phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！* H1 u# `( a$ Q( y9 [% p
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。0 T, Y, N$ V# G( X  P' u
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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0 ?; c4 \# Y7 Q  @% q[蒲烧鳗鱼饭]
2 C+ J" P% J8 g% L& B+ T. k" \# L材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
' A/ E% L- T1 {1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻/ Y  N* r8 E. p7 V+ G/ T
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用" J1 n5 c) r+ D  p% p0 F; M1 m# S* I
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐) {5 q* P2 c7 {. {5 T, C
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可3 C, G7 A3 L0 {$ L* ~( ~
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
; i; m) v# ]; P( Y3 _鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。8 Z" A. _) y  S

* v, L) r' c% m4 U+ ?% f5 T具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！4 \8 T; d0 D5 V% h) `

# e9 }1 J9 o( [[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

18553530

帮顶

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

小怪物0925

不错

添添爸

呵呵！不错~