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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
6 p6 \' H! W. u8 b．操　　作: # Y8 `) f3 f/ |/ S/ R1 D: }
1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 , J+ f- M0 z9 k/ B7 F
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  & h1 }0 C1 @: a$ N) B# k: m: v7 [5 H
3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO# d7 d3 j7 F1 J  Q9 u$ v0 L  C
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恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

xaswallow

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕
/ s7 P4 }$ b5 v, A: z6 N辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。 ; h) w% o6 S3 `# c" F0 W! }, a
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．操　　作: + \7 R; D  K  h/ t1 y# T+ b: |2 e" M+ F

8 \9 D% ]2 k) j# e' d$ L. E1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
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2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  ( ], l- }- b6 q+ ^" r/ B1 q$ k5 h

- _" u1 \$ U* I! R7 l3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  
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4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。
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( `& o3 B5 @1 f$ @．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。
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; U; S3 a: H; {& y( `! m1 z．操　　作:
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7 i* n  y3 D- w; G①      将红薯洗净，去皮。 # ]  D$ I7 w7 l( x0 b' S

, ]4 Z4 y, C/ C7 m; D8 x% b②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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白雪鲜虾仁   配　　料:
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6 \! x5 z8 \) T7 }4 t5 {鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。 1 y) i) i0 D9 P- J! o( x$ t9 L# {

: S* h' v( t: o  J: X( {．操　　作:
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' v! k5 l/ J0 b/ J' A  d6 t3 w, `1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀；
: J+ v# ?% `* e: t8 `+ k( S
3 b9 O: G9 A- ~! p2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
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鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。 & }8 r5 r' i% a8 X
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．操　　作: . W5 h  K! r/ h; N% m; D

. F$ I4 F2 C1 ]7 [  ^( c, F7 F(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  ' r$ m" r$ {3 }% U2 x, l* C

" g2 v$ Z. `: c; l; X( @- d(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   # {9 Y" Y6 `' d# F7 Y; Y" ^2 z. P

4 G! d  V; U6 E6 l2 \制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。
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/ n# A' I* q" |3 z5 [．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。 & f' m& B2 {" G  T1 C+ s  o7 Z- Y  P9 L
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．操　　作: 6 V7 s$ x5 `% J, {1 o" Y

* c8 M6 `, H, _' T* M2 p* L①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 5 i! f; f0 Q7 x

6 u8 L9 R$ e; \& L4 J; ~3 G! X* t②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
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．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。
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．操　　作:
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$ G( U  w- C4 s+ J(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  
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(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  5 R6 [) B- J. v* ]3 X& p
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(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   
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- Q2 |: h% x# s1 A& u+ m* b制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。