zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
+ Y" N8 Y6 Z* M# z. Y下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家： 0 T! b1 b, V1 j6 c2 V

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做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。( m! |7 }# h6 H: G- ?, _0 ?

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切断根部。
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清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
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将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
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将蒜放进瓶子。
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" L# v/ g# T/ `4 y9 z5 t$ b将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
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, M5 x3 \, ~8 D% H6 I) U要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
2 F+ W" C. T9 Y- V' {. c材料：
# h1 r' q: z4 v# S, r* r新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）! D$ s, W! r9 ?% P3 j

! y7 n% G, Q# c: |1 a糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: