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:wanwan61:1 B y" ]& ~ v* n1 @
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！* E/ p' D2 b! A% Y% n- w" f
下面说说我做过的方法：
" R& L- N- v0 E. n. E/ u! m4 {（内容较简单，所以没有上图）
6 m+ X% ]7 g! ^ y1 a, g
8 B' t) E$ ]; l6 P& h5 V7 z2 ~方法1：虾皮西瓜皮5 o$ \ s" R9 m" b! a/ {/ P
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料( @% G# l5 u7 {% B8 X' Z
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！5 r. P. a) a" n( ~& \ K1 T
9 k* k5 F6 O! d, q8 ]! N方法2：西红柿西瓜皮# z$ Q- q8 o6 U' W
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料 R/ U) y5 M( s; d% `' w
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
6 L- Q" x. y4 q' ]（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）) ~; X% k/ X& Z3 _' V0 E+ y1 r) M$ V
+ N8 I5 c" y( k9 C% A- C$ z方法3： 橙汁瓜皮
/ ~. ]) D A2 z, m9 x) @原料：西瓜皮、橙汁
5 m5 u- G# w0 C! P! P, f7 A+ C+ ^方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
2 C! D9 t$ w1 s6 V0 N, t
8 Z( Z5 w2 h" k3 m% m1 ~6 f% ?7 G3 F这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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3 r0 U4 L. K' oJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
$ ] z+ b! k+ H( d% P:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
