suntao416

鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）
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我给它定名  傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾
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首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！
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! R+ Z+ @) [4 O9 p3 ?5 k+ N1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。$ ~/ f  S) c8 h2 t, o+ d
2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。
( T( O9 e& |+ d5 y& W3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。' I8 B6 Y( e  }5 H
4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）$ Q$ f& M' `8 e! M
5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。7 I1 M# H, g1 }8 C; e" x0 b
6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。
* i1 g2 D/ N7 q) @% y" Z7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）
8 `# F9 B6 }6 `, r! A7 a& g8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）  t  ?+ y; d7 n; V- l5 E- w
9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈  装出来 再搞点番茄片片放上去  加几片蔬菜叶子  端上桌子 绝对抢手！！！！！' \; S( G7 t, K' R8 G" j. h1 F

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5 P  q1 A; b' u. K6 ^呵呵  回来搞一个 上个照片* b* Z5 p) N, O* _7 ^
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当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害  哈哈哈哈哈   周末了露一手  宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！) h* i" u5 u1 ~2 Q
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" \4 @( L* e# ~[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]

吾爱优宝

介么老的帖子被翻出来了  l! W2 l: Q# P2 `" o- E# {  G
强

安田田妈妈

今天就 按照楼主的步骤实验，不错，味道好极了

其其妈

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康康妈

:wanwan79: :wanwan79:

raibow

:wanwan59: :wanwan18:

乐果果

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皓儿妈妈

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茜茜妈

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洋洋-妈妈

:wanwan59: :wanwan48: 受不了了,

默默_momo

wanwan28.gif 有空可以做做，不过想问下楼上的妈妈们，哪里有卖比较新鲜的虾尾？

璇璇妈妈

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璇璇妈妈

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努力当妈妈

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llawk

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牛仔妈

:wanwan59: 馋了，还是自己做来吃下吧~

乐乐爸

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猪猪妈

:wanwan59: :wanwan59:

oscarcgh

学习了！:wanwan79:
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:wanwan79:

苏格

周末就试试～～谢谢楼主！