zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
- O$ F8 I" p8 B$ O/ N7 M5 r0 V! \' j下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家： 0 l% G6 L7 L6 e' b; W3 }

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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
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1 E! I* ^, h2 N# P- \1 c4 [: Z切断根部。
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3 p* z  S5 c  `, M4 ]清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。% }. F+ J# j, D0 ]
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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7 F* n1 d# `% K& Q+ v将蒜放进瓶子。
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。: K0 G, K# f5 ]& Y  W

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8 R" H4 F; p  M要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。+ {* q( P7 X2 g7 z: O: w. y
材料：+ v, `  h% L. i) c, D& V
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: