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:wanwan61:
( {& \( K! G+ {, r' G+ z最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!
1 I$ |/ C `2 R- U# b% p下面说说我做过的方法:
3 V% a1 Q- W; _/ h. ^(内容较简单,所以没有上图)
) s Y9 r9 K, @; ?" x) C7 c( e+ Z2 L3 X5 n+ r% d9 q. k0 c
方法1:虾皮西瓜皮, E& Y3 h J" _& S# g$ R
原料:西瓜皮、虾皮、常用调料
N. p. H5 [; ^7 I! [% a+ V# A4 g方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!
2 o8 ^# R! K0 v3 O/ e6 Z g8 d! `2 Y; t; O
方法2:西红柿西瓜皮) m) H1 p6 a$ [- E
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料6 o$ R" n8 X4 L
方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘, f6 X1 J( }6 h9 o- q4 X
(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)
' d/ Y; F: M B# D8 c; _
' c# N5 d: L2 L" @, i) L2 ?/ L方法3: 橙汁瓜皮
8 I$ r1 k# L% s |& k. Z原料:西瓜皮、橙汁% k/ b5 o6 q9 c2 R3 y
方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)6 X4 X& y/ X- I9 y$ W
4 `! a/ @8 d& j5 O这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!! _( r8 b. x R d9 { e8 W
+ i; D" K9 f: p$ M
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨!
, P' A! V G# j% ]:wanwan58:
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