zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 7 @, z3 K( \' t* N* P2 J, X
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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5 g9 w- r- r" Y8 ]8 _, X( P; g9 K/ m做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
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切断根部。
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清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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/ O3 A6 E" E  r' Q5 K将蒜放进瓶子。
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/ [& U' K) R+ }7 L1 ~4 X将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。- O8 z# E9 Y. G% n8 p) n

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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。; L6 }: W. P/ z" ^( k4 G
材料：& ?4 z# I0 c3 Y" x
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）6 f" w0 c5 e  u4 Q4 U3 {7 Y
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: