zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 ( z& k7 ]0 T) b! H& [4 J7 \4 t
口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克
- u6 S6 W( J. N3 J  i0 J3 p辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克; F! P% M: g: y& h9 ~# w* N
调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
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红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍1 T) B! z+ m: X+ t7 n
2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
* _: z0 O* f/ T  X+ q3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；
- d1 ~3 Z" j4 S! W( {: ^4 R: s4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。
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虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 4 }1 U" u" g4 E, O. l
口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克
- r* C$ _6 S0 x- V5 [  T! w调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
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教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；/ h* F! A  K: i. n/ E& [2 I: O! i
2. 葱姜切丝；
* D9 @& {) B& ~2 |! I- M- R3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；4 K/ j% }! V  c) w. I) a
4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。) `: S. r" O' L
三、
! s7 Z- [4 ?+ L6 C- A家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
( I6 m" R9 k2 ^/ g5 ?口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克: z' s8 ^9 P: m' ~
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克! s. D- q# }; I- P$ H% j1 W: n

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2 i- \* W' H2 t; g! n: |3 ^9 V2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
4 I& y$ h1 j0 `/ V1 J3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
3 k! f+ r  a% J3 F四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 * ~% Q3 {& Y4 w: P5 j
口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
% K3 r* K" B4 M3 G  q& ~0 q辅料：韭菜50克
- x2 D, W& F! Z! a" A' r0 H* j% a调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克
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鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
: D0 Z5 T0 {3 ~: u( G9 L2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；( }. R- E" H& J
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；
: W) Z9 O6 f' X  `4. 姜洗净，2克切末，3克切片；
( q8 u+ m# t" J0 z9 @, p- A" V5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
! z7 g0 u3 l0 G# ?6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
( S9 @0 [* p6 A: u# e0 c& n1 h7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
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炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 1 j. v3 F) H, t, r3 @1 g: ^
炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等
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教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） ; D% X- ?" E! y% F
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀  U& ], V: b4 J5 I* Q% q( Q
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。. L0 y3 Y! _! B" L
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
# x; l" w7 d0 h2 b. ~  P: G; ~5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。. W$ R( d2 m: X9 z4 T( s( T5 I
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火. N: ~' u! X) m
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。7 W6 z6 r# P# A8 z, [" Z) k

# H2 k  E: M) b- ]! H& b/ B, J3 w8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。
: V0 L& {2 A  [9 x/ N- p9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）( U7 e# V" u0 e1 R
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。+ g+ t8 j' J: M) b
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
! i7 l- @& E8 o( m以上是酱的方法。以下是菜码的做法：1 j2 O5 O0 O2 T# s6 C' w( w5 |
1。黄瓜洗净切丝，备用7 ~7 z' o: c' B9 n* p
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
& s6 @& v* G+ X8 C! a) C; |3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4 p1 C( n" R; e7 z2 y7 y1 R" r) w: {4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋! h# i; N- Q1 K7 p8 e! g3 Z
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！4 |3 m+ i$ A" g- d4 v, a# l
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！! D  R$ Y% m4 R
六、9 I6 V2 r, j0 X8 z1 Q% n' Z! h* ?
莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱 , e- U, A& V/ J' @
口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克
* o2 C5 G' U$ W9 B8 B9 U8 n辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克
( ^- e3 i4 K0 B调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克4 `  i+ l* m5 h2 }! ?( n0 z

教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；' o, l/ d+ B7 y! F. m
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
. H) S: U, Q$ E+ }3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
% o$ Z3 X: E8 n4 B4.　香菇洗净泡软去蒂；5 i+ D' j; J- b& }
5.　葱洗净切段；' F: i5 ~. o7 `/ @5 N
6.　红辣椒洗净，切丝；! ]4 z/ T( F8 f6 G' X. l) G$ J" ]
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
4 J" ]- s$ p( s' O0 E  ~  D$ G8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
8 }' V$ G7 b9 ]) B7 T( o9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。4 ?: @. F/ I* M# o, q* Z/ F3 u
七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
7 ~2 l8 ~) K, I: b口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克! ]# {& r/ F# Z+ _
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克
- ?" p( n6 U, o5 c4 `调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克+ k! O' {$ m" P

白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
6 S5 j8 `4 f5 x4 }1 O. ^$ D2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
# i/ i( R5 h. v! b$ j0 Q! B% S3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。% s* Q" {5 v7 n0 @* ^
八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
+ j/ c6 d* B: X$ _- D鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。  [* d. o/ ~  m* m% V& u, ~

教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 ; ^) ^* M  V& C7 {( d( m- [( |
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

开心妈妈

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学习了

melody_qj

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大小宝

肚子好饿

龙的传人

好帖

小妖精她姨

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乖鹏鹏妈

看起来好香哦:wanwan76: