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' _+ @' j" s3 P) Y) T材料:
- Z! T6 }, h1 E, O3 K1 `! Q香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐! [+ n& q7 z6 K2 u' U3 I
西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐( {; F2 l9 i# p" I& `5 j
1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片2 k1 p& a4 O; M4 J! `) S: n
2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜
/ ~( ~5 D* |; r6 {2 x/ M3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可 k5 c, k N g+ j O
4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散
8 Q( N7 P7 a8 q8 y2 |# P, A5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤
; g5 ~1 ~% I6 g6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下( P, i7 @ P/ y R
7.水再度开后,放盐,葱花,关火3 R o6 O9 y5 O" M) k+ [+ m
Tips: d7 ?& J7 B+ N% [
1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药 u) F/ Q" K; t3 W8 w% @5 g
2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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