铭妈妈

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发表于 2009-2-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝宝好命苦呀，我是什么也不会做。:wanwan67:
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周文娟

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发表于 2008-7-2 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个！:wanwan52: 好香！
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