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肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
" H) Y1 B# s; L$ c8 e  r, L: r．操　　作:
8 }8 b$ E1 `. f1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 ' b% M* ^+ g" z
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  
# F- ~% B# O1 W& x% }& s3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO
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恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

xaswallow

:wanwan59:

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肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕 & v, ]5 a' q+ u6 g! J# s7 _' U
辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。 # K' ^" i, s+ H6 }

: I+ B- |5 e! v% K6 @% {9 F, ~．操　　作: 3 A0 X" c) R7 N) Q

- L9 M5 {- S8 S4 M! m1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
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" N& ?0 C! ~2 F7 T) E2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  
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# s! H5 M& N8 F: A  I& k0 U9 i3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  
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4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。
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  w2 Q, j2 ?' W1 [% Y．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。 2 T& k9 c% t' O  ?+ p$ a. z  i" D

( U" M) P$ h% `0 q; x．操　　作: ) w1 g6 Q5 Q. d/ O: ^9 y  f! d$ n! ]
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①      将红薯洗净，去皮。 / l- Z* ^. k! L4 ^8 G. X3 Q
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②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

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白雪鲜虾仁   配　　料: ; A. A% z( c4 e- ~- d1 C/ c
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鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。
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．操　　作: * F7 B2 s6 k- {9 O2 j. i1 \
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1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀； / d& \: X0 \: K$ `9 Y
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2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

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鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
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" i) J- [9 l6 L2 q: k& x8 W: p鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。
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+ `% D* n( b% ~/ m+ I+ M# F．操　　作: 9 O7 C- W6 s; ^) S3 b! B* D

$ i6 x- r% J% a) m+ Z7 K* o1 H, j(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  
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) E6 {6 W8 b7 N(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   
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4 Z7 H' k1 @# ^/ F1 @6 A+ m# Y制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。 0 x+ R; t9 W( H4 f' {" C

6 C/ S9 o* Z" Z8 ?0 p4 d  m．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
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! ~: b3 X; _) F5 {& z6 T．操　　作:
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$ [3 K1 N# Y( A3 F$ A3 z①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 : L( u2 U. Y8 i5 T* k2 Y4 r
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②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

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什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
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．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。
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- X  E4 d- ]7 K) t．操　　作: 5 K! ~' b$ _7 x, p0 y+ J1 g' q2 J1 P
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(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  
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(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  3 ^& \4 o# x" j/ `: G1 E" x" s
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(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   4 h! U2 I5 h8 x
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制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。