phia

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100isuz.html  Y5 D, ~) Z/ O6 m4 Y6 ]1 @3 c, c

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备好了西红柿，豆芽，土豆等等，准备晚上给丫头做麻食了，下午娘俩出门一溜达，小区里几个钓鱼爱好者提着个小桶，里面放着几条鲫鱼，新鲜得很，说是刚钓上来的，不称大小，一条五元，看着个头有1斤多呢，且不说价格，感觉要比市场上的新鲜，就买一条回家了。

第一次杀活鱼，紧张ing
1 p& \+ _' g  f; m( b- |8 D虽有挣扎，整个过程还是很顺利，哪里有压迫哪里就有反抗。。。, ]3 I+ B6 x) a0 W; I
路边的偶遇[鲫鱼烧豆腐]
4 n1 Z$ d% k$ ~材料：鲫鱼，豆腐，生姜，料酒，醋，白糖，盐，干淀粉，小葱，干辣椒，大蒜7 V  x& Y. V/ n, m: x
1.鲫鱼收拾好，洗干净，身上片几刀，方便入味
; i, Z( H: e; m! H1 \* [1 @2.拍上干淀粉，备用
3 L; q" q8 ~2 e0 O4 V6 ?3.锅里油烧到5成热下入生姜末. I! ]$ p; {; z0 w
4.放入鲫鱼，炸至两面微黄
6 T, L* A" `# A& ~) P5.放醋，白糖，加开水，水略微淹过鲫鱼8 t5 U+ F" f6 T! t9 j$ X! W1 R8 C
6.放盐，料酒，干辣椒丝，豆腐，水开后，转中火炖20分钟左右6 I% c4 ?$ T3 `3 D( `7 _( p0 o3 A
7.汤变奶白色浓稠，撒上葱花，蒜末即可出锅
( b+ B7 p* @0 m. q5 {+ PTips：- U- w- Z4 E1 o, O2 C
1.鲫鱼拍干淀粉再炸，绝对不会溅油，很安全* [0 u+ {% U: m0 k) J; {
2.鱼放进锅后，不要翻动，一边炸一边轻轻的晃动锅子，炸好后是不粘锅的，这时再翻面
& `# u0 q. l* H( G; \9 P7 H9 x; A3.因为今天着急下锅，平时可以先用生姜，料酒把鱼腌制半小时再拍干淀粉，这样味道更好
7 m- N/ G" W# a4.既然买了麻食，就一起吃了吧，咱可是学习过锄禾的，麻食煮好后捞出，拌入鱼汤中也是很美味的哦7 Z( W( O0 L/ Z6 n( J
5.刺很多，给宝宝吃一定要小心
" o$ G2 u1 Q  U2 @鲫鱼最好了，因为从中医角度来讲，鲫鱼是完全没有毒性的，可以长期吃，只是刺多，给宝宝吃要小心，小心，非常小心。" @: E# _: f5 b3 N% W
鱼肚上的肉比较保险，鱼背上有很多的小刺，偶一般是戴好眼镜，戴上一次性手套，一边用筷子挑，一边用手捏，基本上是很保险的，不过，我家小丫头也很会吃鱼，遗传了偶，偶妈说偶1岁的时候可以独立完成一条桂鱼。

找找

都是美厨娘啊

找找

路过捧个场:wanwan79:

phia

谢谢支持,偶会继续努力滴!

小米2009

‘

嘉明妈

反抗的结果是被密西掉。。话说我也是吃鱼行家，做鱼另说。

雨龙妈妈

好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

phia

原帖由 雨龙妈妈 于 2010-5-8 09:32 发表
( \& x  `0 t' l6 K: N, g( b好想念豆豆妈妈的童装呀，还想再给我儿子买几件帅衣！

今年的衣服发价好高哦，批过来肯定大家会觉得我赚了好多钱，没敢下手，呵呵！

雨龙妈妈

可以理解，现在还有啥不涨的，除了工资不涨，唉，菜都吃不起了:wanwan01:

蛋蛋妈妈

看着都香啊

melody_qj

很好的搭配

一恬妈妈

好香啊

sxxawd

顶

唠叨是福

强悍的妈妈

王晨妈

不错，改天试下~~

phia

大家都试试,除了刺比较多,没有缺点哦

happy牛year

不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

phia

原帖由 happy牛year 于 2010-5-19 11:17 发表
% y9 l) |: M; y* m* j) m% G6 @不错不错，美得很，回去也做做让宝贝尝尝

吃的时候一定要小心刺,鲫鱼的刺比较小.

oskari-昊昊

不错不错，学习

晨宇妈

流口水了