zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
7 \& I4 h5 j+ W下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。: `  P  q1 o' G0 a1 a* j3 V

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切断根部。+ D2 k' G" V7 X4 E
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2 k" }  u5 V( p+ j* U清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。9 p( r$ q* B* ~4 Z9 U0 K7 z/ R
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。; d; l' U! K. x8 z

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将蒜放进瓶子。
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# [0 S- B0 u( O5 O3 C# }将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。7 x9 V  K, P# v7 R- z; a
材料：
7 f9 g( Y( p1 [$ r7 f/ \新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）; P! H) l& P6 T& D. l% Z; E( @2 J
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76:

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

小米2009

不错

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好