suntao416

鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）
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" N0 E8 t4 w! r8 u9 P1 s; ~我给它定名  傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾: d7 F. c& F/ u3 f6 I3 s1 c, h: z
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首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！
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" d% ]  j: ]. W7 `: c! v1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。) b( T& }2 W2 l; A
2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。
1 x1 q$ l# {% A3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。" |$ x' W6 I* I; H9 o  K0 ^
4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）6 ~6 [4 b  w  y0 s/ y8 a
5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。" P- o9 S: R6 u( H
6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。
. X+ q( S, ~& ?- W4 S' K; H9 N, d7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）% z' z) @( J3 s) Z2 s- X
8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）
: G5 E6 }4 O# H# ^5 Y9 G; p9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈  装出来 再搞点番茄片片放上去  加几片蔬菜叶子  端上桌子 绝对抢手！！！！！
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呵呵  回来搞一个 上个照片
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当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害  哈哈哈哈哈   周末了露一手  宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！$ f$ g2 J9 j* W  f; k2 O" d

8 H( s, [. }2 u- x8 A4 |" h( t- D:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:
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[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]

吾爱优宝

介么老的帖子被翻出来了
) {* N7 \8 r/ V- E强

安田田妈妈

今天就 按照楼主的步骤实验，不错，味道好极了

其其妈

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康康妈

:wanwan79: :wanwan79:

raibow

:wanwan59: :wanwan18:

乐果果

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皓儿妈妈

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茜茜妈

:wanwan43: :wanwan43: :wanwan43:

洋洋-妈妈

:wanwan59: :wanwan48: 受不了了,

默默_momo

wanwan28.gif 有空可以做做，不过想问下楼上的妈妈们，哪里有卖比较新鲜的虾尾？

璇璇妈妈

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璇璇妈妈

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努力当妈妈

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llawk

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牛仔妈

:wanwan59: 馋了，还是自己做来吃下吧~

乐乐爸

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猪猪妈

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oscarcgh

学习了！:wanwan79: ( n( [0 u1 _4 l4 i$ u& p
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:wanwan79:

苏格

周末就试试～～谢谢楼主！