phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
" }% e% W7 y! |$ d5 R鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。7 _5 |; ~  q3 @4 R) _' R7 ~
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。/ j6 M' ?( x5 ~$ l. V3 L

' N3 X3 U; i) T' g! S) K[蒲烧鳗鱼饭]0 o; U# {$ v+ t; ]/ F; s5 p
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭5 [- c5 B. a3 X, g$ a: S
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
5 f3 L6 X" d: p4 t6 s6 V5 R8 t2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用, K* d( ^+ D2 l( r
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
: p  n* N8 O, m. n  r4 K6 V9 r0 u4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可" Z, I0 X' x. O6 C
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
1 n8 K# z9 Z2 D8 `: m' @鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！( O& N8 D( U% v7 }! f) H1 Y

  e& |$ e: R1 Y0 W7 e[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

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帮顶

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

小怪物0925

不错

添添爸

呵呵！不错~