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强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 - u$ m% O7 M( c) [- _! u0 X
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
7 \4 s, o( o8 P: |( |0 ?' ]弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 , x$ R) p+ L6 t# M
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
: E9 D0 V/ @# ~3 w中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3 N% X* P( u) W$ u/ N弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

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