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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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材料:) E- G; v$ N% E* c/ C3 g
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
: S: s, g2 r- v$ P1 R做法:9 ` E, ?) ] f
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;$ n' O, x7 H/ j' A7 j* I4 g* ]0 D
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
; @1 ]3 b0 m n& [4 G! B: Y3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;; D+ `9 W E/ m8 m. s( H6 ^8 r
然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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