phia

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100isuz.html: b$ x2 Q9 J; ?( a1 ~6 ?8 J
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备好了西红柿，豆芽，土豆等等，准备晚上给丫头做麻食了，下午娘俩出门一溜达，小区里几个钓鱼爱好者提着个小桶，里面放着几条鲫鱼，新鲜得很，说是刚钓上来的，不称大小，一条五元，看着个头有1斤多呢，且不说价格，感觉要比市场上的新鲜，就买一条回家了。

第一次杀活鱼，紧张ing
" n5 d9 w1 d+ V6 P, X6 h6 G4 x7 {2 R虽有挣扎，整个过程还是很顺利，哪里有压迫哪里就有反抗。。。
$ W+ B9 _4 n1 |: J2 d路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐]6 F, L5 r7 }9 X9 l3 {
材料：鲫鱼，豆腐，生姜，料酒，醋，白糖，盐，干淀粉，小葱，干辣椒，大蒜
  j1 a7 P9 |9 o- a" i1.鲫鱼收拾好，洗干净，身上片几刀，方便入味
/ a; ]& N( M4 r. y1 x2 V6 F* E2.拍上干淀粉，备用
+ s1 J$ H" E1 {. P6 l/ j3.锅里油烧到5成热下入生姜末! {( e4 {, N& q. I% c
4.放入鲫鱼，炸至两面微黄
5 L% d9 L* |# l. B5.放醋，白糖，加开水，水略微淹过鲫鱼1 |* e7 m+ j9 `
6.放盐，料酒，干辣椒丝，豆腐，水开后，转中火炖20分钟左右, k7 x) ]2 g  T2 n1 F" Q8 n
7.汤变奶白色浓稠，撒上葱花，蒜末即可出锅8 X8 V9 |2 k: p  ?* J
Tips：2 w$ }. |6 K6 B' a1 Y
1.鲫鱼拍干淀粉再炸，绝对不会溅油，很安全
0 k. z. V) p4 ~0 [* N$ x% V' |2.鱼放进锅后，不要翻动，一边炸一边轻轻的晃动锅子，炸好后是不粘锅的，这时再翻面
7 ?/ ?' r+ v( P! h) d! l8 M3.因为今天着急下锅，平时可以先用生姜，料酒把鱼腌制半小时再拍干淀粉，这样味道更好
. T$ T4 H4 K2 G. c, [( r5 V: ?4.既然买了麻食，就一起吃了吧，咱可是学习过锄禾的，麻食煮好后捞出，拌入鱼汤中也是很美味的哦
. w+ l4 ~6 ?& K! e5.刺很多，给宝宝吃一定要小心
, ?3 a1 r2 f) P0 m/ y% C: ?鲫鱼最好了，因为从中医角度来讲，鲫鱼是完全没有毒性的，可以长期吃，只是刺多，给宝宝吃要小心，小心，非常小心。0 K( w9 X  R* j5 l
鱼肚上的肉比较保险，鱼背上有很多的小刺，偶一般是戴好眼镜，戴上一次性手套，一边用筷子挑，一边用手捏，基本上是很保险的，不过，我家小丫头也很会吃鱼，遗传了偶，偶妈说偶1岁的时候可以独立完成一条桂鱼。

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帮顶

phia

原帖由 腾腾爸爸 于 2010-5-20 17:08 发表 4 i' i. O* ~& |; `2 I& g. Q4 i
我喜欢吃刺少的鱼，鲫鱼不喜欢，被刺扎过，嘿嘿，我只吃里面的豆腐，可以吗？

当然可以啦

小丸子821017

香的很

晨宇妈

流口水了

oskari-昊昊

不错不错，学习

phia

原帖由 happy牛year 于 2010-5-19 11:17 发表
" ]# A5 v0 h+ X; {4 z, ~3 x' z不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

吃的时候一定要小心刺,鲫鱼的刺比较小.

happy牛year

不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

phia

大家都试试,除了刺比较多,没有缺点哦

王晨妈

不错，改天试下~~

唠叨是福

强悍的妈妈

sxxawd

顶

一恬妈妈

好香啊

melody_qj

很好的搭配

蛋蛋妈妈

看着都香啊

雨龙妈妈

可以理解，现在还有啥不涨的，除了工资不涨，唉，菜都吃不起了:wanwan01:

phia

原帖由 雨龙妈妈 于 2010-5-8 09:32 发表 5 D% p1 d( s6 B! v
好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

今年的衣服发价好高哦，批过来肯定大家会觉得我赚了好多钱，没敢下手，呵呵！

雨龙妈妈

好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

嘉明妈

反抗的结果是被密西掉。。话说我也是吃鱼行家，做鱼另说。

小米2009

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