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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
) J$ @& X8 E4 K- T0 t! Z．操　　作: 1 \) `( K$ {7 H. G/ [8 q
1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
, d6 T: s$ I  L, G) E2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  
# J6 y+ ?/ j, ?& d9 O( T/ B4 d5 p9 s6 E3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO
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恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

xaswallow

:wanwan59:

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕
- a- `2 z7 _6 B* \辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。 ) Y/ g2 K. T. a3 M' F- h

) @- X) Z  m6 i9 q1 [' D& N; H．操　　作:   L; G$ @! ^; n% W$ p& p
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1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
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2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  
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3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  
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6 Z7 ^; p/ v4 F' R1 ~1 E4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。 9 I' \# e7 ~# A- G$ U9 E$ B# P% z2 B

/ p7 z8 U* z- i; S" d  E, e．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。
! O( O" ]. [/ C7 e1 w; ~7 g7 R# y1 X0 d! @9 \* N6 S6 N3 c
．操　　作:
( X% N: V8 p( N* g4 A, r; S5 O
, k9 u4 j& n0 P/ k①      将红薯洗净，去皮。 / L" _* _7 _- b% s1 O

; @" }! ~5 @4 W. h1 g②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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白雪鲜虾仁   配　　料: - e+ _( J7 @6 V9 h1 N/ B+ l6 f
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鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。 , e- O8 B! }% `  i" Y' [

( A8 }0 ?+ T( F．操　　作:
& h" c0 K+ ~" P3 p; H, u+ f* Q1 S" N! \8 C4 C) H) f- E
1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀； . f' [8 R* ~! M- v8 W+ k1 d

7 h' ?0 Q2 }5 R. m3 Q+ l; t4 N" u; K2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
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鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。 : w$ w$ k5 _* ~3 n
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．操　　作: $ F6 L8 S6 M( z9 Y/ t" m$ A+ s) |
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(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  
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1 ~, J1 s7 h) N8 L/ @(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   # T5 e$ Z" i# {5 @5 m
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制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。 " T, N2 H. T& z3 A

! d; K+ {0 r5 Q2 Z: ?．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
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6 W; X2 O& B6 u, s．操　　作: $ ^- h" p7 q! W3 v$ {) |
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①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
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2 B* d( y1 M, @: B②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 5 {; D9 B+ f/ z6 m( Z

( w( W1 W1 i0 u6 x0 G+ e．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。 " s. B4 }  f) n8 V+ A8 L  y
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．操　　作:
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(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  
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1 `% s0 o+ `% y( U(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  
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(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   
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制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。