喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
+ J. |. i, C6 _2 O6 g' y. q  e8 d' g& [; a" ]0 H+ @# d- m. E
左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！8 y( o6 p5 i6 Z' c9 r& o! O$ Z& h* y

/ B- A9 ]9 c) Z. }* I* _* }  u做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
* p" P- k6 G, j9 Z) T. R4 k' {1 Y5 S; n* y5 C- ]! L- k( {
做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
1 T9 j' x# ~: Q& p) }: |
4 \5 M; r6 ~# t! P* d) ~9 L7 z于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终- i4 j8 V2 v: J3 z% [7 y- m6 B0 l! L
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！
/ x% K' A9 V/ d5 W( V6 K0 E; q2 z% c% n  Z2 h; U
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？5 V, H( s3 j, \" ?. w" X, U
" B; G% q- c' l( c# Y! R
后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！
: h8 d4 `" z; [/ Z3 ^) p. `9 m5 R* D! l/ ?
泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！5 c9 n: {5 U; t6 x" {, u
) e1 y/ t" u: S2 n) w  ^
[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小妖精她姨

帮顶

18553530

帮顶

小怪物0925

太厉害了

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

小丸子821017

顶一下