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晨晨妈

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楼主
发表于 2010-5-13 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    今天准备做饭时发现冰箱里还有上次煲汤时剩下的一根山药,就准备给儿子做个蜜汁山药,香甜清脆~~~   & {' v! [1 ~: e1 [+ x8 ^
    山药被誉为补虚佳品,具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药是一种健美食品,欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造破坏,有利于达到减肥目的。; o" P& m5 Q5 N* s9 h+ X
     做法:山药一根、蜂蜜两勺、冰糖少许。将山药去皮洗干净表面的粘液,切片,用开水焯一下。焯的时间不能过长,大约一两分钟即可,时间过长就没有爽脆的口感了。焯好后过凉水放到盘里备用。用一小碗用热水将冰糖融化,然后加入蜂蜜调匀后浇在焯好的山药上就OK喽!
: g# m2 H0 G" }* t+ c0 x        山药处理起来很麻烦,清洗时可以给水中加一点白醋山药的粘液就没有那么粘,那么多喽!, }" z4 {  y: d

1 C$ M, U+ a% b8 D2 r3 i. \* J+ m. X4 L4 n! O" z/ Z
  J7 B1 v. l9 f3 F1 w8 r& `: _
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[ 本帖最后由 王晨妈 于 2010-5-13 19:22 编辑 ]
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麦田@xa + 20 + 15 太漂亮了,看着好馋啊

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小米和胖子

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嗯,看着就好吃,不过我家小子不喜欢吃哪!帮顶了!
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原帖由 皓俊俊妈 于 2010-5-13 19:27 发表 / g/ \4 ?1 v- _( i
嗯,看着就好吃,不过我家小子不喜欢吃哪!帮顶了!
  |" ?! u" S. r8 ^) i' T. O9 I* ?5 D

, P6 Y; u( E1 y呵呵,我家晨晨没有他不爱吃的东西~~~只要是吃的,他都吃的~~~

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好漂亮啊~~
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原帖由 王晨妈 于 2010-5-13 20:19 发表 1 T9 s/ B0 U5 G: L" {1 c% E, Z& `1 n

& u9 e! R1 @& [
7 e7 |" J; h% |6 K" p; `呵呵,我家晨晨没有他不爱吃的东西~~~只要是吃的,他都吃的~~~

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看着好美味。
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不错,看起来很好吃
是个妈妈

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呵呵,谢谢大家顶贴喽~~~
晨晨妈

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奇怪的无聊人啊~~~~无语
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我做的美食 之 蜜汁山药
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