zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 , ]. c4 ~4 i8 R- g/ R+ K
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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; P' Y1 I0 H  u% B% Z做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。- O2 d  _0 S' x* Y( z: O
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切断根部。8 D1 V, j6 p2 k7 p5 Y
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7 u  Z8 a) c, P" z" }清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。( J" s2 v' U  I5 i: |$ s/ K
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。  y' F( }6 ^+ }! S, c, l

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将蒜放进瓶子。
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将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。5 I* B$ j* ^; H! A9 H" X3 V
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要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。" t* B& f+ V# p6 _& k( T
材料：
3 ~" U9 r: Q0 }( {- a3 |, l新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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- |" [& L1 v. m* {3 {糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: