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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html
" s2 [+ n( F* ]2 g; @2 n9 ?材料: U: V6 ?9 \- s) ]# J$ M
香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐
5 F0 I- H" @4 U+ y ^5 n' u4 H/ _! P西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐. @9 t6 z5 n1 C
1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片+ B7 S- @7 r: n3 O: O0 ~
2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜4 I5 t1 t& ?# P& O' n! a6 z8 P
3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
+ m+ r* C: s/ _; Y) Z4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散& j" ?3 o& S4 A- I6 j, ?
5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤! D% g: X' L2 k% F) s: B3 e% n
6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下+ C( P& H7 T1 o, q! I' u
7.水再度开后,放盐,葱花,关火6 t: y4 m5 X% `, m# ~" Q9 B0 i
Tips:$ A0 r1 V/ E) @
1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药
1 d, Z q) C( p2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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