zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱
: E9 c# f1 a8 S: @口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克6 f  \& n6 F; G' d. N3 ^
辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克
. y# l9 U! s9 x& T2 Q; q6 P调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克( g/ O$ z( x: W! @4 o

红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
: l( X0 O' C( V2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
4 C) W4 U8 [: u. b, N3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；" b6 J, i" [2 t
4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。5 P" x# t/ P7 n
二、
+ C! O, H5 B' Y+ J虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
. N( J7 V9 q4 n. a" @5 X口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克
: B, I6 P) p7 o4 n+ s, A6 p# j调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
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教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；
6 Z! L& c1 r! |; j- p2. 葱姜切丝；
! K7 g/ [, n4 X  Y1 d( X3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
( c( U. [4 c) [+ Z; s4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。" i4 G, M9 ^$ p" {! Z) h, Z+ Z
三、; w  R" l, B/ }
家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 . W$ a3 p5 u" |: V' E. ?, E
口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克  Z+ U! i* U: u. T" ?
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克! F; b: W1 g3 S3 {

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。 4 i2 n1 m) q1 x+ j' t5 g7 f
2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。! _; ?* I* q% \0 N% O# z
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。7 r9 i) [9 _) _- q* l  Y, ]
四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
$ C3 o4 y9 x& p5 D# Q& m  ?口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克& @( L: O/ f8 m4 l% L: E, n
辅料：韭菜50克% E& M8 b4 M& L; x' A% C5 ?
调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克$ ~$ p" l6 `4 c: d9 V' l1 y

鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；( O6 r" D; B. Q8 M+ l# z
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；4 I6 K5 I* R2 S/ X' r  y6 h$ A; {' ^
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；; ]- Q4 X7 R3 l9 {
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；
, ^1 U2 ^3 ~8 m7 f+ ^5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；& @* W5 P0 V1 @& h6 F9 d5 P  S
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
3 L. Z8 E9 {8 e( H" }* p7 |6 e7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。  i9 Q4 A# i! b* J6 D+ O& |
五、: `, o1 s$ D# L' O
炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
" [! F& S( q/ \炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等
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教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） - e: ?# T2 E* r) r
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀
, O( z/ Y$ U% v" h7 E+ m" F, {3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
7 _4 I: H. }# w4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
  U5 O. }+ p7 m1 e( Q5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。5 k+ r* i7 S8 v, I) }, S
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
  F0 M9 A3 |# X7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
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6 \7 V9 [! u7 |' R8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。5 J9 q6 s8 Q" I& g! B+ Q
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）; y5 @# {/ M3 R3 e( N
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。! q4 H7 w! d' ~6 N1 V
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。# f2 i4 `0 y% @0 t( ?
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：1 i- D8 N, q6 {
1。黄瓜洗净切丝，备用, X4 t9 n. K( E' z, c1 z& ]9 Q
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
  m$ Z% T0 H. i) ?/ `3。绿豆芽、芹菜焯好备用$ M0 a8 z: q4 k
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
6 b% I& G3 X6 z* R  Z% n* f* R. U。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！1 T/ S3 o& k. \$ i- J- u- R7 V3 a3 F) U! B+ t
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！
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莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱 : B: N  D. c2 t( n4 _  q+ d; l
口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克, {; s* i/ a! r2 \! C6 i5 D
辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克' b% `8 L7 R5 U6 \/ o( X, s2 ]$ o" Z/ Z
调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克$ _& _2 d: u- p8 b2 X

教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；' d- L( n. I, V( l7 |
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
7 g+ [, y( R; z' s' ?3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
0 y/ _0 K4 a6 A1 n, o4.　香菇洗净泡软去蒂；. W; D1 t4 B/ Y4 W8 g& h
5.　葱洗净切段；
5 p5 ?5 E" d8 F( Z% `, j$ l6.　红辣椒洗净，切丝；6 Z. E2 S$ ?& A" e
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
' x8 [) L4 X) A) C8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
! P& ^( d7 E/ `9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。2 K2 [/ Y3 R1 M/ a' [4 I7 W$ ]5 I
七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
: h* ~9 `/ w5 o5 A) p* ~口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克, n( ~1 ]8 Q. X# s1 a1 N* H  _
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克
( F+ ~! _4 m( H4 c) n; Q调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克
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白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
" D2 j9 K; a: Q' H) R2 V2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。  v+ O3 M! }0 \# m) N
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。! C$ L2 \0 a. ~2 V: ]5 j9 Q
八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
  Q) w; Q& }7 n% T0 K鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。
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教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 " I5 z# W8 `% v" N
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

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龙的传人

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大小宝

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壮壮和蹦蹦妈

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