喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
( p( k: _: y" `3 {
' }$ ~( l$ K6 u左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！+ C; h- z& A: o: I4 a* P8 [" {
) q8 ]3 ^3 d0 z5 X% A# N% v7 P4 T
做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
' v# ]2 m: Y5 ?" ~6 _% v  D
8 h2 F" M% l$ i1 {3 O4 X做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
# D7 U+ J% D: @% y2 V: i# a+ V3 K
! ~. ?: \: [  Y# M5 Z3 K于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终+ o+ m2 W8 L" Q: ?
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！
9 n6 N9 j& g1 }7 @, [" F: u' C* y1 Q: |- n& @( h
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？
- D# [  c4 x# k+ E" [, h, r: N# D2 D3 L' E
后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！  m% W- f0 J7 m2 N( @5 y& @

0 `  E: u2 x: p' x泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！) g* |2 Z: J7 p5 s' Q6 W/ \

9 i' p; [* e* B1 A4 g$ v5 Y[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小妖精她姨

帮顶

18553530

帮顶

小怪物0925

太厉害了

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

小丸子821017

顶一下