phia

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100isuz.html2 Y( v$ A0 u3 G6 ~6 X8 u7 p' r. T
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备好了西红柿，豆芽，土豆等等，准备晚上给丫头做麻食了，下午娘俩出门一溜达，小区里几个钓鱼爱好者提着个小桶，里面放着几条鲫鱼，新鲜得很，说是刚钓上来的，不称大小，一条五元，看着个头有1斤多呢，且不说价格，感觉要比市场上的新鲜，就买一条回家了。

第一次杀活鱼，紧张ing4 a" u1 a- E: O' _
虽有挣扎，整个过程还是很顺利，哪里有压迫哪里就有反抗。。。
% B1 `  F% g" U/ V* G. R路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐]/ C, R2 T# O: N; F' i  b( B# S
材料：鲫鱼，豆腐，生姜，料酒，醋，白糖，盐，干淀粉，小葱，干辣椒，大蒜! x- |4 I  x; M% T( N7 y
1.鲫鱼收拾好，洗干净，身上片几刀，方便入味5 D1 D# a. _9 T; Y* y
2.拍上干淀粉，备用
- i% Z$ K2 v3 i. x6 H3.锅里油烧到5成热下入生姜末! ^! A8 M: \% N& {2 W8 k5 O
4.放入鲫鱼，炸至两面微黄) F( y* X7 m  O% Z7 {
5.放醋，白糖，加开水，水略微淹过鲫鱼5 }! R: s) x  h  g( u; ]* ?- u! Y; h1 K
6.放盐，料酒，干辣椒丝，豆腐，水开后，转中火炖20分钟左右
1 A1 U9 i2 i; ?$ ^) O# ]7.汤变奶白色浓稠，撒上葱花，蒜末即可出锅
7 d: f% {# Q/ \) R. x3 BTips：
: f! Q: y! j, L4 n$ c  L1.鲫鱼拍干淀粉再炸，绝对不会溅油，很安全9 D- }; d) c; b/ G' y$ L+ r  T
2.鱼放进锅后，不要翻动，一边炸一边轻轻的晃动锅子，炸好后是不粘锅的，这时再翻面
6 g) H: f- l9 [7 ^6 a3.因为今天着急下锅，平时可以先用生姜，料酒把鱼腌制半小时再拍干淀粉，这样味道更好. T/ F- S" |- g1 z/ p' }
4.既然买了麻食，就一起吃了吧，咱可是学习过锄禾的，麻食煮好后捞出，拌入鱼汤中也是很美味的哦
9 ^8 a# y6 _, {+ C7 f6 S; }5.刺很多，给宝宝吃一定要小心
. w4 y# o7 i$ J- I鲫鱼最好了，因为从中医角度来讲，鲫鱼是完全没有毒性的，可以长期吃，只是刺多，给宝宝吃要小心，小心，非常小心。8 X! E& z2 N2 u3 t, W
鱼肚上的肉比较保险，鱼背上有很多的小刺，偶一般是戴好眼镜，戴上一次性手套，一边用筷子挑，一边用手捏，基本上是很保险的，不过，我家小丫头也很会吃鱼，遗传了偶，偶妈说偶1岁的时候可以独立完成一条桂鱼。

18553530

帮顶

phia

原帖由 腾腾爸爸 于 2010-5-20 17:08 发表
* B  t/ G2 l( t& W我喜欢吃刺少的鱼，鲫鱼不喜欢，被刺扎过，嘿嘿，我只吃里面的豆腐，可以吗？

当然可以啦

小丸子821017

香的很

晨宇妈

流口水了

oskari-昊昊

不错不错，学习

phia

原帖由 happy牛year 于 2010-5-19 11:17 发表 + x) x3 ^  {) Q4 A5 @, P
不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

吃的时候一定要小心刺,鲫鱼的刺比较小.

happy牛year

不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

phia

大家都试试,除了刺比较多,没有缺点哦

王晨妈

不错，改天试下~~

唠叨是福

强悍的妈妈

sxxawd

顶

一恬妈妈

好香啊

melody_qj

很好的搭配

蛋蛋妈妈

看着都香啊

雨龙妈妈

可以理解，现在还有啥不涨的，除了工资不涨，唉，菜都吃不起了:wanwan01:

phia

原帖由 雨龙妈妈 于 2010-5-8 09:32 发表
. h& V1 N! K5 r1 ^0 X, \! s) a( t好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

今年的衣服发价好高哦，批过来肯定大家会觉得我赚了好多钱，没敢下手，呵呵！

雨龙妈妈

好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

嘉明妈

反抗的结果是被密西掉。。话说我也是吃鱼行家，做鱼另说。

小米2009

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