phia

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100isuz.html
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备好了西红柿，豆芽，土豆等等，准备晚上给丫头做麻食了，下午娘俩出门一溜达，小区里几个钓鱼爱好者提着个小桶，里面放着几条鲫鱼，新鲜得很，说是刚钓上来的，不称大小，一条五元，看着个头有1斤多呢，且不说价格，感觉要比市场上的新鲜，就买一条回家了。

第一次杀活鱼，紧张ing) A' R8 N/ P1 ?: ?
虽有挣扎，整个过程还是很顺利，哪里有压迫哪里就有反抗。。。& w6 ^6 v6 p" H& m+ v! z4 S( N
路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐]
* _; y" U/ q; k" P材料：鲫鱼，豆腐，生姜，料酒，醋，白糖，盐，干淀粉，小葱，干辣椒，大蒜, _' A8 ^2 Z; f* K: l$ Z
1.鲫鱼收拾好，洗干净，身上片几刀，方便入味
' p' e. n  n' \% S2.拍上干淀粉，备用2 i( x$ v* K; g+ t9 H: L. v
3.锅里油烧到5成热下入生姜末: a% n6 X8 Y% {6 j( q7 H: ~
4.放入鲫鱼，炸至两面微黄
) ]& s0 N# b2 w. j5.放醋，白糖，加开水，水略微淹过鲫鱼
2 b6 P3 d) Y' @# I2 C4 }9 d6.放盐，料酒，干辣椒丝，豆腐，水开后，转中火炖20分钟左右
  ~0 F" p& Q" U) }$ ?& q  O7 \7.汤变奶白色浓稠，撒上葱花，蒜末即可出锅
# O: K8 A$ K6 Y- QTips：6 ~  X; [" A' P
1.鲫鱼拍干淀粉再炸，绝对不会溅油，很安全
/ g+ Y3 [8 i" [2 ^" [2.鱼放进锅后，不要翻动，一边炸一边轻轻的晃动锅子，炸好后是不粘锅的，这时再翻面
( z. l( `) }; o  g9 k3.因为今天着急下锅，平时可以先用生姜，料酒把鱼腌制半小时再拍干淀粉，这样味道更好+ d" v( B1 O8 Y6 E6 C4 r( T
4.既然买了麻食，就一起吃了吧，咱可是学习过锄禾的，麻食煮好后捞出，拌入鱼汤中也是很美味的哦
& R6 \7 W$ w9 Q5.刺很多，给宝宝吃一定要小心
  q1 A+ T( e* g5 o' s鲫鱼最好了，因为从中医角度来讲，鲫鱼是完全没有毒性的，可以长期吃，只是刺多，给宝宝吃要小心，小心，非常小心。+ n4 a% w; b; M) x( u
鱼肚上的肉比较保险，鱼背上有很多的小刺，偶一般是戴好眼镜，戴上一次性手套，一边用筷子挑，一边用手捏，基本上是很保险的，不过，我家小丫头也很会吃鱼，遗传了偶，偶妈说偶1岁的时候可以独立完成一条桂鱼。

找找

都是美厨娘啊

找找

路过捧个场:wanwan79:

phia

谢谢支持,偶会继续努力滴!

小米2009

‘

嘉明妈

反抗的结果是被密西掉。。话说我也是吃鱼行家，做鱼另说。

雨龙妈妈

好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

phia

原帖由 雨龙妈妈 于 2010-5-8 09:32 发表
0 `$ F6 D5 i* {# N) d$ d- d好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

今年的衣服发价好高哦，批过来肯定大家会觉得我赚了好多钱，没敢下手，呵呵！

雨龙妈妈

可以理解，现在还有啥不涨的，除了工资不涨，唉，菜都吃不起了:wanwan01:

蛋蛋妈妈

看着都香啊

melody_qj

很好的搭配

一恬妈妈

好香啊

sxxawd

顶

唠叨是福

强悍的妈妈

王晨妈

不错，改天试下~~

phia

大家都试试,除了刺比较多,没有缺点哦

happy牛year

不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

phia

原帖由 happy牛year 于 2010-5-19 11:17 发表
9 j/ }+ @5 ?0 K- o9 q不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

吃的时候一定要小心刺,鲫鱼的刺比较小.

oskari-昊昊

不错不错，学习

晨宇妈

流口水了