zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 7 _2 P- X, K3 x- ^- n4 r# a
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。6 x4 U: |) V  ?" |0 Y3 d
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  `5 e! Z, W: Z9 ~! M: d切断根部。7 X. Q7 h' S4 a$ [

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清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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  A5 I/ i$ T, U0 T2 |9 E将蒜放进瓶子。2 m% L5 l* I. C, R
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
  ?0 C- H: n/ }5 F' U. e材料：
: @) k! [+ E; C6 z5 i9 h新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76:

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

小米2009

不错

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好