喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
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4 O+ [: k4 N- F+ X. b  t左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！8 [5 |! J% I7 u5 L' f
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做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
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( g2 q$ D; G4 m. B" q% S* g7 v做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！# U" }& U5 y( W! K% E6 ^& x- a
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于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终5 z; P0 ?* G, `8 Y$ y/ J
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！
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/ u  h! q1 j; \! }这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？
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后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！
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  D: o3 P% `& r5 G1 v泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！6 s1 G, N' \9 n
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[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小妖精她姨

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18553530

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小怪物0925

太厉害了

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

小丸子821017

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