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:wanwan61:
: u% s& @: D. Z最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!
$ a- {8 v) k3 J+ w3 \下面说说我做过的方法:8 G* V6 U+ J# W0 b
(内容较简单,所以没有上图)
6 \* Q7 D( q( l+ D
3 t3 E4 H% i, F2 x ]$ l- {$ A方法1:虾皮西瓜皮
/ q* V; \3 f. m- R; S& ?1 o原料:西瓜皮、虾皮、常用调料% R4 w7 X' ?4 q$ v4 ~& c
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!
4 ~' {8 S+ U; c+ b, M
/ t* v U' l: X: A! n9 w+ x方法2:西红柿西瓜皮/ P% T; k1 e1 m3 b8 q
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料, V' j% a8 \9 m$ `9 _6 s3 l5 @7 l9 N$ \
方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘( Y) T/ }/ V2 P! x, ^; n* K
(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)
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0 p* z0 b3 s6 z: D! P) H$ o方法3: 橙汁瓜皮! y9 I- m" w2 U, W
原料:西瓜皮、橙汁0 E- k" Z2 z1 h8 Q% ?! l
方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)
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. X- Q% u7 O( T' d这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!
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. X/ \+ @& |0 u+ O- uJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨!
6 ?) a4 G. k# F* p& h5 v:wanwan58:
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