王晨妈

    今天准备做饭时发现冰箱里还有上次煲汤时剩下的一根山药，就准备给儿子做个蜜汁山药，香甜清脆~~~   
; l" h( f# z0 b" d' d. z    山药被誉为补虚佳品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药是一种健美食品，欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
( p6 e" H  B$ [7 M     做法：山药一根、蜂蜜两勺、冰糖少许。将山药去皮洗干净表面的粘液，切片，用开水焯一下。焯的时间不能过长，大约一两分钟即可，时间过长就没有爽脆的口感了。焯好后过凉水放到盘里备用。用一小碗用热水将冰糖融化，然后加入蜂蜜调匀后浇在焯好的山药上就OK喽！. p2 O; N/ [5 |, O  {1 ?6 K# o
        山药处理起来很麻烦，清洗时可以给水中加一点白醋山药的粘液就没有那么粘，那么多喽！0 x* D7 Q: g' I6 q# }

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2 r1 O, B0 k% Y" `[ 本帖最后由 王晨妈 于 2010-5-13 19:22 编辑 ]

义航妈

王晨妈 发表于 2010-5-13 19:18
/ `4 q7 U1 L9 }今天准备做饭时发现冰箱里还有上次煲汤时剩下的一根山药，就准备给儿子做个蜜汁山药，香甜清脆~~~   * @: W+ u# D9 A& H) Q+ h' U
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9 ?! s- G+ G4 P) T
不错，简单又好。我们爱吃山药。

则若空心

最近狂爱吃甜的，谢谢

bai123

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bai123

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tongtongliu1029

原来还可以这么做，以前我都是用蒸的再浇汁。这个更省事，回家做来吃。

王晨妈

原帖由 merry_jing_lpr 于 2010-5-18 11:55 发表 + Z" n; Z1 n: B  U6 K( i
色香味俱佳哦。是否里面加了枸杞？

9 S$ G3 y* X9 D2 r
9 J. }! Z2 A* s, u" _) Y8 `
谢谢亲的夸奖，上面红色的就是用温水泡过的枸杞！！！

暖暖suzy

好看~

龙妮

漂亮

merry_jing_lpr

色香味俱佳哦。是否里面加了枸杞？

@keke@

好诱人哦
4 @# U# {$ n% G- _" s7 A/ n, l' n卖相很不错，支持:wanwan15:

王晨妈

奇怪的无聊人啊~~~~无语

王晨妈

呵呵，谢谢大家顶贴喽~~~

18553530

帮顶

yueyue24

漂亮

ddmather

学习

星之泪

不错，看起来很好吃

小丸子821017

很漂亮

小怪物0925

漂亮

淡月辉光

看着好美味。