zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 7 W/ z/ K' q, D( L0 |# J( M
口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克: I. T$ m' Q/ O% K* v' p/ R7 X
辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克
7 K$ B3 |$ i* u2 u调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克% Q" A* s( D' Q/ c# [6 m

红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍, H  X7 s9 R7 E$ u/ }
2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
8 B( x* u! M0 |6 v8 @  T9 T3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；0 Z: H, a1 c1 B4 f& F8 x& w
4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。* a4 `8 U$ P" {, u& E  J; k
二、  S  w1 p7 o2 P6 P
虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 9 X$ t* y/ H6 N. U( _
口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克# ]! Z# V" T3 |/ B: G& E1 U
调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
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教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；; `2 J! W  f# g9 ^9 C% f6 r
2. 葱姜切丝；
. X+ w' c+ i4 ~7 n% z" z* q3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
6 s* b( M/ \$ N- o1 s( O* D4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
, K- y5 o6 I6 S; {: W2 S$ M: X三、
/ b9 ^; |1 n1 L; u2 i' y. g6 H: j6 ^1 p' @家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 ! ?) `) p' U. }5 t
口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克
' o! p4 p+ i! H7 Z1 z( ]调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克2 h. F! I1 n/ N; Y: F$ i

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。 9 i: U& Z8 L* ?3 F+ S
2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
6 A% R; X# E* k1 L) B3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
7 ?8 p. x( @% y) v四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 6 H" |; {" ]6 Q% g3 g& Y
口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
5 T) E7 U! c9 e' V8 J7 m: N辅料：韭菜50克: ^6 ~: v4 ?3 w3 z9 q, ~
调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克
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鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；3 g7 e6 W1 d, t! r: i
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；
. L) \! q5 ^; ~; i1 B0 a1 T- p% c3. 葱洗净，5克切末，10克切段；, j6 v6 b, I5 Z  j# q  P
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；4 I( Z7 p' r. F( G
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；6 ?% h& l" `" D4 e5 ]
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
0 A- P5 X6 {% K) I, m* K. _6 e3 M7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。! }$ l0 O2 I# [! u) \. b
五、( m! U  E# O+ J/ q2 o! F
炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
) }, m: W: R" ]$ _) [6 M# t8 [  f炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等) T" _1 u7 w3 ]) G+ A" a+ X0 r

教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
* p$ D2 M" F# g0 L2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀: C/ k% y9 D  Q. n
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
$ h) T7 g8 I7 L& b1 y4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅( O' n8 m, w# g/ {- `# j
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。& K( A8 P4 P4 {' B( S( B/ G! U5 I) w
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火2 P% q  P* o: G6 c6 I7 K
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
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- z  P# p0 w/ }8 k$ v3 q; W8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。% p8 F' b5 J5 S7 ]7 e- m9 g
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）2 ?, O$ C. P/ \! b4 J
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
6 {3 L* \0 g8 i! _% r$ b  |9 e, q注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。" @- h5 b% O$ B4 v# S
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：6 O" q3 D6 Z# v& ]" M3 Q8 g% k
1。黄瓜洗净切丝，备用
  M* `8 x+ \' W3 u2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
, ?4 r! a, V7 N! W$ v0 _  m; g+ N/ m% }3。绿豆芽、芹菜焯好备用
6 z3 q/ |% P3 i. {4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋- s- M; f% k6 H! e6 w
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
/ ~7 c( z0 P+ ^* O- |' p最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！
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莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱
6 q* M& o$ J7 \7 C口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克& s# d- ]1 E; N' {1 a9 g
辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克
) u3 e! ]! `) g5 O调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克
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教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；6 c& f* u% R( e. u( X2 z# C$ m/ ]
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
1 D. a) r4 E; S" G7 e3 p* I3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；$ X( G" K+ c! f2 |
4.　香菇洗净泡软去蒂；
$ ?9 m/ f1 F3 }# i2 l5.　葱洗净切段；
  O0 Q' X- }: @! k1 X6.　红辣椒洗净，切丝；1 @2 O8 q( k; U+ }0 b
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
% q* v' _$ M6 t( h9 L( e8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；! U. w" b6 h) z2 l; @" L$ ^4 `2 `
9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
" j4 }$ |: ~! e+ W6 u9 M七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 6 A# e1 h; Q8 x' O& ?
口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克
! e* t& B. b5 Q1 V9 @  S辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克
4 w! f) a- G4 c" H) `5 H调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克1 I/ t; u- c6 |8 b

白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。" K- Q2 }( s9 Y' Q* C/ P/ Y% j- I) `1 o
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。8 o* Y: A$ L% h! w" c6 ]  d5 P
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。) r) ?6 R: g- O: H& @  p
八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 ; M: G, [$ R5 r2 f
鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。
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教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 : z, J3 R( t. c8 m& E% b/ d
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

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学习了

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大小宝

肚子好饿

龙的传人

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小妖精她姨

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乖鹏鹏妈

看起来好香哦:wanwan76: