suntao416

鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）
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7 Y; ?7 ]* [8 l8 u3 r2 ]7 Y我给它定名  傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾/ x, y; Y, F+ ^8 r' w
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首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！
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: I/ r! A6 r! U# M, R3 I( H) k1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。
/ F6 ]* R. s2 Z+ m! f7 N6 o2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。
8 Q' x9 m( @8 R! h% n" v3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。. _, G, _, Z- w2 H$ p2 n' \, j: Y
4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）1 g& L8 p# Z$ |0 |* c3 r
5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。# `9 B; ]  \. F  E3 h! {
6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。# C' @2 f' C/ P3 q( b' Z# K
7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）
" S) O" N! Y9 S8 {" R! D8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）& i- b8 o9 c* P) Q. W& {. u* y
9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈  装出来 再搞点番茄片片放上去  加几片蔬菜叶子  端上桌子 绝对抢手！！！！！
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" L+ J7 ^, K% B8 O7 S, w& ?# |9 P呵呵  回来搞一个 上个照片; j, q0 K4 r2 E6 U! x

; a. b1 X$ S& [  s. [当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害  哈哈哈哈哈   周末了露一手  宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！
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:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:' t8 k2 q0 O' k; n$ C& f6 `# v/ A

. e  V( `* c- R0 r[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]

吾爱优宝

介么老的帖子被翻出来了# |' S/ {3 _( S1 l, E1 C
强

安田田妈妈

今天就 按照楼主的步骤实验，不错，味道好极了

其其妈

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康康妈

:wanwan79: :wanwan79:

raibow

:wanwan59: :wanwan18:

乐果果

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皓儿妈妈

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茜茜妈

:wanwan43: :wanwan43: :wanwan43:

洋洋-妈妈

:wanwan59: :wanwan48: 受不了了,

默默_momo

wanwan28.gif 有空可以做做，不过想问下楼上的妈妈们，哪里有卖比较新鲜的虾尾？

璇璇妈妈

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璇璇妈妈

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努力当妈妈

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llawk

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牛仔妈

:wanwan59: 馋了，还是自己做来吃下吧~

乐乐爸

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猪猪妈

:wanwan59: :wanwan59:

oscarcgh

学习了！:wanwan79:
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5 ~! N; y: K+ f) S( b( n! K2 d:wanwan79:

苏格

周末就试试～～谢谢楼主！