suntao416

鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）7 m, T4 ], F- v& G) ?
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我给它定名  傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾
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首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！
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1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。
/ v  U# Q' G2 H/ K- j2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。: S4 E7 E, [+ v( @3 W' v6 Y
3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。+ R9 |* ^3 G4 l0 f
4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）
2 i2 P9 |0 {: U% h$ O% U5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。( W) F2 Z" r) ~- n( F. Y2 A
6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。
6 t$ X1 T/ G/ m" y( E7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）5 R+ I1 Y/ W9 ]* j; V& P3 O: g
8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）
- N' g8 F; j2 }7 H: U5 _9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈  装出来 再搞点番茄片片放上去  加几片蔬菜叶子  端上桌子 绝对抢手！！！！！
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呵呵  回来搞一个 上个照片  m* f4 M; K" O3 g2 t0 G/ y: z

% ?& [, L8 J+ w( S当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害  哈哈哈哈哈   周末了露一手  宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！
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( ?; B9 y8 G/ u3 W:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:7 y: O% l  e6 ~

  L/ Q- H  g0 }/ |, s% H' Z[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]

吾爱优宝

介么老的帖子被翻出来了
3 T0 \% w) P% B# g6 I; v强

安田田妈妈

今天就 按照楼主的步骤实验，不错，味道好极了

其其妈

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康康妈

:wanwan79: :wanwan79:

raibow

:wanwan59: :wanwan18:

乐果果

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皓儿妈妈

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茜茜妈

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洋洋-妈妈

:wanwan59: :wanwan48: 受不了了,

默默_momo

wanwan28.gif 有空可以做做，不过想问下楼上的妈妈们，哪里有卖比较新鲜的虾尾？

璇璇妈妈

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璇璇妈妈

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努力当妈妈

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llawk

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牛仔妈

:wanwan59: 馋了，还是自己做来吃下吧~

乐乐爸

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猪猪妈

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oscarcgh

学习了！:wanwan79: 5 p: g# I0 L3 |* y" ?4 d
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苏格

周末就试试～～谢谢楼主！