phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！5 J* w' U3 ^! c# R( N0 U$ I
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
, P8 m2 D/ }9 w最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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$ G! B' D! D* C$ }# J* U' h2 i& `[蒲烧鳗鱼饭]# V/ ]6 W! u9 g8 V; N. W6 ?
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
% }6 }$ j1 `" \" G5 e. q1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻5 q+ u! `' Z! X
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
  _2 e5 x4 R* C  I: Z, p9 G2 H3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐* y) `$ w9 h+ X" G9 \3 g
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
0 ~3 W& g8 M! d. h8 ?" ]! R6 O5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯* ]: p7 d& B+ C  ~2 |
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。7 n5 K# P) ?0 H- m

, R+ z1 S8 K3 c5 t& b4 t" G具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！  `0 d7 |$ R: s3 G+ ^2 P
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

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帮顶

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

小怪物0925

不错

添添爸

呵呵！不错~