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强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 ; X) f* W4 m2 u/ X1 i3 ^
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
& b* F+ K2 P( |3 B/ }0 Y+ ]弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
5 u3 p$ |- W  o: x1 c: X强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 1 i. }) S$ ^7 W5 n) w& x% r
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
7 s. e" y8 w- N' w6 C1 t弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

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