phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
: E" h3 [6 \" T% L  @* u鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
& U8 P' J! M& p% k- E最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。8 j7 i" d3 ]9 x* B3 J; S

" [3 G% r5 e' O% \6 p( L[蒲烧鳗鱼饭]
7 x9 P+ w: N+ V. e材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭  h$ ?, L  N2 Q
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻! [- e% n" ~8 J0 Y
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
+ |. k) F, |  t# I4 o3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
+ {6 ~1 D" ]" R, ]) K" Y4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
/ y9 e0 L; K: H0 j7 M5 H5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
; g* }# [/ _4 ?' l* k鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。4 E7 q- R2 M/ ~9 b( D) X% W
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！3 w% G  ?& ~) B* t8 n& R/ c
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

18553530

帮顶

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

小怪物0925

不错

添添爸

呵呵！不错~