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:wanwan61:( Z5 f% S, c* s! e3 \
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!% x* q1 A8 O! t1 p
下面说说我做过的方法:4 H( Z" `$ j D9 h$ T j3 O
(内容较简单,所以没有上图)* R, y2 U* b' t( I5 a. D& p: Y( T
: B( F( a M$ U5 ~
方法1:虾皮西瓜皮% P% m' M/ H! v; S) a k! X
原料:西瓜皮、虾皮、常用调料* |8 o* }" |7 V: o! A m* X
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!
9 C6 W8 s) i$ A' \" d2 D1 s) m/ B h7 X6 r( k' u/ c5 r( }6 c$ M
方法2:西红柿西瓜皮
- }2 b V$ U5 M0 O o原料:西瓜皮、西红柿、常用调料9 P5 ]# F) Q% w9 l
方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘
# b; c! N7 f, F% x* d6 b, r(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)1 g7 N" w& E7 F. D( f
+ _7 U, ~% f* }4 h0 Y) `# y9 M
方法3: 橙汁瓜皮0 U) s1 n' }8 G7 J% s& W
原料:西瓜皮、橙汁
# o+ l9 R9 M: k6 [方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)$ `( y0 |4 r$ i% g5 e
/ T: E8 O9 o8 Z8 Q3 N* a: q4 \. o! T这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!
; [2 `0 ~+ C9 G' {/ G/ O' F; }* ^4 a( V- H# n6 d
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨!4 z6 J& r2 B4 x4 O' ~. A
:wanwan58:
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