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材料:蒲烧鳗鱼,豆角,盐,米饭
5 \$ V+ [# X$ p0 U3 P( F1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后,切块备用
# ]# H% m# F& b2.豆角切成小片8 N# E8 |2 v$ i# _+ q1 s0 _
3.油烧热后,先炒豆角,断生后放米饭和盐继续炒
* J4 d( _1 I* b3 t4.快炒好时,放鳗鱼块,炒匀,其间加两次开水即可
4 D4 k1 |( l6 W) l7 TTips:
3 g6 x' _: A1 I0 S5 h1.怎样炒饭不粘锅?+ d p( U7 H7 b- _4 x2 n3 l
首先,饭最好用隔夜的,这样饭粒的水分少一些9 e' A! } |' _; ?# Y
然后,炒之前,先用油热锅,最好先炒点其他菜,例如今天的豆角,或者鸡蛋之类的,炒好之后下入米饭,真的就不粘锅哦,下面有图片为证! B7 s5 F) G+ o2 v9 [% N* n' l
2.蒲烧鳗鱼是成品,味道很浓郁,盐可以少放或不放0 ~- L) X5 p( x
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干,大人炒饭时不需要加开水,炒出的饭绝对是颗粒分明哦
% [; g3 b9 P8 e1 k. g A# W4.豆角切成很薄的片,容易炒熟一些哦,有的豆角上黑黑的,不是炒焦了呢,是鳗鱼的皮粘在上面了
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