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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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材料:8 F. |' S9 f a: t
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒 V8 u- F+ ]) T0 y
做法:! t! j9 \# o7 i$ f& T
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;
' h7 B$ B5 W/ l3 s( o/ t+ \2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;0 t/ }0 j' S# c0 H1 ]) S
3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
. j, r( E& Z `) w然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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