suntao416

鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）( }! j' A* S  ?, b, a8 I
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我给它定名  傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾
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首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！+ u" G# t! H. L' R" G! @: b

5 b, X( _* h6 X/ s: J7 H1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。
0 ?# c* h6 `2 {9 K2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。
: ]5 c5 e9 L9 X3 G  k3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。
0 M1 d3 @/ G" l3 V5 h- O4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）1 ~' K* J# [# c0 S& L$ C- \! g  V* m
5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。
6 u3 ^4 c! z$ n& V6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。) Q- k1 Q* c; w
7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）" {* X9 T/ g- i3 q* r! u" c3 X
8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）
% O. l2 M* W$ r; N2 n  x9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈  装出来 再搞点番茄片片放上去  加几片蔬菜叶子  端上桌子 绝对抢手！！！！！
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2 o$ b# n  F. _) }% U/ d% @
呵呵  回来搞一个 上个照片! m7 o4 O9 M3 H

4 q9 F5 A. y' V7 E1 V8 O当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害  哈哈哈哈哈   周末了露一手  宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！3 `1 }* ?4 u2 c

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+ }& B5 A. ^7 c) M[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]

吾爱优宝

介么老的帖子被翻出来了3 [3 y9 H+ K% Y* b5 ~0 v0 ~9 [/ G
强

安田田妈妈

今天就 按照楼主的步骤实验，不错，味道好极了

其其妈

wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif

康康妈

:wanwan79: :wanwan79:

raibow

:wanwan59: :wanwan18:

乐果果

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皓儿妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

茜茜妈

:wanwan43: :wanwan43: :wanwan43:

洋洋-妈妈

:wanwan59: :wanwan48: 受不了了,

默默_momo

wanwan28.gif 有空可以做做，不过想问下楼上的妈妈们，哪里有卖比较新鲜的虾尾？

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

努力当妈妈

:wanwan79: :wanwan61:

llawk

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

牛仔妈

:wanwan59: 馋了，还是自己做来吃下吧~

乐乐爸

:wanwan59: :wanwan59:

猪猪妈

:wanwan59: :wanwan59:

oscarcgh

学习了！:wanwan79:
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:wanwan79:

苏格

周末就试试～～谢谢楼主！