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:wanwan61:- v9 U; \. l3 W# d
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!( |9 {* T6 n2 W) o1 p8 o
下面说说我做过的方法:# F/ d7 B6 d; U) {
(内容较简单,所以没有上图)3 A" `, w8 T+ Q8 a, ^$ S3 `
" ^/ [3 B# R- _ E: P8 U方法1:虾皮西瓜皮
2 }- e/ ], J; \* P. Z' b- B原料:西瓜皮、虾皮、常用调料8 k4 _! w/ V# J x
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!! ^4 u: e5 x. h/ ~ m
: W' r1 t$ u$ v+ n方法2:西红柿西瓜皮; O/ f$ e0 v" U' R& D8 L( e
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料
% J6 i, [2 ^! i3 a j) e$ Y方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘
& c% R$ |, f+ \! i2 \) \. I(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)
+ W$ o! {6 Z* @" [5 p! I$ \+ U, |( f1 J& X6 E& z- z
方法3: 橙汁瓜皮
4 z$ p# e# J x- z& x1 r原料:西瓜皮、橙汁
( n* T$ ?/ w* T' r& c. [方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻) P7 D3 o b O) }' p
8 N; C# o. _$ ?5 ]
这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!' z" y$ X0 t! F. B7 k
# i+ v" Z# s& m! IJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨!
" H @& U. s- a$ y9 @4 @. t( ]5 ` S0 [! ]:wanwan58:
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