suntao416

肉末菜粥(10个月)      配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。         特　　色：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
" p9 [% f$ @. @/ D5 K．操　　作:
5 [0 a: r. ]* t3 A, l) l' ^& A7 F1)       将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 1 o, w0 ]. j0 r6 p
2)       2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。  % e5 F" @* {- ?+ c
3)       制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

suntao416

什锦蛋羹(4-5个月)   ．配　　料:   鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
% U% S% @/ X: D: O4 U5 R
- N' h0 Q0 ?/ u  l0 E: ?．特　　色：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。 . ^3 ?3 E) G- d" s! l
! _6 L# n3 ?1 L, P- l+ T& w8 F
．操　　作: 0 ]( t" k' W; m" D

2 k& {1 ^) {+ [) K5 i(1)     将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。  
; u% q$ I1 G' U
; e/ }# z/ x2 _' P(2)     (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。  
' H6 b- _; x1 b6 r0 j) p( D
, d; h. B) ?5 F+ B2 |(3)     (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。   : X& m8 I% n. X  \/ g4 J/ z1 q( Z7 A

" H; K+ p' R  s' \- G' t; {4 C制作关键： 蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。

suntao416

清水煮荷包蛋   配　　料:    主料 鲜鸡蛋1个。   辅料 醋少许。
' P; t% A* j( e" P- w0 v0 T$ H/ F  ~( `
．特　　色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
2 t6 Q, T1 T, P6 b, q% ]: Z
  P  p7 |5 T& a. Z: ~, |, x" w- p．操　　作: & L1 z+ c: u1 w  D
% Z4 ]1 }0 B- h9 i7 _) u
①      将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
) E  e% t. u. l1 f9 o$ g4 |+ v! |. ?1 a- f( n% w! J; y& k! s  d  u
②       待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

suntao416

鸡肝末(4-5个月)   配　　料:
# P* k( F; B9 b( H; m. a% y& U' R+ \5 k/ j- X' C
鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。  特　　色：味甜咸，营养极为丰富。
  L% U; S) r( L" [7 P& R! z3 p9 l( Z3 U7 @6 n+ r& E4 J
．操　　作:
# u, Q; ~+ s; k" a5 X4 v, E8 [
0 f1 `, s$ u1 O9 c(1)     将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。  , d; y' i; S$ W7 ?* R. Q$ F' Q/ I) [

. l/ g) L, E% K% {' ^3 R2 O(2)     将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。   
$ o; n- @9 i! V. P+ J! }
$ r7 Y1 U) L. K0 e' E& N# y$ z1 E" {制作关键： 鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

suntao416

白雪鲜虾仁   配　　料: 2 M- ?, X' t1 d0 h1 t" ~

, y8 t" e7 U  g% A6 n& v" `; D( }鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。
: e; b% a9 U3 j; [7 k7 {( ?: f" x, D2 V; d3 I
．操　　作: 7 p1 ~0 ?5 k0 K3 K  d& v2 V

& j; e+ m1 V: j7 Z1、   将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀；
! e; k5 E( W- R: \. ]+ g' G  R) p1 r1 V4 j" ]2 t
2、   猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。

suntao416

鲜红薯泥    配　　料:    主料 鲜红薯50克。    辅料 白糖少许。 & c# D' x& i$ p- f! x9 Q

( d# i% D( \: \% R. J．特　　色：此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。 1 Z4 y- E9 Q0 U+ I: D

! k5 y. Z) w9 @．操　　作:
- G: V' t* w8 r# Z: @% e* J2 \* C4 ^6 k8 D* p; B
①      将红薯洗净，去皮。 4 h# Y2 V; L9 R8 V( n8 G% X

$ H7 F% y. E& k* ]②      ② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。

suntao416

肉丝炒年糕    配　　料: 主料：水磨年糕
3 o: h' M9 n7 q2 ~: e( j7 l辅料：精瘦肉、韭黄     调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油   ．特　　色：味道鲜美无比。
9 w! k# O' W  T; Z! g
- L% r/ t1 S- A0 M6 ]8 F$ n8 T/ o．操　　作:
# i; A* S7 ]0 L7 ]) h0 \* t
/ d! O0 c# T3 r, c3 U  V; F1将水磨年糕切片，浸泡在水中；  
; X6 ]; I$ W9 R3 l
% f. P9 K7 {& X8 y2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；  " w7 d$ B0 |6 j# @, ?- p: v$ w
0 ~  f) `( g" `! v! [5 i/ D3 U
3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。  5 _! e6 V8 p4 P2 H5 f
8 I4 P) M4 a. w4 ^5 F% Y0 P+ Z
4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

xaswallow

:wanwan59:

爱斐妈

肉丝炒年糕我爱吃！但不适合小宝宝吃啊！大点的宝宝可以吃！

suntao416

恩  肉末蛋羹  鸡干沫  这两个比较适合宝宝  基本上全年龄段了！不过动物肝脏脂肪含量比较高  不宜多吃。。。！鸡肝末我个人做法是加上一些欠汁  能够更好的把鸡肝的碎末聚集在一起   不容易有碎末呛到宝宝

suntao416

这些食谱 在有一个多月就可以给我们家的 小家伙品尝下了！！HOHO
/ t* D# O* b7 B, @8 C* e:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: