zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
, Q0 D$ G8 P' ^' M下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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# B* g" U3 W6 F) L做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。4 H) h' ?+ f% s) q- X: v# t2 f9 R
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& ~5 w+ B& n. j  C: p切断根部。8 {) w  s+ G4 n' J7 X

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8 o% ~! ]6 Z4 {, {清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
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8 L. d. e: H- T" @将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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- Q0 A! P" r9 m( r2 W& A( }  i将蒜放进瓶子。
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。! `& H% j1 G" i  x4 U
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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
( t! F; @! `) c材料：1 o2 g3 m5 Z. v0 ?
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）: y$ }% P% E8 `. S+ ^4 z0 ?6 t+ x

4 I4 U+ I8 M5 |* n9 B0 d糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76:

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

小米2009

不错

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好