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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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) {4 Q3 E. D9 ^8 W3 X. M+ d( M: b$ J) J6 U& W* e
材料:; w- p! y9 V" ^7 G6 l( y3 Q
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒0 y, z# Q: v' [! t
做法:/ e) H" y% I* V7 @; K8 ?/ D
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;+ g; ?) U. q9 ?! [6 y+ C% a; }
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
& A! P3 n* J" h$ \: I7 P c3 l3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;+ j' ^# _5 }$ G/ k, L- i- W7 r
然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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