- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-8-19
- 帖子
- 344
- 积分
- 2465
 
- 经验值
- 1935
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 其他
- 街道:
- 莲湖区
|
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧，老干妈，阿香婆诸如此类哈，今天的两道菜都是用酱来炒的，所以味道一定不会差，100%成功哦~~~ 话不多说，看原料吧, D, M' D$ x1 ?+ `5 D& m
. L7 A6 A* G! W
酱爆鸡丁7 U8 v8 g: B8 O* J1 K+ f
, b' P" |4 x3 b% E" R) Y原料：鸡脯肉1块，黄瓜1根（很简单吧~~~~）
' S- R+ f( ]- `0 P+ {辅料：甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺，白糖1勺，清水2勺，蒜3-4瓣
% f- P" v$ u' W ^4 H* s9 Q* r9 N1 D! s8 ^
做法：; G3 n0 c* c% h, s) {
1）将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀，备用) [+ i; R; c0 l, M
2）鸡脯肉和黄瓜都切丁，鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀，腌制一会儿
w5 H: ?! Z8 o5 Q# G3) 热锅凉油，下蒜片爆香，加入鸡脯肉翻炒，变色后，加入事先调制好的酱汁，与鸡丁混合翻炒均匀，然后加入黄瓜丁，在翻炒均匀，就ok了~~~ 简单吧. c+ }" j0 q# k$ R- K% |
4 L* A, g4 b/ f3 g, H今天中午吃这道菜，同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像，我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ，可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ，不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的，大家稍等哈~~~
7 a6 {6 p) s3 g/ W. I0 _' z( C! L" g
# n- u( z$ H% m7 @5 H* I* u" Z
+ q7 O, ?+ ]/ u5 A* p4 z辣炒什锦藕丁
' J* L9 M G7 O0 R, b1 g# E, s6 g! n# V原料：莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠（亲们也可以用其他火腿，本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> ）5 d9 @2 r6 K/ B8 P; x% y7 ~ }
调料：辣酱2勺，酱油 盐6 B3 I4 S0 E9 K
& G" T% [6 M2 E2 O: @做法：# s h" R$ W5 p% P" l& H. y
1）各种原料都切丁备用，莲藕可以先泡在水里，防止变黑9 c" h) J4 j( a, |
2）热锅凉油，油热后下藕丁翻炒2分钟，加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀，然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可
5 B! O5 {( y8 T% d! ? S& u _# Q7 S5 ^
看看成品图，不错吧~~~
, k4 i* j! @0 e/ g3 w( F* d" m+ M- `) f
2 g! o, }- y0 D9 B9 t* k0 W& F, q( E' O W3 A2 n: x
这周是与“丁丁酱酱”大约会哈，全是酱炒的东东，不过味道真的很不错，大家可以都试试，谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:
( H; H1 [ v7 M% L! U t
5 x, E- Q8 D' w: P b v- x# Q[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
|
|
发表于 2010-5-6 22:53
发表于 2010-5-6 23:14
好
