zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
% E; Q% h$ |9 |2 X$ y7 {$ E下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：   ]' v3 y" h8 z6 d
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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。4 D; _4 z* ?& o: W

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4 y, H& e8 o. L1 X+ j. x* e切断根部。
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# m" x# R% S+ h4 A1 ~! |) z清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。) D6 q5 J9 W7 N7 [8 S$ [( j+ P
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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将蒜放进瓶子。
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。+ v% ?. t* w6 V/ ^2 z% `
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1 e1 b. m6 K* \4 L7 N& Q- @" g要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
' U: e4 R. r  F- G材料：
! p- ?  {/ ~6 `; Q/ K新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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- I* Q# x- \! a# I糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76:

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

小米2009

不错

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好