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强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
  T! D$ e2 Q  ~( G1 w中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
: @% y! O' F! h0 k: R, s+ d弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 . ]/ D$ [/ a$ y6 P; Z/ P; N
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 : Z) B, w' }( A3 ?# c; H# f/ x
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 3 v- ?! {* @, P8 i8 l( x& S; Z5 v
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

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