zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
& D6 a7 C' B& k% @1 x( K下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家： 1 `- y# p: U2 j# y6 w# G  m
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4 `, I: t3 _: A/ {2 r/ [做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
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切断根部。
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清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。4 h7 o: a: s( [* Q

3 v, O/ A( b$ h$ ]0 L% u# d4 f8 l将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。0 N3 t5 V" T! }

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将蒜放进瓶子。5 Q7 ~, ~& G* c1 E8 ]

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+ M7 ?9 }6 ?, e1 d4 i将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。% ~1 C) d$ e7 E. G9 B6 y* r

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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
+ C7 F6 E8 ~6 I6 t7 A- M材料：, W% W  H8 T+ Z( ^  F/ G4 y
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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2 ^- W+ O' ~0 k2 d1 L8 O9 F1 F糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: