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:wanwan61:
. W# w. n! Y7 X, N o) H最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)! u5 C# d b9 U9 O+ p
下面说说我做过的方法:
1 s+ g' V0 y& D$ |+ \(内容较简单,所以没有上图)# P4 ?( o& E- d: r: M
3 A; ~: X0 b, m+ }( a
方法1:虾皮西瓜皮
! u* _8 B6 K$ ]3 n) \原料:西瓜皮、虾皮、常用调料# l1 \) Z& w4 s3 f4 i% m
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!" W1 q: f0 x0 o" \
: E3 m9 l5 z* ?1 r& V" `4 R
方法2:西红柿西瓜皮( |" }; r7 q O+ A
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料
- q2 r3 }1 ~. q方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘
) C: d, s* T, s u; |4 c3 f(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)3 ~4 P2 P0 ?" K2 o
( G0 Q9 e' N, X9 R2 m% u7 ?( N方法3: 橙汁瓜皮
' P' I) u; x0 ~8 a原料:西瓜皮、橙汁
* \( M+ [2 Z- x方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)
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这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨! {( M& w0 y+ m$ d2 t2 y
:wanwan58:
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