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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。 ! I6 ]3 ^" ?4 L1 `
．操　　作:
% a6 I. Z8 p% }* B) D1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 3 ?' M: u8 n  P. _7 ~& @
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  7 X/ b" l  T: e; c7 R
3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO
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恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

xaswallow

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕 ! H* }: k  P* m0 M; U1 d* \3 C0 R
辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。 ; @" a% ]" R) |7 e1 o5 M
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．操　　作:
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1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  3 \( Q7 U& Z' {) ?- K0 y0 ^
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2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  9 \5 @, Y3 N1 F

' p, Z& M3 G) R8 h' n3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  ' W* x% P1 N1 K1 X0 E3 d' ?, ?
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4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。
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; `  a1 i% o# w+ y1 r．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。 ( o, K5 A  a: U( y9 V
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．操　　作:
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①      将红薯洗净，去皮。 5 B4 @$ k2 J& s+ z9 U9 M

0 {. h# n% M% X' p8 e# P②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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白雪鲜虾仁   配　　料:
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) N/ `% z* Y4 N' X; ~$ l4 }鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。
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% I& ]- V. ]& J; T8 d: C0 x: E7 M/ c．操　　作:
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1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀； - W2 A$ O+ G" V$ T/ j
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2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
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7 w: Y# \* \2 E7 c5 w' \/ m4 ?( a) ^鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。 * ]' h& E6 L/ k! l6 L- l

4 w8 P1 B9 Y4 b8 H$ M．操　　作: ; i$ v9 `1 s% ]5 d  T6 C  A+ X

2 X3 ^3 g* i9 ^/ M7 J(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  0 X; |2 k, q- b+ u2 T% V
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(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   ; B8 |6 k$ R# m% ~2 J+ `$ T
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制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。
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．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
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．操　　作:
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①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 ) h2 E- q) I1 ?. B8 f4 N. d
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②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
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3 X# x; s( S6 q% B+ G6 e8 Y1 c; n2 l．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。 2 n" J* Z, v: Q9 s/ D
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．操　　作: 3 b6 P' r0 S4 f
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(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  
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2 ?" }9 i0 h6 D' S(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  
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- [* s. N! n3 o/ w' B(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   
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+ D) [, s9 v" q6 i+ a6 K' G制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。