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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
7 P4 D' J# m- u9 F5 Q! Q# b．操　　作:
& ]4 n3 i! z; m, B) I1 c1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 3 \1 l, s. U( ?* L8 G; s! n4 Q
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  : H, l/ @4 z! U; U
3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO9 Q: Z9 p8 v. d& T/ u9 M; ~8 P  `
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恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

xaswallow

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕 ; ^. B, R$ ]4 D) L, O. z: x# l
辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。 - T5 v- S$ {) J3 ]' I5 @4 V& P

7 ~+ m. a6 U9 }8 z  I．操　　作:
* Q8 r. O9 M% s! P/ N5 Q) H% ~6 N; M" u7 O+ @& b% f; r- R
1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
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3 G* w. X0 @( R( b" |& ^! A$ i+ k2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  
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) @9 v  F7 ]0 O9 f6 \) u3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。    i. [- R3 E3 z+ }
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4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。 8 A9 w! S4 M; k, ]8 Y

9 g; [' H* v  a& ?! ?$ J8 l7 w9 w．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。
( z/ O1 ]  z! @  p* q( t* ^/ u6 w1 f
; I/ Q) V7 R5 `) \" s7 M．操　　作:
7 R  g( w! B% ~% E$ t6 m% z( G: ~% ?) g' H7 c( z
①      将红薯洗净，去皮。 5 m/ G( [: ~$ t. f& Y
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②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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白雪鲜虾仁   配　　料: ) H2 }8 o: x( l; w1 _8 h; z
) C1 w; S, f1 v1 {) M
鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。
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．操　　作: 1 E! s" q3 T* Z+ @) z2 M
# }' J) ?. b4 l' t/ J& S
1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀； . |# J% f- K& u; P4 m0 ]8 D! n

" p, {' R9 S& S/ l2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
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* Z- D6 G. A# Z& s" `* g$ @0 C' w鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。 1 w- D7 L) d' C; w0 Y) E! r

/ N* l, P% O& ?5 J4 F．操　　作: : n- f, Q$ R/ y9 @& G
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(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  
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(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   
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  `& ~! s7 C% w1 M+ X制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。 # F% r- d: G2 f4 q

" q! q5 l8 d' h8 M- d．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。 ! \  J6 t  F" [0 ~, ?; p

7 W( z* ^$ ~. {' ]3 Z2 i2 J! O．操　　作:
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% r; ]  j2 k' ?) i, ?①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 ; H, U7 M$ Y% n; y, ~, L& a  `5 G) ~
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②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
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．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。 7 j* L0 U5 N' T* Q- k$ @: b- g

: S4 i8 v2 k- r" H, X．操　　作:
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(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  6 b' a+ v; |1 |
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(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  
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(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   2 n, I" M9 w( U  W
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制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。