zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 ; Q% y6 P! I$ s2 c+ u
口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克, u& s8 I0 d+ c! U+ m6 \; }" Z
辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克2 F: L# r* E9 k! O' a6 b+ n
调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克$ |, e, Q- P* C

红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
( r  W( ?( x- N; b  W2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
8 k" E3 W+ D, d  [3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；
$ F  c$ [( A3 p) J+ y4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。" f- u5 ^  ^& [5 P  x, i4 P
二、
* \( D) Y: C2 l, k# [6 o虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 % B* t. i' H- _
口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克1 u) {- |4 L! w2 Q
调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
" b, {/ F8 @& ^  h( z% N

教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；
6 G8 l2 `! U, N2. 葱姜切丝；
. ^- e0 D, g- z8 B3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
9 g% I' f0 t# r) J6 l4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。2 S$ N' k8 ?9 b6 x0 I# @
三、
0 n+ M' }1 O1 f9 L/ E家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 7 _  l/ C) R$ M  V2 q5 g# L6 G; C
口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克
$ ?% R: Q1 [$ t- b1 l( R5 S调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克
1 H2 n' N% ~: J3 n

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
! C4 h1 c, S* N. e  f- i2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。  Q# O9 u: Y5 u
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。. \5 g$ w8 Q3 e3 M# }% S! V  H
四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
& \9 \: K( y4 ~0 ~口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
/ r9 m6 T7 n( V- n& B' J  q' G辅料：韭菜50克
: A# G7 K# f( k, F调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克" n0 F5 f2 W. L8 I! W

鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
3 U5 B2 @8 p: Z& S* E2 S, B' \1 V2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；4 c" O3 N. |# J, i5 G* i
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；
0 N$ c' L8 j& N0 ], y4. 姜洗净，2克切末，3克切片；  L0 a/ F& m" f+ X" [  Y
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；$ p8 }/ }1 _/ O/ f% @; U
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
0 }5 ]1 a4 [3 [3 a! f/ Z5 X" n7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。, @" }2 ~5 \+ e; `- @% }% M4 Z
五、
6 d0 c0 ~3 \3 H0 C4 i* ~炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
7 \5 e  k, P2 |/ e) _: m& q炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等
1 W. ]6 `0 L3 k! v3 D/ A

教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
) I8 s9 H7 |7 W. ^! w6 n; \2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀2 e  C! [% H7 ?% r3 t0 o0 L/ K% G, o  h: P
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。) E( M: @, a1 z  [" Y
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅/ @2 A# b2 X, n( N
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
: V0 H8 r4 s+ A: S/ r6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
( F, P! h% ]  y5 k' F+ h7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。" E+ ?. s4 b1 l! k

8 s. C0 C" [+ d% G' v' {1 L" Z8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。
7 K) R# |% r% t. a$ F9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
7 ]' i, }7 b5 h: R10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
. G8 |) z1 q4 B6 E注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。/ }" w5 N3 z/ A6 P- l
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
9 `4 Q. l6 ]  ~0 e8 D1。黄瓜洗净切丝，备用
' T# S) b2 }8 f% V1 E/ F2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
: U. Q, J+ j# f+ l3。绿豆芽、芹菜焯好备用' x  J) n. \+ D
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋* l1 u9 S' X3 M- ]; V/ i. v
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！- |. ?5 D6 r; P+ V
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！9 p+ e; o( h+ a; `8 i( S
六、! ~+ ?& M1 y1 h" c
莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱 & g' a5 o& K- F, m3 M; G
口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克
* K, f0 m) P6 X2 _; S辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克: b% z0 @! F# P  l
调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克
$ n" Z; `3 C3 @; |9 H

教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；" H2 y* v5 x6 T+ z& }7 {" K2 ?; f
2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
. c* y) l7 w* f5 ]' X3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；! B' m* R; Q2 ]2 G7 w/ Z& N/ ~
4.　香菇洗净泡软去蒂；. b3 U& x5 d( |  M) F- A
5.　葱洗净切段；2 G$ B/ f' v+ J+ K9 h/ ^+ y  r1 p
6.　红辣椒洗净，切丝；2 n3 [& w, D) O
7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；) W! h' G8 K( `3 i; N# h: \
8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
  i: h  U: H) R& B9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
/ B; D8 n7 R, M1 d& P$ Y$ j1 c七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
1 S3 k7 |2 q$ Q8 G1 ?口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克
- F7 j$ _4 X5 Z. x3 ^辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克! E$ x, Z- X, `3 a( Z* p# T
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克0 U, |! q% J, r+ J. Y! g+ K- e" C. M

白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。/ x4 R  V+ f3 q+ s3 h5 X7 t0 V
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。/ m. c, Z( n6 k, ^& U! b6 |
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。5 d4 w3 A/ o1 O& f
八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
: S9 v. q# @! F* x8 Z9 F鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。
" h7 t$ @# T4 W3 R7 L  J5 r

教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
: I% ^; U0 C! z' C! o2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

开心妈妈

帮顶

妮子801005

学习了

melody_qj

顶

壮壮和蹦蹦妈

学习

大小宝

肚子好饿

龙的传人

好帖

小妖精她姨

:wanwan76: ``

乖鹏鹏妈

看起来好香哦:wanwan76: